Оригинальный рецепт скампи такой:
1 фунт (450 г) свежих креветок
3 больших измельченных зубка чеснока
1/4 чашки оливкового масла
1/4 чашки сливочного масла
1/4 чашки сухого вермута или сухого белого вина
1/4 ч.л. острого красного перца
зелень петрушки или базилика
А у нас сегодня на ужин подавалось блюдо с достаточно парадоксальным названием "Скампи из креветок". Дело в том, что скампи - это разновидность ракообразных, но поскольку сами по себе скампи в наших краях обнаружены не были, то пришлось готовить скампи из креветок.
Креветок очистить от панциря, оставив, для красоты, последнее звено с хвостиком.
Спассеровать чеснок на оливковом масле, на среднем огне, в течение 1 минуты. Прибавить сливочное масло, как только сливочное масло растопилось и нагрелось прибавить креветок и обжарить в течение 1 минуты. Прибавить вино и красный перец, посолить и пассеровать еще 1-3 минуты (в зависимости от размера), до момента покраснения креветок. Посыпать зеленью и подавать с пастой.
Ну, те, кто меня знает, помнят, что я точных пропорций практически никогда не придерживаюсь, но ингредиенты для скампи использовала такие, как в рецепте. Семейству понравилось.
Мебель для детской комнаты девочки хоть и предполагает относительное спокойствие владельца, но даже она должна предотвращать любые повреждения, связанные с бурными играми и активным времяпрепровождением. Нужно обратить внимание на то, что бы у кровати имелись защитные бортики, отсутствовали острые углы и открытые детали механизмов, способные нанести хоть какие-то повреждения. Понятно, что от любых случайностей это не убережёт, но максимально обезопасить помещение всё равно стоит.
