Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Вкусно готовим и едим дома.

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 455 RSS
←   Февраль 2014   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
14.02.2014
03:43:17
03:44:54
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://domashnyayaeda.ru/
Открыта: 22-09-2013

Автор
Людмила ф

Статистика

455 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Вкусно готовим и едим дома. Печенье на желтках.Быстро и вкусно!


              Всем приятного дня! ! Хочу познакомить вас с рецептом превосходной домашней выпечки -печенье на желтках. Вкусненькое печенье сделала половину с орехами, а другую половину с джемом и безе. Готовится быстро и просто. Одно плохо — быстро кончается.

          Необходимые продукты:

           масло сливочное или маргарин — 125 грамм,

           сметана -0,5 стакана,

          яичные желтки- 4 штуки,

           сахар -0,5 стакана,

           мука — 3 стакана,

           молоко — 2 столовые ложки,

           разрыхлитель -2 чайные ложки,

           цедра с 1/2 лимона или апельсина, щепотка соли.

                    Для безе:

           белки — с 4 яиц, сахар — 1 стакан, лимонная кислота- на кончике ножа.

          Орехи и сахар для присыпки, джем для склеивания печенья с безе.

          Приготовление.  Прежде всего  надо взбить охлажденные белки с сахаром и приготовить маленькие безе. Как это сделать можно посмотреть  в этом рецепте.

         Готовим печенье.  Муку смешать с разрыхлителем и солью. Масло натереть на терке, добавить сметану, желтки, сахар, цедру лимона перемешать ложкой.

               Всыпать подготовленную муку и замесить тесто. Разделить тесто на 3-4 части,  скатать в колбаску, завернуть в пищевую пленку и поставить в морозилку на 30 минут.

                Охлажденное тесто нарезать на диски шириной 1 см и сложить на смазанный  маслом противень.

Верх печенья смазать  молоком с помощью кисточки. Посыпать измельченными орехами и сахаром, немного прижать с тесту скалкой. 

            Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, до красивого румянца. Снимать с противня горячими, а то могут раскрошиться.

           Вторую часть теста выпекать без орехов.  Затем смазать джемом (у меня абрикосовый) и выложить безе на каждое печенье.

               Используем все натуральные продукты, готовим и едим вкусно дома, так выглядит печенье на желтках с орехами.

                Приготовьте и порадуйте своих близких и друзей!   Будет повод  для приятной непринужденной беседы за чашкой чая с   превосходным печеньем !

                                                                        Приятного аппетита!



Источник с пошаговыми фото  http://domashnyayaeda.ru/vipechka-i-desertu/pechene-na-zheltkax
В избранное