Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Кулинария. Рецепты здорового питания Рождественский пир. Часть 1


Информационная рассылка Еда - online

Хачапури по-аджарски. Грузинская кухня.

getImageИнгредиенты:
1 стакан теплого молока
6 гр. сухих дрожжей
1 яйцо
500 гр. муки
Соль, сахар по вкусу
200 гр. сулугуни
200 гр. голландского (или любого другого) сыра

Приготовление: замешиваем дрожжевое тесто. Для этого нужно молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи. Добавить 250 гр. муки, хорошо размешать. Поставить в теплое место. Накрыть полотенцем. Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут). В подошедшую опару добавить сахар, соль перемешать. Добавить яйца, перемешать. Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки), замесить тесто. Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам. Снова поставить тесто в теплое место. Дать тесту хорошо подняться (на это потребуется 50-60 минут). Трем сыр на крупной терке. Можно добавить в сыр зелень. Раскатываем лепешки. Высыпаем начинку из сыра на лепешку. Сворачиваем края в рулетик до середины, сначала с одной, а потом с другой стороны, на встречу, друг другу и скрепляем открытые кончики. Ставим в духовку на 180 градусов, печем минут 15-20 до полуготовности, до легкой румяной корочки. Достаем, кладем в серединку кусочек сливочного масла и выливаем сырое куриное яйцо. Ставим в духовку еще минут на 10-15, как только яйцо начнет схватываться, сразу достаем (желток не должен пропечься).

Приятного аппетита!

Читать дальше...

Рождественский пир. Часть 1

Рождество Христово - величайший христианский праздник. Это праздник прихода Бога в телесном облике в земную жизнь. Божественный Младенец родился в полутемном холодном хлеву в пригороде небольшого городка Вифлеема.

На место Рождения Христа указывала яркая Вифлеемская звезда, за светом которой следовали волхвы - три восточных царя, Валтасар, Гаспар и Мельхиор. Они принесли в дар Божественному Младенцу золото, ладан и смирну. Ладан - дорогая ароматическая смола особого дерева, которую подносили в знак особого благоговения. Смирной, дорогим благовонным маслом, помазывали ушедших в мир иной. Следовательно, золото - Царю, ладан - Богу, смирну - Человеку

Читать дальше...

Бесплатная электронная библиотека. Скачать книги.


В избранное