Лучшие рецепты от Сайта Кулинара - Шоколадный рулет с шоколадным кремом
Шоколадный рулет с шоколадным кремом
Предлагаю вашему вниманию необыкновенно вкусный бисквитный рулет. Рецепт сегодняшнего шоколадного рулета очень прост, поскольку он состоит из шоколадного бисквита и нежного шоколадного крема.
Так что смело можно сказать, что вы получите в результате двойное
шоколадное лакомство. Рулет готовится достаточно быстро – процесс
приготовления займет не более часа. Главное — не пересушите шоколадный
корж во время выпечки, так как пересушенный корж при сворачивании может
треснуть и рулет будет иметь менее красивый вид. Основной
признак готовности коржа — деревянная шпажка выходит из теста сухой.
Сразу сверните горячий корж и оставьте в таком положении до полного
остывания. Затем удалите бумагу, смажьте шоколадным кремом, сверните рулетом, украсьте по вашему желанию и подавайте лакомство к столу.
Ингредиенты:
Тесто:
3 яйца
50 г пшеничной муки
30 г какао
90 г сахара
Крем:
350 мл жирных сливок для взбивания (жирность не ниже 35%)