Снять с помидоров кожицу и нарезать мякоть кубиками. Лук и перец порубить. Филе посолить и обжарить в растительном масле. Вынуть из сковороды и поставить в теплое место. Поджарить арахис в жире от жаренья. Добавить лук, острый перец и помидоры. Маслины порубить и добавить к арахису вместе с гвоздикой и корицей. Приправить и тушить 10 мин. Влить бульон и варить 10 мин. Добавить мясо и варить 25 мин. Картофель очистить и разрезать пополам. Жарить 20 мин в топленом масле и приправить. Мясо подавать с картофелем.