| ← Май 2014 → | ||||||
|
2
|
3
|
4
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
9
|
11
|
||
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
|
19
|
20
|
21
|
24
|
25
|
||
|
26
|
27
|
29
|
30
|
31
|
||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Суп «Капустняк с грибами»
Суп «Капустняк с грибами» легкое и калорийное блюдо, станет прекрасным подарком вашим домашним в наступивший Новый год.
ИНГРЕДИЕНТЫ Грибы шампиньоны .................................. 300 г Масло растительное. ............................... 2 ст. л. Картофель ................................................... 4 шт. Капуста квашеная....................................... 300 г Лук репчатый.............................................. 2 шт. Морковь ...................................................... 1 шт. Корень сельдерея ..................................... 1 шт. Сахар (песок) ............................................ 1 ч. л. Укроп ............................................. 2- 3 веточки Перец черный молотый Соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Перебрать шампиньоны, вымыть, нарезать их крупными ломтиками и отварить в подсоленной воде. Сохранить грибной бульон. 2. Потушить 15-20 минут на сковороде с растительным маслом (1 ст. ложка) квашеную капусту, добавив сахарный песок. 3. Очистить репчатый лук, морковь и корень сельдерея, вымыть, пошинковать и спассеровать на сковороде с растительным маслом. 4. Очистить картофель, промыть и нарезать его соломкой. 5. Процедить грибной бульон, довести его до кипения, уложить картофель и отварить его до полуготовности. 6. Затем добавить тушеную квашеную капусту, вареные грибы, пассерованные овощи и все варить до полной готовности. Посолить и поперчить в конце варки. 7. Промыть укроп, просушить его полотенцем и мелко порезать. 8. Разлить готовый капустняк по тарелкам, посыпав измельченной зеленью. Подать отдельно сметану. ∙ Можно заменить свежие шампиньоны любыми сушеными грибами (30 г), при этом их отваривают до готовности, шинкуют и добавляют в суп. Источник рецепта, где Вы найдете еще массу "вкусностей", здесь |
| В избранное | ||
