1. Беляши с грибами;
2. Интересные рецепты на сайте;
3. Улыбнитесь;
4. Полезные советы.
40
Беляши с грибами
200 мл молока
7 г сухих дрожжей
1 яйцо
1-2 ст. ложки сахара (для беляшей достаточно 1 ложки)
1 ч. ложка соли
6 ст. ложек растительного масла
400-500 г муки
В подогретом молоке растворить дрожжи и сахар, подождать,
пока появится "шапочка". Добавить слегка взболтанное яйцо. Эту смесь
вылить в просеянную с солью муку и вымесить. В конце добавить растительное
масло. Тесто должно быть мягким, но не липким.
Оставить для расстойки до увеличения вдвое. Потом
обмять и сразу разделывать.
Для начинки
300 г шампиньонов
4 луковицы
соль
растительное масло
Грибы порезать очень мелко, лук порубить мелкими кубиками. Обжарить лук с грибами на растительном масле до готовнеости, посолить. Дать начинке остыть.
Сформируйте беляши и жарьте на сковороде в большом количестве подсолнечного масла с двух сторон до готовности.
Если вы соблюдаете пост, то можно приготовить постные беляши. Видео такого рецепта и фотографии можно посмотреть здесь
Интересные рецепты на сайте
Улыбнитесь
На американской таможне:
- Что у вас за жуки в банке, мистер Сафонов?
- Колорадские. Решил показать ребятам их родину.
Полезные советы
От неприятного
запаха в термосе можно избавиться, прополоскав его водой,
в которую добавлен уксус (чайная ложка на стакан воды).
В посуду, где хранится хлеб,
положите свежие яблоки: исчезнет специфический запах. Разумеется, время от
времени посуду нужно тщательно мыть и просушивать