Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарные прописи

  Все выпуски  

Кулинарные прописи - Овощные котлеты


Добрый день, уважаемые подписчики!

В христианской традиции с 28 ноября до 7 января Рождественский пост.

И в моем кулинарном блоге добавился новый раздел постные блюда и оригинальный рецептик "Овощные котлеты".

Вкусные питательные котлетки, которые отлично подойдут для постного стола.

Для приготовления нам понадобятся:

  • 1 картофелина;
  • 1 луковица;
  • 1 морковка;
  • 100-150 г капусты;
  • 1 ст. л. муки;
  • растительное масло для жарки.

Капусты надо отрезать кусочек приблизительно такой величины, как картошина. Всех овощей должно быть приблизительно поровну. Измельчаем всё по очереди в чаше-измельчителе блендера. Если блендера нет, можно натереть все на терку для корейской морковки или мелко-мелко нарезать.  Натирать на обычную терку не рекомендую, поскольку выделится много сока, придется добавлять больше муки и котлетки получатся жесткими.

Добавляем муку, 1 чайн. ложку соли, 0, 5 чайн. ложки молотого черного перца и вымешиваем массу. Консистенция должна получиться, как на оладьи. Можно добавить еще на свой вкус приправу, например, хмели-сунели. Оставляем минут на 15 для того, чтобы все пропиталось.

Жарим котлеты на растительном масле.

Котлеты хороши и в горячем виде и в холодном.

Будьте здоровы, я желаю Вам счастья!

* * *

Улыбнитесь:

- Официант, почему этот бифштекс такой неправдоподобно маленький?
- Это не имеет никакого значения. Вы сами удивитесь тому, как долго вы будете его есть.

В избранное