Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Ретро-рецепты: секреты старых кулинарных книг


Ретро-Рецепты.рф

Ретро-Рецепты     Новости кулинарии     Ваши рецепты     Кухонные записки




Главная » Ретро - рецепты » Орфография сохранена!

Вторые блюда: каши, пюре

Омлетъ съ начинками

10 яицъ взбиваютъ какъ можно лучше съ чашкой сметаны или сливокъ, чайной ложкой соли и двумя ложками муки (или безъ нея).

На круглой сковородѣ распускаютъ чайную ложку масла, вливаютъ 2 ложки приготовленной массы и пекутъ, слегка подрумянивая съ обѣихъ сторонъ.

На горячіе омлеты кладутъ начинку въ палецъ толщиною; затѣмъ свертываютъ трубкой и, накрывъ, ставятъ на горячее мѣсто, гдѣ оставляютъ до тѣхъ поръ пока не будутъ приготовлены всѣ омлеты.

 

Начинка можетъ быть разнаго рода.

Во-первыхь:
можно проварить блюдце мелко изрубленной дичины вмѣстѣ съ жареной телятиной или какимъ-нибудь другимъжаркимъ, сметаной, небольшимъ количествомъ толченыхъ сухарей и 1 изрубленной луковицей, сваренной до мягкости; а также перемѣшать съ мелко изрубленными тушеными шампіньонами, ложкой сардельнаго масла, чашкой сметаны, ложкой толченыхъ сухарей, сырымъ желткомъ и 2 мелко изрубленными яйцами, сваренн...



Прочесть рецепт на сайте: Омлетъ съ начинками



Используются технологии uCoz





На нашем сайте Вы найдете много старых, забытых рецептов.
И Вы можете добавить свои рецепты.

Подписаться Отписаться

Ретро-Рецепты.рф © 2017
Design by W3layouts

Магазин сварочной техники
Центр-Сварки.рф
Сварные байки



В избранное