| ← Июль 2017 → | ||||||
|
2
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
3
|
4
|
5
|
7
|
8
|
9
|
|
|
10
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
|
|
17
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
|
|
24
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Тыквенный суп, это не только вкусно, но и полезно!
Приветствую Вас, друзья и гости блога! Сегодня я хочу предложить Вам попробовать приготовить замечательный тыквенный суп. Это не только вкусное кулинарное произведение, но и очень полезное блюдо, содержащее массу нужных нашему организму веществ и витаминов, особенно сейчас, в конце зимы, когда наш организм ослаблен и требует подкормить его витаминчиками. Такой тыквенный суп как раз и станет прекрасным выходом из положения. Ознакомится с рецептами не менее полезных супов, вы сможете в рубрике «супы», где я думаю, вы найдете подходящий для себя рецепт. А для того чтобы сварить тыквенный суп, запаситесь такими продуктами: ИНГРЕДИЕНТЫ Тыква (очищенная) ……………………….. 150 г Картофель ................................................. 2-3 шт. Лук репчатый ............................................... 2 шт. Бульон куриный .......... …………………… 2 стакана Масло растительное (лучше оливковое).. 3 ст. л. Масло сливочное ...........……………………….. 3 ст. л. Сливки................................................ 1/2 стакана Вино белое сухое ..........………………………… 2 ч. л. Ядра кедровых орехов ............................. 2 ст. л. Перец черный молотый Соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Очистить картофель, вымыть его и порезать небольшими кусочками. Также нарезать кусочками очищенную тыкву. Очистить репчатый лук, вымыть и мелко нашинковать. 2. Сливочное и растительное масло смешать в сковороде. Подготовленные овощи спассеровать на этой смеси. Подогреть куриный бульон. 3. Овощи переложить в кастрюлю и залить горячим куриным бульоном. Суп варить до полного размягчения овощей. После чего отцедить овощи, растереть их в однородную массу и положить обратно в кастрюлю. 4. В отдельную посуду отлить часть сливок и прокипятить их. Оставшиеся сливки влить в кастрюлю с супом, довести до кипения, посолить, поперчить, а в самом конце варки добавить вино. 5. Разлить готовый суп в порционные тарелки, налить на поверхность прокипяченные сливки, украсить ядрышками кедровых орехов. К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ: ∙ Можно тыквенный суп вместо кедровых орехов посыпать крошечными румяными гренками. ∙ Тыквенный суп очень эффектно смотрится, если его украсить икринками черной икры и маленькими веточками кудрявой петрушки. |
| В избранное | ||
