Рецепты для детей и не только - Жаворонки с корицей
1.Жаворонки с корицей;
2.Интересные рецепты на сайте;
3.Улыбнитесь;
4.Полезные советы
39
Жаворонки с корицей
Такие жаворонки
пекут ко дню памяти сорока мучеников (у нас его еще называют "сороки", с ударением на первый слог), который отмечают 22 марта (по старому стилю 9 марта). Те, кто соблюдает пост, пекут эти булочки из постного теста, остальные могут побаловаться жаворонками из сдобного теста.
Этих замечательных птичек можно сделать с корицей. Для этого смешайте корицу с сахарной пудрой.
Для теста вам понадобится:
150 мл растительного масла (примерно 3/4 стакана)
1 пакетик сухих дрожжей (11 г)
2 стакана теплой воды
3 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
1 пакетик ванилина
1,2 кг муки.
Замесите постное дрожжевое тесто (если кто-то еще не в курсе, как его приготовить, идем сюда) Чтобы птички получились солнечными, можно добавить морковный сок, но я всыпала чайную ложку куркумы. Тесто получилось желтенькое, и яркое (на фотографиях не совсем видно)
Готовое тесто разделите на равные шарики Каждый шарик раскатайте в колбаску, затем его приплюсните, чтобы получилась ленточка и на середину посыпьте корицу с сахарной пудрой
"Ленточку" защипайте аккуратно, чтобы опять получилась "колбаска"
Такую колбаску
завяжите узелком. Верхний кончик будет головка жаворонка, а нижний - хвостик. Сформируйте клювик. Вдавите две изюминки для глазок.
Хвостик приплюсните и сделайте надрезы ножом
Отдельно вылепите крылышки и прилепите их к тельцу птички
Готовые булочки перенесите на противень (противень обязательно смажьте маслом или застелите пекарской бумагой) Смажьте очень крепким сладким чаем и посыпьте сверху сахаром
Две птички мы сделали с секретом - положили вместо корицы цветные
мармеладки. Зачем? А чтобы было весело. Кому попадется такая булочка, тот должен будет спеть песенку или рассказать стишок
Выпекайте жаворонков в разогретой до 200 духовке примерно 10-15 мин.
Чтобы
посмотреть пошаговые фото рецепта пройдите сюда
Интересные рецепты на сайте
Улыбнитесь
- Пап, а что такое "Закон Мерфи"?
- Хм... Это как сейчас: производители бытовой
техники дают гарантию на свой пылесос 5 лет, а мешки к нему перестают выпускать уже через год.