Название «сухофрукты» говорит само за себя - это высушенные фрукты. Большая часть влаги выпаривается или естественным путем, или промышленным, при помощи специальной техники. Экономные владельцы участков с плодовыми деревьями и кустарниками прекрасно знают, каким образом лучше высушивать фрукты и ягоды в особенно урожайные годы. Сухофрукты долго хранятся при комнатной температуре и отлично подходят для приготовления самых разнообразных компотов запеканок, каш и выпечки.