Самый
простой способ заготовки грибов на зиму – это заморозка. Замораживать лучше белые,
подберёзовики, подосиновики, опята, шампиньоны, лисички. Сначала надо собранные
грибы разобрать по сортам, очистить от мусора и хорошо промыть. Порезать грибы
произвольно, сложить в кастрюлю, залить холодной водой. После закипания
посолить, сделать огонь поменьше и варить, периодически снимая пену – трубчатые
грибы – 20 минут, опята – 30 минут