Пирожные эклеры готовят из заварного теста, наполняют заварным или сливочным кремом и покрывают шоколадом. В домашних условиях процесс получается несколько длительным, но не сложным. А главное - это результат. В последнее время домашние пирожные стали для меня гораздо предпочтительнее магазинных. Поэтому, иногда балую себя и свою семью этим лакомством.