Для детей любого возраста важен режим питания, благодаря которому у
них возникает пищевой рефлекс на время, а благодаря этому образуется
ритмичная секреция пищеварительных соков и создаются условия для
благоприятного усвоения пищи. Если режим питания нарушается, то
условный рефлекс теряет свою значимость и нарушается нормальная
ритмичная работа всех органов пищеварительной системы. Одно из частых
последствий этого – нарушение аппетита.
У дошкольника пища из желудка уходит в
среднем через 4 часа, поэтому принимать пищу логично 4 раза в день
каждые 4 часа. (За исключением специальных диет, назначаемых врачём.)
Если режим питания постоянен, то аппетит у детей будет улучшаться.
Опоздания к приёму пищи не должны превышать 15-20 минут, в противном
случае, пищевой рефлекс будет со временем ослабевать.
Поэтому дошкольникам не рекомендуются перекусы между основными
приёмами пищи, ни сладости, ни фрукты, ни печеньки, ничего.. Нарушение
этого правила приводит к ухудшению аппетита.
Когда разрабатываете режим питания для ребёнка, нужно правильно
распределить продукты в течение всего дня. Белковые блюда (яйца, рыба,
мясо) долго перевариваются в желудке, поэтому лучше их употреблять в
первой половине дня, а во второй половине рекомендуется употреблять
молочные и растительные продукты, поскольку к вечеру и ночью процессы
пищеварения замедляются. Это так не только у детей, но и у взрослых.
Поэтому так важно приобщить детей к принципам правильного питания.
Порции пищи в течении дня должны быть неравномерными. Если суммарную
суточную калорийность всех блюд взять за 100%, то на каждый приём пищи
придутся следующие пропорции:
завтрак – 25% суточной калорийности рациона
обед – 35%
полдник -15%
ужин – 25%.
В качестве меню на день сегодня предлагаем следующие блюда: