Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Великолепие Мировой Кулинарии

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Великолепие Мировой Кулинарии от А до Я" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Октябрь 2007   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
ddd

Статистика

6.962 подписчиков
+16 за неделю
←   Все выпуски   →

Великолепные домашние блюда - для начинающих и опытных SC-539. АНТИПАСТИ-2 / Советы карьеристу / Привл. на работе


Выпуск рекомендуется читать при размере шрифта "Средний"
(левой кнопкой "Вид", затем "Размер шрифта").


 Цикл выпусков
 «Блюда средиземноморской кухни - 37»
   
 
 
    SuperCook.ru
для начинающих и опытных

Самые вкусные и удобные в приготовлении блюда всей Мировой кулинарии
Разнообразные новости, полезные советы и познавательные статьи

    Выпуск 539-й     25 октября 2007 года

  Это сокращенная версия выпуска для интересующихся только кулинарными рецептами.


 
   Пользуйтесь опубликованными рецептами и полезными статьями на странице
 Цикл выпусков "Кулинарное искусство и замечательные блюда мировой кулинарии":  1  -----  170
 Цикл выпусков "Быстрые блюда на все случаи":  171  -----  244
 Цикл выпусков "Грибная кулинария":  245  -----  255
 Цикл выпусков "Картофельная кулинария":  256  -----  268
 Цикл выпусков "Классика мировой кулинарии":  269  -----  375
 Цикл выпусков "Меню домашних обедов и ужинов":  376  -----  475
 Цикл выпусков "Блюда кремлевских кулинаров":  476  -----  502
 Цикл выпусков "Блюда средиземноморской кухни":  503  -----  публикация продолжается

Большой Кулинарный Словарь
 
       Именины и праздники в ближайшие дни


      ИМЕНИНЫ

25 октября (чт) – Амфилохий, Андроник, Анфия, Диодор, Домника, Иван, Кузьма, Макар, Мартин, Пров, Тарас, Тарах, Федот, Феодосий, Ясон.

26 октября (пт) – Агафодор, Агафоника (Агафоник), Альфред, Антигон, Вениамин, Диоскор, Злата, Карп, Никита, Папила, Трофим, Флорентий, Хрисия.


      ПРАЗДНИКИ и ПАМЯТНЫЕ ДАТЫ

25 октября – День таможенника Российской Федерации
25 октября издавна считается знаменательным днем в истории русской таможенной службы. Именно в этот день в 1653 году в стране впервые появился Единый таможенный устав, родившийся из указа царя Алексея Михайловича о взимании таможенной пошлины «в Москве и городах российских».
С этого момента таможня стала государственной службой, предназначенной для защиты экономических интересов страны. А 25 октября 1991 года указом Президента России был образован Государственный таможенный комитет Российской Федерации.
День таможенника Российской Федерации установлен Указом Президента Российской Федерации от 04.08.95 N 811 «Об установлении Дня таможенника Российской Федерации».
Работая в условиях нового Таможенного кодекса Российской Федерации таможенники России доказали, что умеют работать на уровне мировых стандартов. В работе таможенных органов все более активно используется действующая в наиболее развитых странах мира система анализа и управления рисками.
Реализуется программа модернизации таможенных информационных систем. Осваиваются передовые технологии таможенного контроля и таможенного оформления. Все больше и больше таможенных постов переходят на электронную форму декларирования товаров и транспортных средств с применением электронных цифровых подписей. Совершенствуется работа правоохранительных подразделений таможенных органов.
В условиях войны, объявленной России международным терроризмом, их деятельность сосредотачивается на борьбе с контрабандой оружия и боеприпасов, обеспечении безопасности путей поставок товаров и транспортных средств, объединении усилий правоохранительных подразделений таможенных служб Европейского региона Всемирной таможенной организации в борьбе с терроризмом.
Потому в таможенной службе РФ в последнее время произошли массовые «посадки» многих сотрудников-предателей, а также лиц из связанных с ними служб.
                  – День Республики Казахстан
День Республики связан с исторической датой - утверждением суверенитета Казахстана. 25 октября 1990 года Верховным Советом Казахской ССР была принята Декларация «О государственном суверенитете Казахской ССР» (заметим, входящей в состав тогда еще неразвалившегося СССР Советской Республики!), которая стала поворотным пунктом в развитии страны.
Декларация торжественно провозгласила создание демократического, социально ориентированного и правового государства. Впервые Казахстан на тот момент заявил о себе как об уникальном, неповторимом субъекте, имеющем собственное мировоззрение, индивидуальные обычаи, традиции, а также видение своего будущего развития.
Декларация заложила основы независимости казахстанской государственности. В ней были закреплены все атрибуты реального суверенитета Казахстана: собственные территория и гражданство; самостоятельность и полнота государственной власти; государственный бюджет; самостоятельность в международных отношениях, классические символы государственного суверенитета - Герб, Флаг, Гимн, а также своя национальная валюта.
Государственный суверенитет Казахстана и неприкосновенность его территории обеспечивались политическими, правовыми и экономическими гарантиями.
Декларация о государственном суверенитете 1990 года закрепила конституционно-правовой статус Казахстана как полнокровного субъекта международного права.
Казахстан самостоятельно приступил к смене общественно-политического строя, взяв курс на построение демократического общества, основанного на либеральной рыночной экономике. Фактически этим актом было заложено основание нового государства на карте мира - будущей Республики Казахстан.
Историческое значение Декларации состоит и в том, что она стала основой для разработки Конституции Казахстана 1993 и 1995 годов и других законодательных актов. Принятие впоследствии Конституционного закона «О государственной независимости Республики Казахстан» от 16 декабря 1991 года окончательно завершило конституционное оформление становления нашей страны как независимого и самостоятельного государства.
Поэтому событие, послужившее источником новой формы государственности, является общенациональным по своему масштабу. Законом Республики Казахстан от 13 декабря 2001 года №267 «О праздниках в Республике Казахстан» этот день включен в перечень государственных праздников.
                  – День Будды Амитабхи (дата для 2007г.)
День Упосадхи, 15-й день лунного месяца. Будда Амитабха – божество долгой жизни, буквально: «обладающий неизмеримой жизнью».
Считается, что до достижения состояния будды Амитабха был бодхисатвой по имени Дхармакара. Много кальп (временной период) назад он зародил в своем сознании решимость создать особый мир будды (санскр. buddhasetra), обладающий всеми совершенствами, где могли бы перерождаться все страдающие существа, имеющие веру в него. После достижения состояния будды Амитабха создал такой мир (поле будды), который стал называться Сукхавати (Исполненное Счастья Поле), и стал им управлять.
Смысл практик долгой жизни, связанных с Амитабхой, не только в том, чтобы устранить препятствия, способные укоротить жизнь. Основная цель этих практик, по выражаемому мнению служителей культа, – обретение состояния за пределами рождения и смерти. А реально, как и во всякой религии, – собирание материальных средств якобы за обучение такому состоянию смышленными в учении с остальных приглупленных в этом многогрешном, но деньголюбивом мире.
                     
26 октября – Праздник св. Дмитрия в Греции
 26 октября, на 13 дней раньше, чем в России (православная Греция живёт по григорианскому календарю) празднуется день Святого Дмитрия Солунского.
Он был сыном римского проконсула в Салониках, занимал военный пост - был местным военначальником, в обязанности которого входило защищать город от набегов "варваров" и притеснять христиан. Но так как родители Димитрия были тайными христианами, военначальник сам стал проповедником христианства, продолжая при этом достойно выполнять свой воинский долг.
За свою христианскую деятельность Дмитрий был убит, а его тело отдали на растерзание диким зверям. Естественно, вскоре он был канонизирован, как святой великомученик, а его мощи стали святыней. При этом именно этот святой считается покровителем города Салоники, города, где особенно много выходцев из стран бывшего СССР.
Этот город был основан царем Македонии Кассандром в 315 году до новой эры, спустя некоторое время после смерти Александра Великого в Вавилоне и назван Кассандром в честь его жены, сводной сестры Александра Великого - Фессалоники. Причём название города до сих пор звучит именно так - Фессалоники, и местные жители обычно вежливо поправляют приезжих, если те произносят это слово без частички "фес" – просто Салоники.
В праздник покровителя города устраивается карнавал, всюду звучит музыка, проводятся театральные представления, повсеместно пьётся молодое вино. Горожане вспоминают своего покровителя и тот день, 26 октября 1912 года, когда в начале 1-й Балканской войны, в день праздника покровителя города Святого Дмитрия, греческая армия, при поддержке России и при активном содействии местных жителей, освободила Салоники от турок и присоединила город к Греции, положив конец столетиями длившемуся гнусному османскому игу.
                  – Национальный праздник Австрийской республики
26 октября австрийцы празднуют национальный праздник Австрийской республики.
История его появления такова. Оккупационные войска союзников размещались на территории Австрии в течение 10 лет. В 1943 г. на встрече в Москве руководители Советского Союза, Великобритании и США объявили о своем намерении воссоздать Австрию как независимое, суверенное и демократическое государство. До 1948, когда Югославия была исключена из советского блока, Москва поддерживала притязания Югославии на пограничную часть австрийской территории. Но в марте 1955 Кремль изменил свою позицию и пригласил австрийское правительство направить делегацию в Москву для определения сроков заключения Государственного договора, который был подписан уже 15 мая 1955. Государственный договор был подписан в Вене в атмосфере большого ликования.
Государственный договор восстановил независимость и полный суверенитет Австрии. Он вступил в силу 27 июля 1955 г., после чего войска союзников были выведены из страны. 26 октября 1955 г., вслед за выводом последних иностранных воинских частей, правительство утвердило федеральный конституционный закон, провозгласивший постоянный нейтралитет Австрии и исключавший возможность присоединения к каким-либо военным союзам или создание иностранных военных баз в Австрии.
Наиболее значимые праздничные события 26 октября происходят по традиции в австрийской столице на площади Героев, месте, где был провозглашен вечный нейтралитет.
В этот день многие австрийцы предпочитают покинуть шумный город и совершить семейные прогулки и небольшие путешествия.
                     
Не забывайте поздравить своих близких, друзей и знакомых
и вместе с ними отметить событие за веселым праздничным столом!


Дополнительные праздники:
- Великие СОБЫТИЯ и ОТКРЫТИЯ:   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12  
- Занимательная ВСЕМИРНАЯ ИСТОРИЯ для веселых и любознательных

ЕСЛИ ВЫ ВНЕЗАПНО ПЕРЕСТАНЕТЕ ПОЛУЧАТЬ ВЫПУСКИ - просто подпишитесь заново на стр. Подписка. Учитывайте, что подписку и доставку выпусков подписчикам проводит почтовая служба MAIL.RU, а не редакция издания.
 

 
Хорошая  кухня  -  это  целый  мир,  который  
вместо солнца уютно освещается камином. 
 1. Кулинарная страница выпуска

При приготовлении блюд для детского питания острые специи не добавляются!
У детей вкусовые рецепторы настолько чувствительны,
что специи им или не нужны, или просто неприятны.
По возможности, в питании следует заменять сахарозу на фруктозу, глюкозу и мед.
Сведения о здоровом питании детей и взрослых в реальных условиях
Приготовление соусов и заправок   Домашние кисломолочные продукты
Детское питание   Целебные фрукты и ягоды   Домашний Салон Красоты
Домашние заготовки, варенья, соленья, маринады, консервирование
Справочник Домашнего Кондитера   Оформление и украшение стола
Сделайте SuperCook.ru своей стартовой страницей, и вам с безопасного старта без вирусов будут доступны Почта, Поиск, Погода, Карты мира, Телепрограммы, Выставки, Музеи, Открытки, Законы РФ, Справочник Москвы и множество других полезных для вас и ваших детей страниц.
Установив старт SuperCook.ru вы сможете получать новые выпуски независимо от работы почты

 Цикл выпусков
 «Блюда средиземноморской кухни - 37»
Возникшая в античности и непрерывно развивающаяся средиземноморская кухня - самая изысканная, вкусная, богатая, разнообразная и здоровая среди всех кухонь мира.

Итальянская кухня

Об итальянской кухне можно писать до бесконечности – она так же неисчерпаема, как и все прекрасное во итальянском искусстве.
Итальянская кухня - это подлинное откровение. Италия предлагает нам насладиться кулинарной культурой, представители которой - спагетти, томатный соус, пицца и мороженое - победоносно шествуют по всему свету.
Палитра закусок включает в себя и свежую, только что нарезанную пармскую ветчину, и обжаренные ломтики хлеба с чесноком, и охлажденный салат из даров моря - с креветками, мидиями и кальмарами. Поистине бесконечны вариации спагетти с овощными, рыбными, мясными соусами.
Нельзя обойти вниманием поленту и различные ризотто, а если и они не утолят голод, то вас ждут превосходная рыба, мясо и сыр. Ассортимент десертов меняется в зависимости от сезона, но всегда включает в себя свежие фрукты - сочные апельсины и мандарины зимой, сладкие персики, абрикосы, вишни, арбузы и дыни летом. Уж не говоря об ароматном инжире, о красном и зеленом винограде всех видов и сортов.
Лакомые сладости и местный сыр завершают праздничный обед.
Виоn appetito - приятного аппетита!

ANTIPASTI
(итальянские закуски)
Часть 2-я

Antipasti — это небольшие блюда, которые подаются в начале обеда, они возбуждают аппетит, и часто бывают столь восхитительны, что хочется попробовать все, они позволяют проигнорировать те «основные» блюда, которые предлагаются как первые и вторые. Но в то же самое время они создают ощущение полной законченности обеда. Это самый лучший способ упростить себе жизнь.

Хрустящие тосты с чесноком и помидорами
Ингредиенты:
500 г спелых помидоров, 8 ломтиков черного хлеба, 2 зубчика чеснока, 100 мл оливкового масла, соль, молотый черный перец, несколько веточек базилика.
        Приготовление      
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, разрезать, удалить семена, мякоть нарезать кубиками. Ломтики хлеба разрезать пополам и разложить на противне.
Нагреть духовку до 250°С. Зубчики чеснока очистить и разрезать вдоль на две половинки.
Противень с ломтиками хлеба поставить на верхнюю полку духовки и около 2 мин хорошо прожаривать, переворачивая.
Готовые горячие тосты натереть срезами чесночных долек и сразу же обильно сбрызнуть оливковым маслом. Распределить на тостах кубики помидоров, прижать их вилкой. Посолить и поперчить по вкусу.
Базилик вымыть, отряхнуть от капель, листья нарезать полосками и украсить ими готовые тосты.
По желанию можно посыпать стружкой из натертого пармезана.
Подать блюдо на стол лучше в горячем виде.

Бутерброды по-итальянски (вариант пиццы)
Ингредиенты:
3 свежих несладких булочки (по 100-150 г), 100-150 г томат-пасты, 100 г плавленого сыра, 100 г твердого острого сыра, 30 г оливкового масла, перец, корица по вкусу, гвоздика.
        Приготовление      
Булочки разрезать пополам, намазать их томатной пастой, сверху положить ломтики плавленого сыра.
Гвоздику измельчить в ступке, смешать с корицей, солью, перцем и тертым твердым сыром (можно добавить и другую пряную зелень: базилик, эстрагон и т. п.).
Этой зеленью посыпать бутерброды и запекать их в духовке при температуре 180°С.

Бутерброды с моцареллой
Ингредиенты:
150 г белого хлеба грубого помола, 250 г сыра моцарелла, 1 зубчик чеснока, 2 помидора, 2 стебля зеленого лука, 40 г сливочного масла, 1 ч. ложка оливкового масла, несколько веточек базилика, молотый черный перец по вкусу.
        Приготовление      
Чеснок очистить и мелко порубить. Помидоры помыть и вырезать основание плодоножки. Зеленый лук нарезать кольцами, моцареллу и помидоры ломтиками.
Разогреть духовку до 180°С.
Намазать хлеб сливочным маслом. Сверху посыпать чесноком, положить ломтик моцареллы и кружочек помидора. Посыпать колечками лука.
Смазать противень растительным маслом. Выложить на него бутерброды, запекать в духовке 10 мин.
Базилик вымыть и общипать листочки.
Готовые бутерброды немного поперчить и украсить листочками базилика.

Горячие бутерброды с сыром и каперсами
Ингредиенты:
200 г хлеба, 100 г сливочного масла, 100 г сыра твердого, перец, каперсы, соль по вкусу.
        Приготовление      
Размешать до гладкости 100 г сливочного масла со 100 г тертого сыра. Посолить, поперчить красным (сладким) перцем, прибавить очень мелко нарезанные каперсы.
Намазать эту смесь на тонкие ломтики батона и поджарить их в духовке.

Горячие бутерброды с соусом «бешамель»
Ингредиенты:
200 г хлеба, 100 г сливочного масла, 100 г ветчины, 80 г сыра, 2 яйца, соус «бешамель» по вкусу.
        Приготовление      
Нарезанные ломтики пшеничного хлеба толщиной приблизительно 1 см поместить на противень, смазанный сливочным маслом. На каждый ломтик хлеба положить по ломтику ветчины и кружочку крутого яйца.
Бутерброды залить густым соусом «бешамель», посыпать тертым сыром и запечь в сильно нагретом жарочном шкафу.
Подавать горячими.

Горячие бутерброды с сыром и ветчиной
Ингредиенты:
4-6 ломтей хлеба, 2 ст. ложки масла, 4-6 тонких ломтиков ветчины, 100 г сыра, перец.
        Приготовление      
Ломтики хлеба смазать маслом или маргарином. На каждый кусок положить по тонкому ломтику жирной ветчины. Сверху посыпать перцем и покрыть сыром, ломтиком или тертым.
Запекать в горячей духовке до тех пор, пока ветчина и сыр немного не расплавятся, а у хлеба не появится хрустящая корочка.
Ветчину можно класть на бутерброд также мелко нарезанную и перемешанную с тертым сыром — это придаст бутерброду вкус.
Меняется вкус и от того, кладется сыр на ветчину или под нее.

Канапе с анчоусами
Ингредиенты:
500 г белого хлеба, 50 г анчоусного масла, 200 г анчоусов, 50 г каперсов, 100 г майонеза, 10 оливок.
        Приготовление      
Из хлеба вырезать фигурки в виде ромбов, кругов или овалов и нанести на них слой анчоусного масла.
Анчоусы и каперсы мелко порубить, смешать и уложить на середину кусочка хлеба.
Украсить густым майонезом.
Сверху положить оливки.

Смотрите разделы
«Большой Домашней Кулинарии»

«Каталог выпусков» - множество интересной информации

Приятного аппетита!
   Счастья и радости
                     за Вашим семейным столом
                            и во всех событиях Вашей жизни!

Дарите своим друзьям и знакомым радость чтения интересных и полезных выпусков!
Бесплатная подписка всегда доступна на странице:


 
 

 


     2. Информационная
     страница выпуска

ИЗОБРЕТЕНИЕ 15-ЛЕТНЕЙ ШВЕДСКОЙ ШКОЛЬНИЦЫ УДОСТОЕНО ЗОЛОТОЙ МЕДАЛИ И СРАЗУ ПОШЛО В ПРОИЗВОДСТВО

 
 

 
     3. Страница
     для любознательных

Вверх по служебной лестнице: 8 советов карьеристам

Вы когда-нибудь задавали себе вопрос: «Почему одни люди с легкостью продвигаются по карьерной лестнице, а другие застревают где-то по середине?» Некоторые объясняют это тем, что у успешных работников лучше развиты умственные способности, они обладают талантом или еще какими-нибудь полезными навыками. Однако есть одна вещь, которая в данной ситуации гораздо более важна, чем все остальные - отношение к работе и самому себе.
 
 

 


       4. Страница
  красоты и здоровья
    
Как быть стильной и привлекательной на работе

Офис для современной женщины – это не просто место работы, но и «подиум», на котором она ежедневно демонстрирует свое чувство вкуса и стиля. А деловой гардероб – отнюдь не набор антисексуальных юбок и пиджаков а-ля Людмила Прокофьевна из «Служебного романа».

Советы о главных составляющих безупречного рабочего лоска, который сделает из вас не просто рабочую единицу, а деловую Женщину.
 
 

 
       Копилка юмора
        и анекдотов     
О шутках

Американский музей розыгрышей The Museum of Hoaxes составил рейтинг, в который вошли десять самых лучших шуток. Газетные и телеприколы оценивались по нескольким критериям: известность, нелепость и количество обманутых людей.

1. В 1957 году телешоу канала BBC объявило, что благодаря небывало теплой зиме и новому химикату, уничтожившему вредителя - макаронный долгоносик, шведскому фермеру удалось собрать прекрасный урожай макарон. Сюжет о фермере из Швеции, собирающем пучки макарон с деревьев спровоцировал шквал звонков от людей, желающих узнать, как вырастить собственные спагетти в домашних условиях, сообщает Beitbart.
 
 

 
       Полезная информация SuperCook.ru


Смотрите город, страну:
- все страны Мира
- города всего Мира
- города РФ
- все края и области РФ
- все области Украины
     Прогнозы погоды в МОСКВЕ:
     - почасовой на сутки
     - на 3 дня
     - на 5 дней
     - на 10 дней
     - на месяц 		  Погода в Мире. Температура воды на курортах Мира.
Высокая достоверность у 1-2-суточных прогнозов.
Любые метеопрогнозы на 3-5 суток и более недостаточно достоверны.
Курсы и динамика валют Мира
Курсы драгметаллов
Динамика курса золота
Конвертор валют 		       Курсы валют Мира. Конвертор валют.       Курс в рублях РФ за 1 грамм

 Справочник «КЛИНИЧЕСКАЯ  ИММУНОЛОГИЯ» -  IMMUNOLOGIA.ru
          Автор выпусков:
       КЛИНИЧЕСКАЯ ИММУНОЛОГИЯ, г. Москва    
Отзывы и предложения направляйте по адресу:  immunologia@mail.ru    
     
 


 
В избранное