Дляприготовления картофельных шариков в томате нам необходимо:1 кг картофеля,2 яйца,200 гр. муки,1 луковица,3 зубка чеснока,100 гр. сливочного масла,2 ст.л. томатной пасты,60 гр. сыра,0,5 л воды,соль, перец Рецепт приготовления картофельных
шариков в томате: Картошку почистить и отварить в подсоленной воде. Готовим подливку. Порезанный лук и выдавленный через пресс чеснок, обжарить на сливочном масле. Добавить томатную пасту и еще потушить пару минут. Вливаем воду, доводим до кипения, все время помешивая. Теперь добавляем натертый сыр и тушим на маленьком огоньке 5 минут. Сваренный картофель размять, добавить яйца, соль, перец, муку и хорошенько вымесить. Из приготовленной картофельной массы делаем шарики. Шарики опускаем в кипящую подсоленную
воду. Варим на слабом огне, до той поры пока они не всплывут. Откидываем на дуршлаг. Готовую подливку заливаем в глубокое блюдо. И теперь шарики опускаем в подливку.Приятного аппетита!Рыбный сайт