Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Просто вкусно

  Все выпуски  

Просто вкусно - Домашний майонез


ПРОСТО ВКУСНО

выпуск № 164

СЕГОДНЯ В ВЫПУСКЕ:
  • Домашний майонез
    Этот соус, по идее, нельзя называть "майонезом", потому что в нем, во-первых, нет яиц, зато есть молоко. Но готовить майонез с сырыми покупными яйцами я побоялась, поэтому поэкспериментировала с рецептом без яиц. Но получилось совсем даже не плохо, соус по консистенции, цвету и вкусу похож на майонез. Готовится очень просто и быстро (10-15 минут), а главное, в нем нет ароматизаторов, усилителей вкуса и прочих ненужностей. Я не стала делать пошаговые фотграфии, так фотографировать, в принципе, и нечего: процесс простой. Постояв в холодильнике, соус немного расслоился. Но в целом я довольна, вкус мне понравился, к тому же его себестоимость намного ниже покупного майонеза.

  • Ингредиенты на 250мл:

    70мл молока
    150мл подсолнечного масла (рафинированного, дезодорированного)
    1-3ст.л. лимонного сока
    горчичный порошок
    сахарная пудра
    соль
    уксус
    специи по выбору



    Приготовление:

    1. Все ингредиенты, включая специи, которые хотите добавить, нужно приготовить заранее.

    2. Смешиваем в стакане ручного блендера (или любом другом узком сосуде) молоко с маслом.

    3. Начинаем взбивать блендером и постепенно добавлять лимонный сок. Сок добавляем до тех пор, пока соус не загустеет.

    4. Теперь начинаем добавлять остальные ингредиенты и специи, тоже по чуть-чуть, постоянно пробуя на вкус.

     


    Приятного аппетита!

    Увеличенную фотографию к этому рецепту можно посмотреть здесьhttp://women-on-line.ru/forum/31-697-1

    Этот и другие рецепты на форумах журнала "Women-on-Line"

    Тенденции моды и секреты красоты, любовь и отношения, дом и семья, увлечения и хобби в журнале "Women-on-Line"

    Внимание!

    На сайте открыт новый раздел

    "Он-лайн консультации специалистов"

    Наверх

    В избранное