Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Ретро-рецепты: секреты старых кулинарных книг


Ретро-Рецепты.рф

Ретро-Рецепты     Новости кулинарии     Ваши рецепты     Кухонные записки




Главная » Ретро - рецепты » Орфография сохранена!

Пироги

Пирожки, начиненные раками

Въ кастрюлѣ провариваютъ полную чашку очищенныхъ, мелко изрубленныхъ, раковыхъ шеекъ съ ложкой раковаго масла, ложкой толченыхъ сухарей, пол-чашкой сметаны, 1 желткомъ, небольшимъ количествомъ соли, маленькой ложкой масла и небольшимъ количествомъ бѣлаго перца.

Тесто раскатывают и выкладываютъ начинку.

Начиненные пирожки смазываютъ, при помощи пера, яйцомъ, укладываютъ на сковороду и пекутъ, подрумянивая до свѣтлаго колера, въ довольно горячей печкѣ.


Въ начинку можно прибавить полчашки шампиньоновъ.

Вмѣсто начинки изъ раковъ можно приготовить слѣдующую начинку изъ бешамеля:

Чашку сливокъ кипятятъ съ чайной ложкой масла и небольшимъ количествомъ соли и прибавляютъ столовую ложку муки, размѣшанную въ 2 столовыхъ ложкахъ молока.

Все это вмѣстѣ мѣшаютъ на горячей плитѣ до тѣхъ поръ, пока масса не начнетъ отставать от...



Прочесть рецепт на сайте: Пирожки, начиненные раками



Используются технологии uCoz





На нашем сайте Вы найдете много старых, забытых рецептов.
И Вы можете добавить свои рецепты.

Подписаться Отписаться

Ретро-Рецепты.рф © 2017
Design by W3layouts

Магазин сварочной техники
Центр-Сварки.рф
Сварные байки



В избранное