Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

О кофе и радости в жизни

  Все выпуски  

О кофе и радости в жизни Кофе из Колумбии.


Колумбийский кофе признан во всем мире, как высококачественный продукт  с отличным вкусом.

Весь зеленый кофе высшего качества, выращенный в Колумбии, поступает в сегмент Speciality Coffee.

Зеленый кофе более низкого качества используется для приготовления кофейных смесей в масс-маркете. В таких партиях зеленый кофе собран с разных плантаций.

Большую часть колумбийского кофе невысокого качества закупают производители растворимого кофе. Растворимый кофе с названием «Колумбия» хорошо известен в мире. 

Колумбия является одним из самых старых производителей зеленого кофе сорта арабика. Первые достоверные данные о партии зеленого колумбийского кофе зарегистрированы в 1835 году. Это были 2560 мешков зеленого кофе, которые экспортировались из порта Кукуты близ границы с Венесуэлой.

Идеальные условия для культивирования кофе арабика в Колумбии найдены между 1200 м (4000 футов) и 1800 метрами (6000 футов) выше уровня моря, с температурами между 17С и 23С и с ежегодными осадками близкими к 2000 мм, хорошо распределенными по всем сезонам в течение года. Хотя кофе производится в Колумбии и в других условиях, например на высотах до 2300 метров (7500 футов) и ниже 1200 м. и с разными уровнями или частотой осадков.

Кроме специальных условий по высоте над уровнем моря и влажности особое влияние на кофе оказывает качество почвы. Почва в местах выращивания кофе в Колумбии вулканического происхождения и содержит органические вещества, оказывающие специфическое влияние на вкус и аромат кофе.

Главное преимущество колумбийского кофе – изысканный, тонкий аромат и вкус, средняя плотность, умеренная кислинка, фруктовые и ореховые ноты.

Наиболее известные сорта: Нарино, Богота, Армения, Коломбия Эксельсо, Попайян Эксельсо, Меделлин (Медельин), Букараманга, Манизалес (Манисаль).

Мы используем в наших смесях кофе из Колумбии.

Хотите попробовать?

Звоните +7 495 627-3725

www.coffee-arte.ru 


В избранное