Картофель отварить в мундире, очистить и еще горячим пропустить через пресс. Немного
охладить массу. Перемешать с яйцом, желтком, молотым перцем и мукой. Скатать валики
толщиной в большой палец, нарезать кусками длиной 2 см и сделать клецки. Перец нарезать
кубиками, а цуккини - ломтиками. Лук порубить, Потушить перец и лук в масле 8 мин.
Добавить цуккини, горошек и жарить 5 мин. Приправить. Отварить клецки. Нарезать салат
и перемешать его с овощами. Клецки подавать с овощами, сыром и базиликом.