Самое сокровенное из жизни наших мамочек от "Страны Мам"
Творожный торт с сезонными ягодами и фруктами - полезное лакомствоПолезный молочный продукт Все знают , что творог очень полезен для здоровья и является незаменимым продуктом для диетического и детского питания . Помимо отличных вкусовых качеств он обладает целебными свойствами , которые обусловлены технологией изготовления данного продукта .  Из молока в процессе приготовления выделяются ценные компоненты , такие как белок и молочный жир . Так же творог богат кальцием и фосфором , которые необходимы для формирования костной ткани . Поэтому творог полезен для детей в период роста костей и зубов и для беременных женщин , а так же при переломах , заболеваниях сердца , почек и печени , а так же при многих других заболеваниях . Что и говорить , этот продукт обязательно должен присутствовать в нашем рационе . Только вот беда — не все его любят на столько , чтобы часто употреблять в пищу . Особенно это касается детей , одни - с великим удовольствием кушают творог и приготовленные из него сырники , запеканки и другие блюда , другие же — наотрез отказываются от подобной еды . И как бы мамы не старались образумить своих чад , результат не всегда положительный . Для детей только натуральное и лучшее Можно конечно преподнести творожное блюдо в оригинальной форме , например , если смешать творог с сахаром и сметаной и оформить в виде белой мышки с глазками и носиком из изюминок , с ушками из ягод или кукурузных хлопьев и с хвостиком из вареной спагетти .  Кстати , творог со сметаной весьма полезен для детей . Но вот только , эта полезность распространяется на натуральные молочные продукты , приготовленные из цельного молока , а вся молокосодержащая продукция не имеет большой пищевой ценности и совсем не желательна для детского питания . Так что покупая творог , внимательно читайте на этикетке что входит в его состав . Настоящий творог не может содержать в своем составе растительные жиры и белки , которые не имеют никакого отношения к молоку . Наслаждение вкусом Сейчас лето в самом разгаре , поспевают ягоды и фрукты . Торт для летнего стола должен быть легким , воздушным , иметь приятный фруктовый вкус . Что может быть лучше , чем сочетание нежного и свежего творога с ароматными , спелыми и сочными ягодами . Получится вкусный , диетический и полезный десерт . И немало важно — торт очень легок в приготовлении , к тому же обладает восхитительным вкусом . Творожный торт можно сочетать с любыми сезонными ягодами или фруктами . Сюда подойдут малина ,  клубника ,черная смородина , ежевика , вишня , а так же — персик , абрикос , банан , киви и др. Так что сочетание творога и ягод зависит от сезона и вкуса .Однако не нужно забывать , что если ребенок подвержен аллергии , то следует подойти более тщательно к выбору ягодно-фруктовых наполнителей для торта .  Такой торт можно готовить без выпечки или посадить на тонкий бисквит . Творожный торт с сезонными ягодами и фруктами Понадобится 0,5 кг мягкого творога любой жирности , 4 ст ложки сахара (можно больше), 1 ст ложка желатина , 0,5 стакана воды , 0,5 стакана сметаны 15-20 % жирности , 2 банана , 250 гр клубники или других ягод . Если есть желание повозиться подольше , тогда испеките бисквитную пышку из 2 крупных яиц , 0,5 стакана сахара , 0,5 стакана муки , 0,5 чайной ложки соды . Способ приготовления Желатин замочить в воде для набухания на 30-40 минут . Если торт готовится с основой , тогда нужно испечь бисквитную пышку и не вынимая ее из формы , оставить до полного остывания . Пока остывает бисквит, нужно подготовить творог . Творог хорошо взбить блендером или протереть через сито , соединить со сметаной и сахаром и отставить минут на десять . За это время сахар успеет раствориться . Бананы нарезать произвольными кусочками . Желатин распустить на маленьком огне , все время помешивая , доведя до кипения , но не кипятить , процедить и остудить . Соединить остывший желатин , бананы , творог . Стенки формы с охлажденным бисквитом обильно смазать сливочным маслом и выложить половину творожной массы на бисквит , сверху нарезать пластинками клубнику или другие ягоды (фрукты) и последний слой - оставшаяся творожная масса . Поверхность разровнять лопаточкой , украсить фруктовыми дольками или ягодами , листиками мяты и убрать в холодильник до полного застывания .  Если торт делается без бисквитной основы , тогда разъемную форму нужно обильно смазать сливочным маслом . Но а если нет такой в наличии , тогда дно и стенки обычной формы нужно простелить пищевой пленкой в несколько слоев , для того чтобы можно было легко вытащить торт из формы , не повредив его . Если для торта используются вишни , то предварительно нужно из них удалить косточки и откинуть на сито , для того чтобы стек лишний сок .  Для любителей шоколада можно порекомендовать залить торт сверху растопленной шоколадкой или шоколадной глазурью .  Для глазури понадобится : 2 ст. ложки сметаны , 3 ст. ложки какао , 3 ст. ложки сахара . Все ингредиенты смешать и нагреть , помешивая до кипения . Готовьте с удовольствием ! Свежая малосольная селедочка - любимица на наших столах. Как хороша она с отварной картошечкой и с черным хлебушком! А если сделать из нее вот такой салатик, то этим сытным блюдом вполне можно ограничить (это я для нас, девочки, имею в виду!) наш обед. А если гости на пороге, легко и быстро можно приготовить его на праздничный стол. Возьмем филе одной слабосоленой сельди, 1 авокадо, 1 огурец, 1 яблоко (желательно кислое), лук-шалот (или другой салатный), 1 ст. ложку сметаны, 1 ч. л. Читать далее» Наткнулась
сегодня в холодильнике на кукурузку, ох, совсем про нее забыла. Недели
две точно лежит скучает, даже немного подсохла. Выбрасывать жалко, а варить... вдруг жесткая будет теперь? Поэтому тяжелую артиллерию решила использовать в приготовлении. Делаю вот такую кашицу из размягченного сл. масла (можно маргарин) добавляю в него все что есть в доме укроп, тмин, перец, чеснок. Хорошенько перемешиваю и обмазываю жирненьким слоем початки. Заворачиваю в бумагу для выпечки, затем в фольгу Читать далее» 
Одной из частых проблем у детей является учащенное мочеиспускание,
когда малыш просится на горшок буквально каждые 15 минут. Пока
беспокоиться рано, вспомните, может быть он много пил жидкости, поел
много арбуза или ел соленое, и у него была задержка жидкости? Если нет,
тогда стоит подумать, почему вдруг ребенок стал мочиться чаще обычного –
не симптом ли это серьезных заболеваний? По мочеиспусканиям врачи
определяют состояние мочевой системы и концентрационную и выделительную
функции почек. Читать далее»Сейчас
очень популярны подарки в корзинках, различные продуктовые наборы. Так
как 2014 год – год Коня или Лошади, то сделаем "Конский" (или лошадиный)
набор, Начнём готовить сани летом. Такой набор можно дарить не только на Новый год, но и вручить по какому-то поводу тому, кто родился в год Лошади. Что же входит в этот конский набор? "Сено", "солома" и … сахар! «Солома» - это обычная сладкая соломка или соломка в шоколаде. Читать далее»  Пчелиная семья: мед, прополис и перга30 июля 2013, рубрика Здоровье Пчелы
– замечательные создания, дарящие нам ценнейшие продукты, которые
пользуются неизменным спросом. Различные “пчелиные” продукты помогают
обрести здоровье и силы, сохранить бодрость и юность, повысить жизненный
тонус и творческую активность, ведь они - настоящая кладовая
незаменимых и легко усваиваемых белков, углеводов, микроэлеменов,
витаминов. Читать далее » |
| В избранное | ||
