Рецепты для детей и не только - плов с сухофруктами
| 1. Плов с сухофруктами; 2. Интересные рецепты на сайте; 3. Улыбнитесь; 4. Полезные советы. |
37 Вам понадобится: 1 стакан длиннозерного риса 1 крупная луковица 1 крупная морковь 50 г вяленых фиников 2 ст.ложки грецких орехов 50 г кураги 1/2 ч.л. корицы корень имбиря длиной 2-3 см 1/2 ч.л. мускатного ореха 1 столовая ложка лимонного сока 1/2 ч.л. зиры 2 стакана овощного бульона 1 ст.ложка меда растительное масло соль Приготовление: Рис промойте , положите в миску, залейте на 30 мин холодной
водой. Имбирь очистите и измельчите. Морковь нарежьте брусочками, лук - полукольцами. В казане разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте имбирь, зиру, корицу, мускатный орех, мед и лимонный сок. Все перемешать и готовить 2 мин, добавьте морковь, обжарьте. В казан положите рис, влейте овощной бульон, посолите и готовьте на сильном огне, пока рис не вберет всю жидкость. Потом плотно закройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте еще в течение 30 мин. Курагу, финики вымойте. Из фиников извлеките косточки, мякоть нарежьте кусочками. Орехи порубите. На сковороде с растительным маслом обжарьте орехи и сухофрукты. Готовый плов выложите на блюдо, сверху положите сухофрукты и подавайте на стол. Более подробно, а так же видео рецепта можно посмотреть здесь Решил приготовить мясо в вине, после 5 бутылки вообще забыл, что я делаю на кухне... ∙ Если из мяса намерены получить хороший навар, крепкий бульон, то его надо закладывать в холодную воду. |
| В избранное | ||
