| ← Ноябрь 2017 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
5
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
10
|
11
|
12
|
|
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
19
|
|
|
20
|
21
|
23
|
24
|
25
|
||
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Чечевица со сладким перцем не только вкусно, но и полезно
Нашел прекрасный рецепт чечевицы со сладким перцем. Это просто с кладезь витаминов и я хочу предложить его вашему вниманию. Надеюсь, он вам понравится также как мне, и вы будете готовить чечевицу по этому рецепту. Что еще вкусненького можно приготовить из свежих овощей смотрите в рубрике «овощи, грибы» и обязательно найдете что-то себе по вкусу. А для того чтобы приготовить чечевицу со сладким перцем запаситесь такими продуктами: ИНГРЕДИЕНТЫ Чечевица ................................ 400 г Лук репчатый ......................... 1 шт. Перец сладкий . ...................... 6 шт. Чеснок .................................... 3 чубчика Имбирь ................................... 1 кусочек Кориандр (молотый)……….... 1/2 ч.л. Куркума (молотая) ………….... 1/2 ч. л. Зелень петрушки .. ................. 1-2 веточки Консервированные томаты ... 2 шт. Масло оливковое .................... 3 ст. л. Овощной отвар ……………........ 4 стакана Лимон ...................................... 1/2 шт. Перец красный молотый Соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Вымыть сладкий перец и запечь в горячей духовке, пока кожица не пойдет пузырями. 2. Сложить запеченный перец в полиэтиленовый пакет, охладить, снять кожицу, вынуть семена и порезать полосками шириной около 2 см. 3. Очистить репчатый лук, вымыть его и порубить. Также очистить и порубить чеснок и имбирь. Разрезать консервированные томаты. 4. Перебрать чечевицу, промыть ее и замочить на 3-4 часа. Затем сложить ее в кастрюлю. Туда же добавить лук, чеснок, имбирь, куркуму, кориандр, оливковое масло, томаты, молотый перец и при необходимости посолить. 5. В кастрюлю влить овощной отвар, довести до кипения и поварить примерно 40 минут. При этом чечевица должна остаться жестковатой. 6. Затем добавить в кастрюлю запеченные полоски сладкого перца и варить еще 20-25 минут. 7. Вымыть лимон и из половины лимона отжать сок. Добавить его в кушанье по вкусу. 8. Готовую чечевицу разложить по порционным тарелкам, украсить зеленью петрушки. К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ: ∙ Пряную чечевицу рекомендуется подавать с картофельными или сырными клецками и тушеным мясом. |
| В избранное | ||
