Кулинария от mama-povar.com -- Вкусные рецепты!
 Ингредиенты: Котлета дарницкая 4 шт. Соль 1-2 ч.л. Паприка 1 ч.л. Кориандр 1/2 ч.л. Смородина 0,5 ст. Перец 1/2 ч.л. Орегано 1 ст.л. Приготовление:
Замариновать котлеты в специях. Оставить на 30-60 минут.
Обжарить на растительном масле с двух сторон до образования корочки.
Добавить в сковороду воду, чтобы мясо было покрыто до половины и оставить тушить на 20-25 минут.
Ингредиенты: рис 1 ст. курица 1 шт. соус бешамель 300-500 мл. тесто дрожжевое или слоеное 1 кг. грибы сухие белые 1/3 ст. блины тонкие, не сладкие 24 шт. яйца 5-6 шт. грибы свежие 600-700 гр. белый соус на основе бульона 1 ст. Приготовление:
1. Тесто и блины.
Оболочка курника делается из дрожжевого или слоеного теста. Оно должно быть не сладкое. Внутри пирога каждый слой начинка перекладывается блинами. На курник, размером основания вписанного в противень, нужно около 24 блинов. Их делать можно на молоке или на молоке с водой в пропорции 1:1, не сладкие.
Ингредиенты: баклажан 2 шт. помидоры 300 гр. ветчина 300 гр. растительное масло 3 ст.л. морковь 1 шт. Приготовление:
Баклажаны нарезать вдоль пластинами толщ. 3-5 млм.
Посолить, оставить на 30 мин, затем промыть в холодной воде.
Помидоры мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке.
Ветчину нарезать небольшими брусочками.
Обжарить морковь на растительном масле, добавить помидоры, посолить, слегка обжарить. Остудить.
Ингредиенты: мука 250 гр. слив.масло 30 гр. молоко 200 мл. дрожжи сухие 1 ч.л. желтки 3 шт. сахар 25 гр. алкоголь (водка, коньяк) 1 ст.л. соль щепотка. Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры!
Молоко подогреть до теплого, добавить сахар и дрожжи.
Накрыть пищевой пленкой и оставить на 20 мин., пока дрожжи не начнут работать.
Просеять муку в отдельную посуду, добавить соль, желтки, растопленное масло, алкоголь, и молоко с дрожжами. Ложкой вымесить тесто, присыпать мукой и накрыть полотенцем. На данном этапе тесто может быть "липким".Все продукты должны быть комнатной температуры!
Молоко подогреть до теплого, добавить сахар и дрожжи.
Накрыть пищевой пленкой и оставить на 20 мин., пока дрожжи не начнут работать.
Просеять муку в отдельную посуду, добавить соль, желтки, растопленное масло, алкоголь, и молоко с дрожжами. Ложкой вымесить тесто, присыпать мукой и накрыть полотенцем. На данном этапе тесто может быть "липким".
Надеемся, наши рецепты пришлись Вам по вкусу! Здоровья Вашим семьям и деткам! С любовью, Ваш кулинарный портал mama-povar.com |
| В избранное | ||
