В каждой семье, конечно же, знают как готовить салат "Оливье". Хотя в
составе его от оригинального рецепта Люсьена Оливье не осталось ничего,
кроме майонеза. Да и то, не такого, как готовил автор знаменитого
салата, а его жалкого подобия. Но тем не менее, даже "советский" вариант
этого салата живет в каждой семье (или почти в каждой). Он -
непременный атрибут новогодних праздников. Об этом салате придумано
несметное количество шуток и анекдотов, что подтверждает его
популярность.
Мои мужчины считают, что если на праздничном
столе не было оливье, то и праздника в доме не было. А сын готов его
есть 3 раза в день на первое, на второе и на третье. Приезжая домой
после праздничных мероприятий он объявляет, что "там" - это был не
оливье и чтобы я его скорее накормила своим оливье. Да и гости мои
обычно в первую очередь вонзают ложку в тарелку с моим оливье. Говорят,
что он у меня особенный, хотя ничего особенного там и нет. Просто я
соблюдаю некоторые правила при приготовлении салата.