| ← Ноябрь 2017 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
5
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
10
|
11
|
12
|
|
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
19
|
|
|
20
|
21
|
23
|
24
|
25
|
||
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Медальоны из курицы, вкусная и красивая закуска
Приветствую Вас, друзья и гости блога! Предлагаю Вам попробовать приготовить медальоны из курицы. Это не только красивое и вкусное, но и легкое, полезное блюдо. Это блюдо станет украшением стола и доставит не только кулинарное, но и эстетическое удовольствие вашим гостям. И они обязательно попросят поделиться этим рецептом. Что еще можно приготовить на закуску посетите рубрику «закуски, салаты», найдете много рецептов, заслуживающих вашего внимания. А для приготовления медальонов из курицы вам понадобятся такие продукты: ИНГРЕДИЕНТЫ Курица .................................... 1 шт. Яйца......................................... 2 шт. Морковь. ................................. 1-2 шт. Огурец (свежий) ..................... 1-2 шт. Помидоры .................................... 2 шт. Желатин .................................. 1 ст. л. Зелень петрушки Соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Очистить, промыть и отварить курицу в подсоленной воде до готовности. 2. Курицу вынуть из бульона, охладить, мякоть отделить от костей и порезать ее маленькими кусочками. Бульон процедить. 3. Замочить желатин в холодной кипяченой воде (1 стакан) на 40-50 минут. После этого массу переложить в небольшую кастрюлю и нагреть (не - кипятить!), постоянно помешивая, до полного растворения желатина. 4. Добавить в процеженный куриный бульон (2-3 стакана) подготовленный желатин (1 стакан), размешать (можно еще раз процедить). 5. Очистить морковь, вымыть ее, сварить и нарезать кружочками. Вкрутую сварить яйца и также нарезать кружочками. 6. Налить в формочки немного остывшего бульона, чтобы он тонким слоем застыл на стенках. А незастывшую часть слить. Застывшую часть желе украсить кружочками яйца и вареной моркови. 7. Формочки наполнить кусочками курицы, каждый слой продуктов заливая бульоном. Поместить формочки в холодильник до застывания желе. 8. Формочки с заливным перед подачей на стол опустить на несколько секунд в теплую воду, слегка встряхнуть, перевернуть и выложить медальоны на блюдо. 9. Кушанье украсить вымытыми и нарезанными огурцами, томатами и зеленью петрушки. К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ: ∙ Рекомендуется к этому кушанью отдельно подать хрен - с уксусом, со сметаной или со свеклой, а, кроме того, маринованные огурчики |
| В избранное | ||
