| ← Февраль 2014 → | ||||||
|
1
|
2
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
6
|
8
|
9
|
||
|
10
|
11
|
12
|
13
|
15
|
16
|
|
|
17
|
18
|
20
|
21
|
22
|
23
|
|
|
24
|
26
|
27
|
28
|
|||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://domashnyayaeda.ru/
Открыта:
22-09-2013
Статистика
0 за неделю
Необходимо для теста:
Добрый день, друзья! Лоранский пирог с мясом и грибами французское блюдо. В рецепте, который я нашла пирог печется с курицей. Пусть простят
меня создатели блюда, но я поменяла мясо на свинину. И ничуть не пожалела. Пирог — ну очень вкусный, сочный и сытный! Необходимо для теста: сливочное масло =50 граммов, яйцо — одно, холодная вода — 3 столовые ложки, мука — 200 граммов, соль — 0,5 чайной ложки. Для начинки: филе куриное — 300 граммов ( у меня не жирная свинина), грибы — 400 граммов, лук — 1 головка, масло растительное — 2 столовые ложки, соль, перец -по вкусу. Для заливки: сметана домашняя -200 миллилитров, или магазинную самую жирную, яйца — 2 штуки, сыр твердый- 150 граммов, соль, если сыр не соленый мускатный орех — щепотка. Приготовление. Отварить мясо. Замесить тесто. Масло не топить размешать с яйцом и водой, смешать с мукой и солью. Тесто завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 минут. Мясо готовое остудить и нарезать кубиками. Лук и грибы мелко нарезать и на на разогретом масле поджарить, можно сначала лук,затем грибы. Я всегда жарю отдельно. Соединить с мясом, посолить и поперчить. Приготовить заливку. Яйца слегка взбить, размешать со сметаной. Сыр натереть на терке и вмешать яично-сметанную смесь. Подобрать форму для запекания. Я использовала разъемную для тортов 26-27 см. Тесто раскатать на 5 -6 см шире диаметра. Форму смазать маслом. Тесто так выложить, чтобы получился бортик в 3 см. равномерно расправить начинку. Залить заливкой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку для запекания. Запекать в течение 35-40 минут. Получился вот такой лоранский пирог с мясом и грибами. Во Франции такой пирог подается в ресторанах. Аппетитным пирогом можно пообедать семьей или принять друзей. Готовьте вкусную домашнюю еду по простым и доступным рецептам! Приятного всем аппетита!
|
| В избранное | ||
