Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Ретро-рецепты: секреты старых кулинарных книг


Ретро-Рецепты.рф

Ретро-Рецепты     Новости кулинарии     Ваши рецепты     Кухонные записки




Главная » Ретро - рецепты » Орфография сохранена!

Мороженое

Мороженое изъ яблокъ

На 10 персонъ  взять:
8 яблоковъ кислыхъ или кисло-сладкихъ, сахару мелкаго 1 фунтъ, лимона половину, ванили 1 /3 палочки, рому 1 столовую ложку,  соли крупной 4 фунта, льду сколько будетъ нужно.


Изрѣзать на мелкіе куски всѣ яблоки, какъ есть съ кожицей, сложить въ кастрюлю или лучше въ тазикъ, въ которомъ варятъ варенья, залить 3-мя стаканами холодной воды и  поставить варить, до тѣхъ поръ пока яблоки совершенно разварятся.

Тогда снять съ плиты, процѣдить и протереть, чтобы вышло яблочнаго соку съ пюре 3 стакана.

Затѣмъ всыпать въ тазикъ: 1 фунтъ мелкаго сахару, положить цедру срѣзанную съ одного лимона или вмѣсто цедры 1/3 палочки ванили, изрѣзанной на кусочки, влить 2 стакана холодной воды, одинъ стаканъ изъ протертаго пюре и поставить варить.

Когда хорошо прокипитъ раза три и сахаръ совершенно разойдется, снять, процѣдить въ особую посуду, прибавить остальные 2 стакана яблочнаго пюре, выжать сокъ изъ половины лимона и в...



Прочесть рецепт на сайте: Мороженое изъ яблокъ



Используются технологии uCoz





На нашем сайте Вы найдете много старых, забытых рецептов.
И Вы можете добавить свои рецепты.

Подписаться Отписаться

Ретро-Рецепты.рф © 2017 | Design by W3layouts



В избранное