Приготовление: Подготовить рыбу к фаршированию. Грибы мелко порезать и обжарить в разогретом сливочном масле. Лук покрошить, смешать с сухарями, добавить
сливки, обжареные грибы, петрушку, базилик и черный перец, посолить. Рыбу посолить внутри и снаружи, выложить на противень и начинить фаршем. Сверху смазать сливками. Запекать в предварительно разогретой до 190гр духовке в течение 20 минут. На гарнир лучше всего подать отваренный рис.