Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт дня от Kuking.net: Пирог пастуха


KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: фарш
  ПИРОГ ПАСТУХА

Знаменитая английская запеканка с картофелем и фаршем - идеальное осенне-зимнее блюдо, приносящее в дом тепло и уют.

Фотография

Ингредиенты:
На 6 порций:
1.5 кг картофеля, очищенного и порезанного крупными кусками
500 г фарша из баранины
2 пера лука-порея, нашинкованного
4 пера зеленого лука, нашинкованных
2 моркови, мелко нашинкованных
1 стебель сельдерея, мелко нашинкованный
1 кабачок цуккини, мелко нарезанный
200 мл сметаны или крем греш
1 лимон, только цедра
100 мл молока
50 г сливочного масла
1 пучок петрушки, только листья, нашинкованные
1 пучок шнитт-лука, нашинкованный мелко


Инструкции:
1. Нагреть духовку до 190 гр. Отварить картофель до мягкости, примерно 20 минут. Слить.

2. Тем временем, нагреть большую сковороду и обжарить фарш, помешивая деревянной ложкой, до коричневого цвета. Если только фарш не слишком постный, масло добавлять не нужно. Добавить порей, зеленый лук, морковь и сельдерей и тушить 3 минуты, пока они не станут мягкими. Добавить цуккини, крем фреш и лимонную цедру. Приправить по вкусу.

3. Нагреть молоко и 3/4 масла в кастрюле. Добавить картофель и размять в пюре. Добавить травы и приправить солью. Положить в форму для духовки фарш с овощами, сверху уложить пюре и разровнять.

4. Положить оставшееся масло кусочками снаружи и запекать 20 минут до золотистой корочи.

 Колонка главреда
 

Вездесущее песочное тесто пригодится для разнообразия выпечки, начиная от печенья, заканчивая пирожными и пирогами, но и у него есть свои секреты.

 
 На заметку
 

В Дублине делают 5 или 6 принципиально отличных друг от друга вариантов пива Гиннесс, всего 19 сортов, и экспортирует практически 40% произведенного пива.
> Пиво Гиннесс

 
 Наш форум
 

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
Креольская и африканская кухни
Яблочный пирог
Хэллоуин в домашних условиях
Выпечка с вишней и черешней
День рождения любимого
Присоединяйтесь !
> Последние сообщения форума
> Чат

 
 Сервисы Kuking.net
 

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Добавить комментарий к рецепту
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева © kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
Внимание! Использование материалов рассылки Kuking.net в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

В избранное