| ← Ноябрь 2018 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
5
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
|
|
13
|
14
|
15
|
17
|
18
|
||
|
19
|
20
|
22
|
23
|
24
|
||
|
26
|
27
|
29
|
30
|
|||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
+1 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Рис с баклажанами это прекрасное приготовление синеньких
Здравствуйте друзья и гости блога! Для вкусного и питательного обеда или ужина очень просто и быстро можно приготовить такой чудесный и рассыпчатый рис с баклажанами. Это блюдо, уверяю вас, делается невероятно легко. Оно Вам, несомненно, понравится и обязательно захотите повторить его вновь. Готовится это кушанье на сковороде, при этом сначала мы готовим ингредиенты по отдельности, и лишь в конце все составляющие смешиваем для того, чтобы они обменялись своими ароматами, вкусом и соками. Даже в холодном виде синенькие с рисом остаются такими же привлекательными и аппетитными. Рис с баклажанами можно подавать как в виде самостоятельного блюда, так и прекрасного гарнира к мясу, рыбе или птице. Что еще вкусненького можно приготовить из овощей смотрите в рубрике «овощи, грибы». Для приготовления риса с баклажанами понадобятся такие продукты: ИНГРЕДИЕНТЫ Рис ............................. 1 стакан Баклажаны .............. 400 - 500 г. Лук репчатый ........... 1 шт. Морковь .................... 1 шт. Горячая вода ............ 2 стакана Соль, перец, специи … по вкусу Масло растительное для обжарки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Нарезаем мелко морковь и лук и начинаем обжаривать в глубокой сковороде около 5 - 7 минут до небольшой румяности. 2. Солим, перчим, добавляем специи (очень хорошо подойдут приправы для плова), перемешиваем и сверху ровным слоем размещаем промытый рис. 3. Аккуратно доливаем горячую воду, накрываем крышкой и на 25 минут ставим на небольшой огонь до выпаривания жидкости и готовности рисовой крупы. 4. В это время, параллельно, на другой сковороде, жарим баклажаны, порезанные предварительно средними ломтиками. Лучше всего обжаривать их в один слой до румяности с каждой стороны. 5. После чего румяные баклажаны закладываем к готовому рису, все аккуратно перемешиваем и на самом маленьком огне томим под крышкой около 5 минут. 6. При подаче посыпаем зеленью. К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ: ∙ Баклажан не будет неприятно горчить, если перед приготовлением нарезать его на небольшие кусочки, посолить и дать немного постоять. Не забудьте после этого промыть баклажаны в холодной воде. |
| В избранное | ||
