Рассылка:

- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы –

Здравствуйте уважаемые подписчики!

Выпуск 019 (4501) 15.02.2023

https://meatinfo.ru/

Перспектива использования пород кур комбинированного типа продуктивности в органическом птицеводстве

Птицеводство – одна из самых динамично развивающихся отраслей животноводства, снабжающая человека доступными высокобелковыми продуктами питания. Производство мяса птиц занимает наибольшую долю в общем производстве мяса, как в России, так и во всём мире. По данным Федеральной службы государственной статистики, в 2021 году производство основных видов мяса (говядина, свинина, мясо птицы, баранина и козлятина) во всех категориях хозяйств России составил 11,52 млн. тонн в живом весе. Производство мяса бройлеров в России в 2021 году составило более 5млн тонн в живом весе.

Мясо кур является ценнейшим продуктом, содержащим белки, липиды, витамины и минералы, необходимые для поддержания нормального здоровья человека.

В настоящее время промышленное птицеводство в России по своему развитию достигло уровня передовых зарубежных стран. В мире, с изменением уровня жизни, улучшением благосостояния населения, растет потребление мяса, но растут и требования, предъявляемые к его качеству. Спрос на мясную продукцию органического производства постоянно увеличивается. Органическое сельское хозяйство – ведущий мировой тренд. Рынок всей органической продукции на 2020 год оценивается уже в 130 млрд долларов с ежегодным ростом в 13-15%. В период пандемии продажи органических продуктов в развитых странах выросли на 30-40%, а в России потенциал органического сельского хозяйства реализован только на 1%.

В России разработан ГОСТ 33980-2016 «Продукция органического производства. Правила производства, переработки, маркировки и реализации», который регламентирует специальные правила учета, размещения, содержания, кормления и разведения птицы. Согласно этому документу, птица, при выращивании, должна иметь доступ к выгулу и кормиться только органическими кормами, без применения гормонов, стимуляторов роста, а использование ветеринарных препаратов, в том числе антибиотиков, допускается только для лечения. Убой кур для получения мяса в органическом производстве может производиться не ранее 81-дневного возраста (12 недель), в промышленном бройлерном производстве – в 6-7 недельном возрасте. Также регламентирован выбор пород, которые желательно использовать для органического птицеводства. Предпочтение должно отдаваться местным породам и видам. Именно такие породы сохраняются на уникальной базе биоресурсной коллекции кур «Генетическая коллекция редких и исчезающих пород кур» ВНИИГРЖ в г. Пушкин. Одна из сохраняемых пород – Пушкинская, относящаяся к яично-мясному направлению продуктивности характеризуется спокойным нравом, высокой резистентностью, хорошими мясными и яичными качествами.

Цель исследований: сравнение Пушкинской породы кур с промышленным кроссом Росс 308 (бройлером) в аспекте использования в органическом птицеводстве.

Задачи: – изучить динамику роста и сохранность молодняка двух популяций в условиях неорганического доступа к кормам, минимальной вакцинации и без профилактического применения лекарственных препаратов, в первую очередь – антибиотиков;

Полный текст статьи на сайте, по адресу:

https://poultrysite.ru/publ/7-1-0-14513

http://svetich.info/

Красноярским аграриям рассказали о механизмах господдержки

В Красноярском крае прошли зональные совещания по изменениям в законодательстве о господдержке АПКУ. Представители минсельхоза края рассказали руководителям и специалистам сельхозорганизаций, а также районных сельхозотделов о новациях в растениеводстве, животноводстве, развитии малого предпринимательства, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу аграрного ведомства.

Совещания уже состоялись на юге, западе, востоке и в центральной части края.

«Задачи, которые стоят перед министерством и специалистами на местах, требуют оперативного решения. Федеральное законодательство изменилось в отношении условий, механизмов предоставления господдержки, сократились также сроки доведения бюджетных средств до сельхозпроизводителей. Так, до 1 апреля субъектам АПК необходимо перечислить порядка 50% федеральных денег, до 1 июня – 80%. От нашей совместной работы зависит своевременность поступления средств господдержки на счета земледельцев, животноводов, переработчиков», - сообщил вице-премьер правительства края – министр сельского хозяйства и торговли Леонид Шорохов.

В этом году на развитие агропромышленного комплекса края в бюджетах разного уровня предусмотрено около 10 млрд рублей. Специалисты регионального минсельхоза отрабатывают с Минсельхозом России возможности по привлечению дополнительного финансирования.

Замминистра сельского хозяйства и торговли края Лариса Белецкая обратила внимание на качество подготовки документов для получения господдержки.

Также замминистра сообщила о привлечении из федерального бюджета лимитов для льготного кредитования АПК по ставке до 5% годовых. В этом году Красноярский край получил более 140 млн рублей на льготное кредитование малых форм хозяйствования, развитие растениеводства и животноводства, переработку сельхозпродукции. С этого года на льготные кредиты также могут рассчитывать владельцы личных подсобных хозяйств. Для этого необходимо обратиться в аккредитованные российские кредитные организации. Основным оператором программы является Россельхозбанк.

Подводя итоги совещания, Леонид Шорохов сообщил о приоритетах в АПК, в том числе о поддержке малого и среднего предпринимательства на селе: «Правительство и губернатор края уделяют пристальное внимание развитию малых форм хозяйствования. От 58 до 65% средств в общем объеме господдержки идёт на малое предпринимательство. Фактически по всем направлениям для фермеров и сельхозкооперативов предусмотрены повышающие ставки и коэффициенты. В новом региональном законе о господдержке агропромышленного комплекса акцент сделан на укрепление МСП», – подытожил министр.

http://zerno.avs.ru/

Российские фермеры просят отменить экспортную пошлину на зерно

Фермеры в 2022 году произвели треть зерна в стране и были эффективнее, чем крупные агрохолдинги. Но рекорд прошлого года резко снизил рентабельность производства. Поэтому фермеры намерены просить власти максимально снять с них нагрузку, в том числе отменить экспортные пошлины на зерно и увеличить размер интервенционного фонда, пишет "Российская газета".

В 2022 году фермерские хозяйства обеспечили самые высокие темпы роста: они увеличили производство сельхозпродукции на 20% в сравнении с 2021 годом, тогда как в целом объем производства продукции АПК вырос на 10%, рассказал глава минсельхоза Дмитрий Патрушев на съезде Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России (АККОР).

Так, крестьянско-фермерские хозяйства (КФХ) собрали треть рекордного урожая зерна, увеличив производство на 28%. Кроме того, есть прирост в сборе картофеля и овощей, производстве сырого молока и яиц.

Объем валовой продукции фермеров в прошлом году составил более 1,4 трлн рублей. Это в 10 раз больше, чем 15 лет назад, отметил глава АККОР Владимир Плотников. Посевные площади в КФХ ежегодно увеличиваются на 850 тыс. га. За последние 10 лет объем производства зерна у фермеров вырос в три раза. Мы стремились производить по 1 тонне зерна на человека и в прошлом году добились этих показателей - урожай достиг небывалых 153,8 млн тонн.

В животноводстве - тоже внушительные результаты. У малых форм хозяйствования - 70% поголовья крупного рогатого скота, 72% коров (их поголовье растет только у фермеров), а также 94% овец и коз.

Плотников признал, что такие результаты стали возможны в том числе благодаря серьезной поддержке государства. В прошлом году общий объем поддержки приблизился к 0,5 трлн рублей, в этом он будет сохранен практически на том же уровне. Как отметил вице-спикер Госдумы Алексей Гордеев, еще 20 лет назад о таких суммах мы не могли даже мечтать. Для фермеров важны не только льготные кредиты (под 1-5% годовых), отметил он. Например, в прошлом году на время посевной был приостановлен экспорт самого доступного минерального удобрения - аммиачной селитры. В итоге наши аграрии смогли закупить необходимый объем и цены на селитру упали.

Все это позволило получить в прошлом году рекордный урожай зерна (153,8 млн тонн в чистом весе). Но доходы аграриев под давлением такого огромного объема резко снизились. "Рекорды тогда хороши, когда есть прибавка на собственных счетах", - отметил Плотников.

Снять излишки мог бы экспорт, но в отношении российского зерна применялись скрытые санкции в виде сложностей в банковских расчетах, страховках и отказе иностранных судовладельцев заходить в наши порты. Могли бы помочь закупки в интервенционный фонд. Но, по мнению главы думского Комитета по аграрным вопросам Владимира Кашина, 3 млн тонн, приобретенные в госфонд, - слишком мало. Раньше закупали по 10 млн тонн. В итоге к концу агросезона страна выйдет с рекордными запасами зерна, а аграрии - с минимальной маржой. По словам Кашина, с 2019 года цены на минудобрения, на технику выросли в 2,5 раза, а цены на зерно остались на уровне 2019 года.

В 2022 году фермерские хозяйства обеспечили самые высокие темпы роста: они увеличили производство сельхозпродукции на 20% в сравнении с 2021 годом, тогда как в целом объем производства продукции АПК вырос на 10%

По мнению делегатов съезда, снять напряжение могут несколько срочных мер. В частности, фермеры предлагают снять все ограничения на экспорт зерна, в том числе отменить экспортную пошлину. Во-вторых, следует развернуть закупочные интервенции по всем регионам, нарастить запасы зерна минимум до 10 млн тонн. "Это оживит зерновой рынок. К тому же запасы нужны всегда, потому что впереди могут быть разные непредвиденные обстоятельства", - считает Владимир Плотников.

А если негде или дорого хранить зерно, то многие аграрии готовы хранить закупленное у них зерно у себя на элеваторах и складах - до урожая бесплатно.

Также нужно решить вопрос с тарифами на электроэнергию - промпредприятия платят в 2-2,5 раза меньше аграриев. Вопрос не могут сдвинуть с мертвой точки много лет. Помимо этого, на фоне низкой доходности аграриев в этом году нельзя допустить роста цен на минудобрения. Просят также фермеры убрать акцизный сбор на тракторы и комбайны.

https://pticainfo.ru/

Цены выше, чем в Питере.

Калининградцы жалуются Алиханову на слишком дорогие яйца

Яйца местного производства в Калининградской области стоят дороже, чем в Санкт-Петербурге.

Калининградцы пожаловались под постом губернатора Антона Алиханова на то, что яйца местного производства в регионе стоят дороже, чем в Санкт-Петербурге. В областном правительстве утверждают,что это не так и яйца в регионе дешевле, чем в среднем по стране и даже по Северо-Западному федеральному округу.

«Яйца гурьевские в Калининграде 110₽, а в Санкт-Петербурге — 49,90₽. У нас губернатор вообще в курсе? Или это не проблема, как и паром? Где вообще губернатор? Он тут живет?» — поинтересовался под постом Алиханова пользователь с ником Тёма Свой.

Ему ответили с аккаунта регионального правительства. «Коллеги из министерства сельского хозяйства связались с компанией-производителем „Птицефабрика Гурьевская“. Их представители рассказали, что отпускная цена яиц первой категории за пределами области выше, чем на внутреннем рынке. В эту цену также включают транспортные расходы на доставку и оформление грузов. Окончательную цену на прилавке как в нашем регионе, так и в других устанавливают непосредственно торговые точки. Низкой цена на яйца Гурьевской птицефабрики в магазинах в других городах может быть только в исключительных случаях. Например, если продают продукт с завершающимся сроком годности. Такая ситуация может возникнуть из-за задержки на границе. Тогда возможно снижение цены для реализации скоропортящейся продукции в оставшееся время. Ещё такое бывает при проведении акций, а также при выводе нового поставщика на рынок, чтобы заинтересовать покупателя», — говорится в ответе областных властей.

Там также отметили, что средняя розничная цена на яйцо первой категории в Калининградской области в конце января с учётом цен на продукцию местных, российских и белорусских производителей составила 79,72 руб. за десяток, в Северо-Западном федеральном округе — 84,58 руб. десяток, а в целом по стране — 81,09 руб. за десяток.

Источник: newkaliningrad.ru

https://vetandlife.ru/

Закон о побочных продуктах животноводства призван внести правовую определенность в деятельность животноводов.

Почему потребовалось принимать новый закон

С 1 марта 2023 года в России вступит в силу новый закон о побочных продуктах животноводства. К ним относятся навоз, помет и стоки, которые образуются при содержании сельхозживотных, а также подстилка. По мнению опрошенных «Ветеринарией и жизнью» экспертов, новый закон избавит животноводов от несправедливых штрафов, даст право выбора, что делать с навозом и пометом, будет стимулировать аграриев к применению передовых технологий при переработке этих веществ в органические удобрения и позволит им получить дополнительный источник заработка.

«Причиной для разработки отдельного закона о побочных продуктах животноводства явилась правовая неопределенность при отнесении навоза и помета сельскохозяйственных животных то ли к отходам производства III–V класса опасности, то ли к продукции для производства органических удобрений», – разъяснил «ВиЖ» один из авторов документа Сергей Митин, первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию.

Дело в том, что у ведомств были разные точки зрения на вопрос обращения с навозом и пометом, пояснил «ВиЖ» генеральный директор Национального Союза свиноводов Юрий Ковалев. С одной стороны, существовали инструкции Минсельхоза и Минприроды. «Если предприятие перерабатывает навоз в органические удобрения по всем стандартам и техническим условиям, то не нужно лицензировать эту деятельность и платить за негативное воздействие на окружающую среду, поскольку в этом случае де-факто навоз не является отходом», – пояснил Юрий Ковалев и добавил, что, с другой стороны, существовала точка зрения Росприроднадзора. По мнению этой службы, навоз в любом случае признавался отходом, а значит, надо получать лицензию и платить сбор за вредное воздействие на окружающую среду.

Юрий Ковалев привел в пример ситуацию с предприятием «Гвардия» из Ставропольского края, которое работало по инструкциям Минсельхоза и Минприроды и вложило 300 млн рублей в переработку навоза. Однако после проверки Росприроднадзора этой компании начислили штраф в 7,5 млрд рублей при годовом обороте в 5 млрд рублей. Причем в течение судебных процессов эта сумма выросла до 9 млрд рублей. Поэтому закон был нужен, чтобы устранить противоречия в законодательстве, которые мешали работать животноводам.

Право выбора

По словам Сергея Митина, теперь аграрий сам будет принимать решение, что делать с навозом и пометом. «Если сельхозпроизводитель не будет перерабатывать навоз и помет, то обращение с этими веществами контролируется законом «Об отходах производства и потребления», – пояснил сенатор. – А это значит, надо будет платить сбор за негативное воздействие на окружающую среду». Если же перерабатывать навоз и помет в органические удобрения, тогда они признаются побочными продуктами животноводства и обращение с ними регулируется уже новым законом и соответствующими постановлениями правительства. Главное, что в этом случае навоз и помет уже не считаются отходами и никакие сборы платить не нужно.

«Новым законом функция контроля за обращением навоза и помета передается от Росприроднадзора в Россельхознадзор», – пояснил сенатор. Сергей Митин подчеркнул, что закон не снижает требований к состоянию и охране окружающей среды. «Более того, систематизирует и четко определяет все природоохранные требования. Закон создает условия для развития цикличной экономики в сельском хозяйстве и условия для развития рынка органических удобрений», – считает он.

О новых полномочиях Россельхознадзора

Полный текст статьи на сайте, по адресу:

https://poultrysite.ru/publ/10-1-0-14509

https://meat-expert.ru/

Новые правила работы с ФГИС «Меркурий»

Приказ Минсельхоза в кратком изложении и комментарии эксперта

Минсельхоз России выпустил приказ № 862 от 13 декабря 2022 года, в котором прописаны новые правила организации работы с ФГИС «Меркурий», в том числе порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов (ВСД)  в электронной форме и на бумажных носителях.

Сам приказ доступен в электронном фонде правовых и нормативно-технических документов. Он вступит в силу 1 сентября 2023 года и будет действовать до 1 сентября 2029-го.

Документ отменит действие приказа № 589 от 27 декабря 2016 года и № 177 от 2 апреля 2020 года.

Приказ № 862 нацелен на разъяснение правил, которые ранее могли трактоваться некорректно из-за размытых формулировок или их отсутствия. Надеемся, что он вызовет меньше разнотолков.

Документ обширный – текста много. Мы подготовили для вас тезисное изложение ключевых моментов приказа с пояснениями предпосылок и целей внесения данных изменений.

1. Сроки оформления производственных и транспортных ВСД расширили и постарались обосновать с учетом текущий реалий. Если в ранее действующих приказах были размытые формулировки по срокам, когда оформлять ВСД при обычном или аварийном режиме, то в новом можно найти следующее:

- Разрешенный период в 48 часов на оформление производственных и транспортных ВСД после окончания аварийного режима.

- Разъяснения порядка оформления ВСД на бумажных носителях при аварийном режиме: куда нужно сообщить письмом о таком сценарии.

- Учет ВСД, оформленных на бумажных носителях во время аварийного режима, осуществляется лицом, оформившим его, в течение пяти рабочих дней со дня восстановления возможности эксплуатации ФГИС «ВетИС» (ранее было семь дней).

- На гашение ВСД после окончания аварийного режима отводится 24 часа.

Раньше подконтрольную продукцию надо было учесть в течение суток. Такой короткий срок был выбран для того, чтобы лишить производителей возможности «сегодня» выпускать продукцию с датой изготовления, например, «поза-позавчера» (т.е. постфактум). Но бывает продукция, у которой технологический процесс производства немного дольше. Также есть нюанс с аварийными режимами и с графиками работы сотрудников, которые оформляют ВСД. Плюс организационно-методический момент: когда продукция выпускалась прошлой датой, а сырья этой даты не было, на позавчерашнюю продукцию списывали вчерашнее сырье. Возможностью позже отражать в системе «Меркурий» списания и транспортные ВСД, Минсельхоз упростил производителям задачу соответствия правилам.  

2. В приказе прописан порядок оформления транспортных ВСД

Полный текст статьи на сайте, по адресу:

https://poultrysite.ru/publ/10-1-0-14508

https://meatinfo.ru/

Падение производства яиц стимулирует производителей бройлеров на Филиппинах

Несмотря на то, что снижение производства яиц произошло в результате проблем, связанных с птичьим гриппом на Филиппинах, ожидается, что куриное мясо восполнит недостаток в качестве альтернативного менее дорогого белка для растущей экономики страны.

В связи с растущей экономикой Министерство сельского хозяйства США прогнозирует потребление куриного мяса в 2023 году на уровне 1,835 млн тонн по сравнению с 1,755 млн тонн в 2022 году и 1,780 млн тонн в 2021 году.

Несмотря на ожидаемое незначительное увеличение потребления, птицеводческие интеграторы и коммерческие птицеводы на Филиппинах опасаются развертывания планов значительного расширения в этом году из-за угрозы птичьего гриппа и высокой стоимости кормовых ингредиентов. Тем не менее, производство куриного мяса в 2023 году прогнозируется на уровне 1,36 млн тонн (по сравнению с 1,3 млн тонн в 2022 году). Стоит также отметить, что цены на курятину растут с августа 2022 года, что компенсируется высокой себестоимостью производства для производителей и создает нагрузку на их деятельность.

В то же время ожидается снижение производства яиц, но ожидается, что это будет стимулировать производителей бройлеров к увеличению производства, поскольку мясо бройлеров является альтернативным источником менее дорогого белка.

https://agrobook.ru/

Пшеница заперта в коридоре цен

Глава ИКАР Дмитрий Рылько рассказал о перспективах зернового рынка до конца сезона 2022/23

Осенью 2022 года среди российских аграриев ходили такие разговоры: мол, спешить с реализацией пшеницы не нужно, лучше дождаться, пока Европа продаст свой урожай (который в этом году вышел невеликим), и уж тогда выходить на экспорт, диктуя мировому рынку свои цены…

Оправдала ли себя эта стратегия? Ответ на этот вопрос Agrobook.ru услышал в выступлении Дмитрия Рылько, генерального директора Института конъюнктуры аграрного рынка, на 14-й Международной конференции «Где маржа 2023».

Экспорт зерна не избавит от рекордных запасов

Несмотря на все политические и экономические сложности, производство продукции АПК в 2022 году выросло на 10,2%, следует из материалов Росстата. Этот рост происходил неравномерно: основной вклад в высокий показатель был сделан за счёт продукции растениеводства. Она же продолжает доминировать и в продовольственном экспорте. Около 34% доходов от продажи продовольствия за рубеж приходится на экспорт зерна и продуктов его переработки, ещё 28% доходов составляют растительные масла, маслосемена и шроты, следует из презентации Дмитрия Рылько.

Эксперт заметил, что среди главных импортёров российского продовольствия нет ни одной страны, которая ввела санкции в отношении РФ. В основном российское продовольствие поступает в дружественные страны.

– При этом много всего мы продолжаем импортировать, и значительный импорт продолжает идти из стран, которые ввели санкции, – сказал Дмитрий Рылько.

В 2022 году экспортёры продовольствия сталкивались с различными трудностями. Например, рубль стал крепчайшей валютой в мире. На пике укрепление рубля по отношению к доллару доходило до 25%. Сейчас показатель составляет 13%, может снизиться до 10-12%, но это всё равно «очень много» – на фоне остальных крупнейших валют, которые упали по отношению к доллару.

Ещё одной преградой, в частности, для экспорта зерна, была ценовая дискриминация.

– Обычно в нормальные годы российская пшеница продавалась на 1-2 доллара дороже на ФОБе, чем румынская, потому что потребители считают, что наша, российская, пшеница лучше по качеству. После начала СВО мы видим серьёзный дисконт на ФОБе [по отношению к румынской пшенице]. Он достигал 40 долларов в моменте, сейчас составляет около 15 долларов за тонну, – рассказал генеральный директор ИКАР.

Характерной особенностью текущего сезона было сокращение количества импортёров российской пшеницы. Например, в сезоне 2019/20 зерно из РФ закупали 99 стран. Сегодня список импортёров насчитывает, по оценкам ИКАР, только 75 государств.

В июле-сентябре 2022 года отгрузки российского зерна за рубеж шли медленными – на фоне рекордного урожая – темпами.

– Начиная со второй половины октября экспорт российской пшеницы вышел на супервысокие уровни, хотя первые три месяца сезона были частично потеряны, – отметил Дмитрий Рылько.

В декабре Россия поставила за рубеж 4,6 млн тонн пшеницы и 0,8 млн тонн остального зерна, в январе – 3,9 млн тонн пшеницы и 0,8 млн тонн остального зерна, что является историческим максимумом для этих месяцев. В феврале сохранить высокие темпы отгрузок мешает неблагоприятная погода в портах. Весной экспортёрам необходимо снова набирать скорость…

Полный текст статьи на сайте, по адресу:

https://poultrysite.ru/publ/9-1-0-14506

http://svetich.info/

В Казахстане определили объемы льготного дизтоплива для АПК

На проведение весенне-полевых работ аграриям выделят 413 тыс. тонн льготного дизтоплива, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу Минсельхоза РК.

Для исключения дефицита дизтоплива, а также равномерной загрузки нефтеперерабатывающих заводов, поставки солярки будут проводиться равномерно по графику, начиная с февраля.

Стоимость гарантированных объемов дизтоплива на февраль министерством энергетики определена на уровне 222 тыс. тенге за тонну с НПЗ. С учетом расходов по доставке, конечная стоимость горючего для казахстанских аграриев ожидается на 15-20% дешевле рыночных цен на АЗС.

На период поставок дизтоплива Минсельхоз совместно с Минэнерго будет ежедневно мониторить ситуацию с соблюдением графика отгрузки с НПЗ регионам.

В 2023 году согласно данным областных акиматов прогнозные посевные площади  будут идентичны прошлогодним показателям и составят более 23 млн га. Планируется увеличение посевных площадей зернофуражных и кормовых культур. Предварительно не менее 18 тыс. га будет засеяно сахарной свёклой. Также ожидается рост посевных овощных, бахчевых культур и риса.

-------------        

Ведущий рассылки: Ринат Мустаев

Email:   admin@poultrysite.ru 

Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки:

«Птицеводческий сайт» https://poultrysite.ru/

Информация с новостных сайтов, публикуется согласно авторского права с активной гиперссылкой на сайт первоисточника

Информация также публикуется в социальных сетях по адресам:

https://vk.com/hellmann.poultry

https://ok.ru/rinat.mustaev

https://hellmannpoultry.livejournal.com

https://my.mail.ru/mail/hellmann

www.facebook.com/rinat.mustaev1

www.instagram.com/rinat_mustaev

https://t.me/Rinat_Mustaev