Вопросы по оборудованию:
Ринат Мустаев +7 912 8833634
hellmann@yandex.ru

Рассылка:

- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы –

Здравствуйте уважаемые подписчики!

Выпуск 114 (4182) 18.09.2020

https://rosng.ru

РСХБ уступил долги по "Евродону" компании "Дамате"

Арбитражный суд Ростовской области заменил Россельхозбанк на ООО "Новые утиные фермы" в реестре кредиторов ООО "Евродон" Соответствующее сообщение появилось накануне в материалах суда.

Напомним, один из крупнейших производителей индейки в России обанкротился после нескольких вспышек птичьего гриппа на предприятии, не справившись с возвращением кредитов. Суд признал "Евродон" банкротом в июле прошлого года и открыл конкурсное производство.

Согласно договору об уступке прав требования от 22 мая 2020 г., "Новые утиные фермы" (входит в группу компаний "Дамате") стали правопреемником банка по требованиям к "Евродону" на 5,982 млрд рублей. За это компания должна выплатить банку 3,7 млрд рублей.

В 2019 году арбитраж по заявлению кредитора - ВЭБа - признал несостоятельными все предприятия ГК "Евродон", в марте 2020 года - ООО "Донстар" (производство утки). В апреле 2020 года ВЭБ закрыл продал Россельхозбанку права требований по кредитам ГК "Евродон". Сумма сделки составила 6,2 млрд рублей, напоминает "Интерфакс". Также ГК "Дамате" взяла у РСХБ в аренду сроком на 1 год принадлежащий "Евродону" имущественный комплекс, в августе 2020 года завезла 200 тыс. голов суточных индюшат.  Как заявили совладельцы компании, до конца года они намерены произвести в Ростовской области три тысячи тонн индейки в живом весе.

www.dairynews.ru

В Татарстане 30 фермеров вернули средства грантов из-за нарушений

В Татарстане 30 фермеров из 1381, получивших грантовую поддержку, вернули средства в бюджет из-за нарушений. Об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Зяббаров на брифинге в Кабинете министров РТ.

«Понимая нынешние сложности работы в условиях пандемии, министерство идет навстречу и нарушителям условий предоставления гранта, давая шанс исправиться. С фермеров берутся обязательства, заключаются мировые соглашения. И только в отношении самых безнадежных проводим претензионную работу по возврату средств», — сказал глава Минсельхозпрода.

Зяббаров уточнил, что средства возвращаются из-за закрытия хозяйства раньше пятилетних обязательств деятельности, а также из-за нарушения сроков сдачи отчетов об использовании гранта, отсутствия реализации проектов. «К сожалению, есть и факты мошенничества со стороны фермеров», — добавил он.

В Татарстане более 450 тыс. личных подсобных хозяйств, 4 тыс. фермерских хозяйств. За полугодие благодаря фермерам в целом по малым формам сохранены объемы производства мяса и молока.

Ежегодно в республике малым формам хозяйствования оказывается бюджетная поддержка в размере более 2 млрд рублей. По грантовым программам для начинающих фермеров, по развитию семейных ферм, проекту «Агростартап» за текущий год 152 крестьянско-фермерских хозяйства получили поддержку на 889,2 млн рублей.

https://agrobook.ru

Государство пытается сдержать взрывной рост цен на подсолнечник

Аналитическое агентство СовЭкон прогнозирует валовый сбор маслосемян на уровне 11,8 млн т – это худший урожай с 2017 года (в прошлом году было собрано 15,4 млн т). На юге России отмечено падение на треть.

На прошлой неделе закупочные цены на подсолнечник росли во всех регионах страны, наиболее динамично – на юге. По данным OilWorld.ru, в Ростовской области и Краснодарском крае прибавка за неделю на тонне составила 4 тыс. рублей, таким образом, за тонну подсолнечника предлагали до 27 тысяч рублей.

По данным Минсельхоза РФ на 10 сентября, подсолнечник был обмолочен с площади 920 тыс. га (10,8% посевной площади) средняя урожайность составляет 16,4 ц/га. В 2019 году по завершении уборки средняя урожайность была 18,3 ц/га.

В Краснодарском крае уборка подсолнечника уже близится к финалу: из 461 тыс. га на ­­8 сентября было убрано 306,8 тыс. га, средняя урожайность составила 17,7 ц/га. Это значительно ниже уровня прошлого года (25,1 ц/га).

Заметно хуже картина в Ростовской области: 13,7 ц/га против 23 ц/га в прошлом году. Но здесь уборка в самом разгаре, и возможно, показатели ещё вырастут.

Сельхозпроизводители говорят о больших потерях подсолнечника из-за засухи. Президент ООО «Холдинг Урал-Дон» Александр Ярошенко рассказал, что в его хозяйстве урожайность на 30% ниже, чем в прошлом году: «В среднем убираем около 20 ц/га, обычно – 28 ц/га. Засуха пришлась в период цветения, с этим ничего невозможно было сделать, никакими технологическими решениями нельзя было предотвратить», – сообщил Александр Ярошенко.

В Неклиновском районе урожайность местами упала на 50%. Из-за засухи уборка началась раньше обычных сроков: подсолнечник не столько созревал, сколько, буквально, выгорал.

По данным «СовЭкон», урожай на юге сократится на треть, что может вызвать дефицит сырья для переработки. Предвидя такое развитие событий, Масложировой союз просил Минсельхоз запретить или ограничить экспорт маслосемян за пределы ЕврАзЭс с 1 сентября. Решение по этому вопросу не было принято. Аграрии всей страны, в том числе и Ростовской области, выступали против этой меры, опасаясь снижения закупочных цен и падения рентабельности производства.

По мнению старшего эксперта Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Вадима Семикина, более вероятно повышение экспортной пошлины с февраля. Минэкономразвития России поручено до 15 сентября представить проект постановления о повышении пошлины до 20%, но не менее 80 евро за тонну, с нынешних 6,5%, но не менее 9,75 евро за тонну.

«И ограничение экспорта, и повышение пошлины – эти меры могут быть очень болезненны для сельхозпроизводителей, так как в этом случае внутри страны подсолнечник будет стоить дешевле, чем во всём мире, и это отразится на экономике наших предприятий», – прокомментировал Александр Ярошенко. В числе других сельхозпроизводителей он подписал обращение Зернового союза Ростовской области на имя премьер-министра Михаила Мишустина против повышения вывозной пошлины.

– Несмотря на рост закупочных цен – сегодня они на 25% выше прошлогодних, – рентабельность подсолнечника в этом году ниже, – рассказал директор ООО «Гелиос» Владимир Литвинов. – Сборы в нашем хозяйстве упали на 50%. Кроме того, в этом сезоне росли цены на средства защиты растений, из-за особенностей погодных условий где-то приходилось проводить больше химических обработок. Поэтому нынешние высокие цены всё равно не компенсируют потери.

По его мнению, повышение экспортной пошлины может привести к снижению закупочных цен и ещё большей потери доходности. Уже сейчас многие аграрии отказываются от выращивания подсолнечника из-за погодных условий, складывающихся в последние годы. И если этой зимой и следующей весной растениеводы снова столкнутся с дефицитом осадков, посевные площади подсолнечника в Ростовской области могут сильно сократиться, – считает Владимир Литвинов.

На фоне тревожных прогнозов цены на подсолнечное масло растут. Центр агроаналитики Минсельхоза РФ в конце августа зафисикировал снижение производства подсолнечного масла по сравнению с прошлым годом на 3,2% (375 тыс. т) и отгрузки масла с предприятий на 18,5% (209 тыс. т). Снизился и экспорт масла на 43,9%. При этом мировая конъюнктура складывается для подсолнечника очень хорошо: цены на масло и маслосемена растут на фоне прогнозов снижения урожайности в России и на Украине.

Уже сейчас в Госдуме заговорили о необходимости сдерживать рост розничных цен на масло внутри страны. «Надо принимать закон, чтобы к закупочным ценам маслосемян была определённая толика надбавок по переработке, а торговля не допускала роста цен на продукцию, сделанную на основе подсолнечника в розницу не больше чем 15 процентов и не более 10 процентов в опте», — заявил «Парламентской газете» председатель комитета Госдумы по аграрным вопросам Владимир Кашин.

Он считает, что разговоры о возможном дефиците подсолнечного масла и маслосемян преувеличены: «Урожай масличных культур у нас прекрасный, есть большой запас прочности. Здесь нет вопросов никаких. Озимый рапс даёт урожай на уровне 35-42 центнера с гектара, яровой рапс — не ниже 22-25 центнеров с гектара, то есть это высокие урожаи. Что касается подсолнечника, его урожай в центральной зоне даёт отличные показатели».

По данным «Крестьянина», наиболее остро дефицит сырья сегодня ощущают переработчики Центрального федерального округа, и некоторые из них переходят на альтернативные подсолнечнику масличные культуры. Так, о планах по увеличению переработки рапса и сои в этом году заявила компания «Орёлмасло».

По мнению Кашина, заградительные меры по экспорту подсолнечника нужны, так как для государства в целом выгоднее продавать за рубеж не сырьё, а готовую продукцию.

Статья опубликована в газете "Крестьянин" № 38 от 16.09.2020 под заголовком:«Добавить масло в огонь цен»

http://nszr.ru

Зерно просыпали

Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт считает, что для зерна необходимо вводить внятную систему прослеживаемости. Это позволит избежать "недоразумений" вроде обнаружения в экспортной продукции ГМО или минимизировать нелегальные поставки российского зерна через Казахстан.

"Китайская сторона проинформировала нас об обнаружении ГМО в рапсе и рапсовом масле", - рассказал Сергей Данкверт на заседании общественного совета при Россельхознадзоре. По его словам, рапс отправлялся из Омской области. При этом, как выяснилось, половина деклараций на товар оказалась поддельной. Китайские партнеры предупредили, что могут ввести запрет на поставки этой продукции. Сейчас Россельхознадзор ведет расследование этого факта. "Вы можете себе представить: у нас запрещено выращивать продукцию с ГМО - и в нашей продукции обнаружены ГМО?" - возмутился Данкверт.

По его мнению, одна из причин заключается в том, что декларации соответствия продукции сейчас выдаются формально, при этом качество товара не подтверждается исследованиями. "Декларации соответствия в том виде, в каком они есть, себя изжили", - считает он.

Из-за отсутствия системы прослеживаемости нелегальные экспортные поставки сибирского зерна через Казахстан, по оценке участников рынка, в прошлом году составили от 700 тыс. до 1 млн тонн.

"Мы должны выстроить такую систему, которая обеспечивала бы прослеживаемость, безопасность и подтверждала бы заявляемое качество", - уверен Данкверт.

Но сейчас движение зерна за пределы страны идет без сопроводительных документов, без гарантии качества.

Источник: Российская газета 

https://pticainfo.ru

Cвои среди чужих.

Патриотизм VS прибыль: какое будущее ждёт отечественные породы в животноводстве и птицеводстве

Российские чиновники, по крайней мере на словах, всегда заботились об отечественной селекции, принимая многочисленные программы развития и устанавливая амбициозные цели. доля отечественных семян должна была достичь 75% от общего объёма, продуктивность скота вырасти до определённого показателя и так далее. Многочисленные российские НИИ и сегодня ведут работу по улучшению селекции и финансируются из бюджета. Что неудивительно: во многих странах заботятся о сохранении аборигенных пород. Так для чего нужна отечественная селекция? В этом разбирались корреспонденты журнала «Агротехника и технологии».

С селекцией в России всё непросто. С одной стороны, труд отечественных учёных, занимающихся этим направлением, всегда финансировался из государственного бюджета, а с другой генетика претерпевала мощный прессинг “сверху” вплоть до попыток полного запрета. Достаточно вспомнить Трофима Лысенко, с именем которого связаны аресты учёных-генетиков или централизованные решения о развитии в СССР мясо-молочных пород, когда весь мир шёл по пути разделения на молочные и мясные.

В современной России в продолжение традиции гонения учёных-генетиков появилось ещё и гонение на селекционеров, которое выразилось в отъёме земель у лучших университетов и НИИ: Московского НИИ сельского хозяйства «Немчиновка», ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт картофельного хозяйства имени А. Г. Лорха», а также попытке отобрать земли у РГАУ МСХА им. К. А.Тимирязева, и многих других (этот вопрос журнал «Агротехника и технологии» подробно рассматривал в статье «Земельный беспредел», №4, 2016 год). Так что селекцию государство поддерживает только на словах, а на деле всё лучшее, что было создано, планомерно разрушается.

С другой стороны, в этой связи нелишне обратиться к опыту США, Канады и Европы, где выведение лучших пород и племенная работа вот уже более 100 лет ведётся частными компаниями, и это — прибыльный бизнес, которому не нужна господдержка. Более того зарубежные селекционеры далеки в своей работе от подходов, которых придерживаются во многих российских НИИ. Дело в том, что они, в отличие от наших академических учёных-селекционеров, заточены на получение хорошего практического результата, так как работают исходя из нужд своих клиентов.

А аграрии, прежде всего, нацелены на высокую продуктивность. Поэтому спрос на породы, способные обеспечить такую продуктивность, бьёт все рекорды. Например, по объёму производства молока голштинам нет равных в мире, а значит, конкурировать с ними по этому показателю уже просто не имеет смысла. Опрошенные «Агротехникой и технологиями» эксперты признают, что наш молочный КРС проигрывает им потому, что большинство “выживших” после перестройки отечественных пород либо слишком малочисленны, либо имеют невысокую продуктивность, либо поглощены (более 75% кровности) другими зарубежными породами (теми же голштинами, а также швицкой, джерсейской, айрширской и многими другими). Не удивительно, что у отечественных племенных заводов и репродукторов попросту нет стимулов принимать участие в развитии крупномасштабной селекции с целью получения собственного племенного материала. Однако объём — это далеко не всё. Не менее важны и другие показатели молока, которыми голштины не обладают.

Зачем нужна своя селекция?

По данным Американо-Израильского фонда сельскохозяйственных исследований (BARD), Израиль ежегодно инвестирует в агротехнические исследования и разработки $300 млн. Большая часть этой суммы идёт на селекцию. Именно благодаря непрекращающейся племенной работе израильское молочное животноводство, несмотря на крайнюю зарегулированность отрасли, уже много лет стабильно находится в десятке самых продуктивных в мире.

Безусловно, без господдержки в такой маленькой стране никогда не возникли бы селекционные компании, которые могут адаптировать лучшие мировые породы КРС под местные условия — рынок слишком узкий для того, чтобы окупить вливания бизнеса в селекцию. Но дело даже не в затратах, а в том, что чаще всего вся работа по селекции подходящих пород уже давно проделана частными компаниями, а значит, нет никакой необходимости изобретать велосипед. Поэтому в большинстве стран локальные породы находятся на гране исчезновения. Однако поскольку их генетические данные необходимы для улучшения существующих высокопродуктивных пород (особенно в плане устойчивости к заболеваниям и к суровым климатическим условиям), местные породы пытаются спасти с помощью национальных стратегий по сохранению генетических ресурсов.

«Мировые лидеры среди частных селекционных компаний тратят на развитие селекции не менее €20 млн в год, вкладывая деньги в исследования и эксперименты. Есть, конечно, и точечно представленные породы, которые получены “бесплатно” (например, калмыцкая), и они до сих пор используются хозяйствами, потому что наиболее подходят под конкретные климатические условия, но рассматривать их для массового распространения не приходится», — говорит старший руководитель проектов направления «Оценка и финансовый консалтинг» Группы компаний SRG Татьяна Козлова.

По ее словам, снижение числа местных популяций скота связано в первую очередь с их невысокой конкурентоспособностью. Поэтому в России в рамках сохранения локальных популяций КРС осуществляется работа по разведению животных данных пород в так называемых генофондных хозяйствах, поголовье животных в которых составляет несколько тысяч из 10 пород и типов.

В США же сохранением местных пород озабочены, в основном, владельцы ранчо. Один из таких энтузиастов — Пабло Саломон, известный в прошлом экодизайнер, а ныне пенсионер. Его семья занимается животноводством аж с 1840-х годов, поэтому сельское хозяйство для Саломона — это продолжение семейных традиций. «Есть породы скота, которые гораздо лучше приспособлены к определённым условиям, чем другие. А чем лучше приспособлена ваша порода к региону, тем больше денег вы заработаете. Почти все породы могут жить в хороших условиях мягкого климата на качественных кормах и быть продуктивными, но традиционные породы хороши своей неприхотливостью», — говорит фермер. По его опыту, только старые местные породы способны выживать в жёстких условиях Техаса без дополнительных усилий фермеров, но их больше не разводят из-за низкой продуктивности.

Саломон приводит в пример лонгхорнов и Santa Gertrudis. Лонгхорны хорошо известны — они были выведены первыми поселенцами ещё в 1820—1830 годах путём скрещивания испанских и английских пород. Их появление Пабло Саломон считает счастливой случайностью. Ведь животные этой породы способны защититься от хищников и выжить в суровых климатических условиях штата. Вторая порода — Santa Gertrudis — была выведена на King Ranch (сейчас это крупнейшая ферма США с 333,8 тыс. га, что даже по российским меркам немало) на юге штата Техас в 1910 году путём скрещивания быков Brahamn с шотхорнами и известна своей устойчивостью к болезням.

Эти породы сохраняют сами фермеры. «Давайте будем честны: ни страны Евросоюза, ни другие государства не очень-то заботятся о фермерах. Им нужны налоги, налоги и ещё раз налоги и больше контроля. У нас большое количество фермерских независимых групп и организаций селекционеров, которые прекрасно справляются сами с сохранением пород. Не нужно никакого вмешательства государства», — уверен Пабло Саломон.

Он знает, о чём говорит: передача из поколения в поколение семейных фермерских традиций дали ему возможность получить хорошую базу знаний. При этом мнение Саломона полностью разделяют эксперты. «Привезенный из-за рубежа скот в любой стране чувствителен к условиям содержания, а российские хозяйства в этом плане не блещут. В результате можно потратить немалые деньги на закупку скота, и получить большую выбраковку уже в хозяйстве, что автоматически поднимает стоимость одной головы и переводит бизнес в разряд нерентабельного», — подтверждает слова американского фермера независимый агроконсультант Ольга Петухова. Кстати, в России тоже есть пример успешного возрождения отечественной породы без вмешательства и поддержки государства: агрохолдинг «АгриВолга» уже много лет выращивает ярославскую породу коров и считает её идеально подходящей для производства органического молока.

«Ярославская порода коров была выведена в нашем регионе. Это некрупная корова, которая устойчива к местным природным условиям. Она хороша тем, что мало болеет и даёт молоко, которое пригодно для производства органического масла и сыра. Конечно, ярославская порода не дает такой большого объёма молока, как другие породы, но зато крепкое здоровье ярославок позволяет минимизировать использование лекарственных препаратов, и мы знаем, что от этой породы мы всегда получим здоровое чистое молоко», — комментирует выбор в пользу ярославской породы коммерческий директор агрохолдинга «АгриВолга» Сергей Ключников. По сути, в компании решили заняться спасением чистокровной ярославской породы, 90% популяции которой сегодня скрещено с голштинской породой. На сегодняшний день «АгриВолге» удалось достичь от 75% чистокровности в своих стадах.

Но это не единственная работа компании по восстановлению отечественных пород. В состав «АгриВолги» входят три генофондных предприятия по разведению овец романовской породы (агрофирмы «Авангард», «Земледелец» и «Заречье») и одно предприятие («Агрофирма Авангард») по разведению овец мясных пород (дорсет, суффолк) и скрещиванию их с романовскими овцами. Также в «АгриВолге» выращивают свиней беркширской породы, отличительная особенность которых — красное мясо. Они предпочитают легион-мдиа натуральные корма (зерно, трава, сено и т. д.) и хорошо приспособлены к выпасу и содержанию на небольших фермах. «Мы уверены, что наши отечественные породы вполне конкурентоспособны. Мы не должны быть импортозависимы. Мы должны предлагать зарубежным странам наши достижения, а они у нас есть», — не сомневается Сергей Ключников.

Выбор «АгриВолги» вполне объясним с практической точки зрения: у старых отечественных пород есть существенные преимущества перед зарубежными породами (особенно, если речь идёт об органическом ведении сельского хозяйства). Однако хозяйствам, сделавшим выбор в пользу отечественной селекции, придётся над ней поработать, предупреждает Ольга Петухова. Поэтому выгоднее покупать скот у российских предприятий, ранее завозивших импортных животных, считает она: нетели от этого скота получили родительский потенциал, а вот устойчивость к условиям содержания уже выше. Таким образом вдвое сокращаются риски, говорит эксперт. Цена на нетель ниже импортной, здоровье — лучше, генетический потенциал — выше.

И всё же, многие считают, что без помощи НИИ в сохранении пород не обойтись. Так, директор по продажам и ключевым клиентам компании PIC Андрей Павлов полагает, что желательно сохранить, как минимум, некоторые отечественные породы в небольших локальных популяциях и сделать это с помощью учёных. «Местные породы могут обладать некоторыми полезными свойствами, которые отсутствуют у современных, широко распространённых линий, предназначенных для промышленного свиноводства. Хорошими примерами в данном случае могут являться иберийская порода свиней, выращиваемая в Испании для производства хамона или мангалица — порода, выращиваемая в Венгрии и обладающая уникальным вкусом мяса. Другой вопрос, что для совершенствования таких популяций и их поддержания должны быть напрямую задействованы государственные учреждения и российские научно-исследовательские центры», — уверен специалист.

В том, что необходимо сохранять местные породы, не сомневается и генеральный директор агрохолдинга «Юбилейный» Сергей Мамонтов. «На основании 45-летнего опыта работы нашего агрохолдинга, а также того факта, что свиноводством мы занимались всегда, могу сказать — отечественные породы однозначно нужны», — утверждает руководитель агрохолдинга. По словам Сергея Мамонтова, импортные породы на «Юбилейном» содержатся по причине отсутствия отечественных пород со столь же высокими показателями. Так, средний показатель многоплодия свиноматок импортной селекции -  в пределах 15 поросят, толщина шпика -10-15 мм, а выход мяса с туши достигает 65%, — перечисляет достоинства зарубежной селекции специалист. «Свиньи относятся к животным, отличительной чертой которых является то, что они физиологически весьма чувствительны к климатическим условиям, — продолжает Сергей Мамонтов. — Поэтому необходимо выводить такие породы, которые бы были максимально приспособлены к условиям проживания в той или иной местности. Для России это важно ввиду обширности её территории и разнообразия климатических зон».

Другая проблема, на которую обращает внимание гендиректор «Юбилейного» - зависимость российских свиноводческих предприятий от импортной селекции. «Никто не заинтересован в успешности своего конкурента, поэтому все научные достижения, в том числе и в селекции, остаются достоянием того государства, где они получены. Особенно если речь идёт о таком огромном рынке сбыта чистопородных животных, как Россия», — подчёркивает Сергей Мамонтов.

А что НИИ?

Проблема в том, что многочисленные НИИ и селекционные центры, в основном, заняты выживанием. К тому же, самые успешные и известные из них занимаются нуждами растениеводства и овощеводства, а не животноводством. Не способствует развитию отечественной селекции и то, что НИИ зачастую расположены в зоне интересов строительных компаний, которые отнимают у учёных землю. Первая волна попыток отъёма «неэффективно используемых» земель началась десять лет назад. Хорошо известно, что в 2010 году ради строительства «Сколково», которое должно было стать локомотивом высоких технологий, фактически уничтожили «Немчиновку» (ФГБНУ «Московский НИИСХ «Немчиновка»), которая в области селекции пшеницы всегда была двигателем инноваций. В итоге из «Немчиновки» ушли десятки учёных.

Спустя два года, в 2012 году, атаке подвергся НИИ картофельного хозяйства им. Лорха (Московская область), который разом лишили 22 га из имевшихся 38,5 га земли ради строительства жилых домов.

Свиноводству в этом плане «повезло», так как НИИ, занимающиеся селекцией свиней, не демонстрируют ярких успехов. Не случайно у наших фермеров пользуются спросом только импортные породы. «Исключений из этого правила нет. Отечественные породы по показателям продуктивности и в целом по экономической эффективности безнадёжно отстали от пород свиней иностранной селекции, а точнее ведущих генетических компаний, таких как PIC, DanBred, Topigs и других. И догнать их, пожалуй, будет невозможно, ведь в совершенствование и ускорение генетического прогресса в своих линиях современные генетические компании вкладывают огромные деньги (судя по информации, содержащейся в прошлогоднем отчёте акционеров компании PIC, эти инвестиции составляют около 40% прибыли)», — уверен Андрей Павлов. А вот из достижений НИИ, работающих с КРС, можно назвать калмыцкую породу и серьёзное улучшение чёрнопёстрой, которая широко используется и сегодня. «Чёрно-пёстрая порода с большой долей голштинизации — самая распространённая в российском молочном животноводстве», — констатирует Ольга Петухова. Как отмечает эксперт, эта порода востребована благодаря её генетическому потенциалу, который у чёрно-пёстрых коров выше, чем у ярославской породы. В то же время, у ярославской породы выше устойчивость к заболеваниям и лучше качество молока, добавляет она.

Но с экономической точки зрения на прибыль с 1 головы большее влияние оказывает надой, нежели качество молока, замечает Ольга Петухова. Именно поэтому хозяйства и выбирают чёрно-пёструю породу. Для сравнения, средний надой ярославской породы — 6 тыс. л/голову в год, у черно-пестрой — 7 тыс. л/голову, говорит эксперт. «У чёрно-пёстрой породы экономическое преимущество: разницу в 1 тыс. л умножаем на 25 руб. (цена за 1 л) и получаем 25 тыс. руб./гол. Но можно сравнивать и по другим показателям, например, по качеству молока. Этим преимуществом обладает ярославская порода. Если у «ярославок» содержание жира — 4,2%, а белка — 3,5%, то у чёрно-пёстрой породы содержание жира — 3,9%, а белка — 3,3%. В результате разница по жиру составляет 0,3% и по белку — 0,2%, что на 1 л молока приносит + 2,4 руб./л* 6 тыс. л/гол=14,4 тыс. руб./гол.», — приводит доводы Ольга Петухова.

Из этих расчётов получается, что 10,6 тыс. руб. на голову в год — это дополнительная маржинальная прибыль по чёрно-пёстрой породе в сравнении с ярославской. Однако эти данные усреднённые и к тому же самый оптимистичный прогноз, предупреждает эксперт. Многое зависит от системы управления и соблюдения технологии внутри каждого предприятия, подчёркивает она. Но если на одном и том же предприятии выращивать ярославскую и чёрно-пёструю породу, то однозначно «выиграет» чёрно-пёстрая, не сомневается Ольга Петухова.

В свиноводстве же, в отличие от КРС, уже даже не рассматривают идею конкуренции с импортными породами. «К сожалению, породы, выведенные в России, пока не могут удовлетворить профессионалов свиноводческой отрасли с точки зрения качества продукции и экономической эффективности. На текущий момент поддержание и улучшение производственных показателей пород свиней, необходимых для российского свиноводства, осуществляется на международном уровне, что подразумевает управление поголовьем свиней на производственных площадках разных стран при поддержке международной команды экспертов. Это позволяет производить, в том числе и в России, свиней высокого качества», — говорит руководитель направления поддержки клиентов компании «Отрада» Жером Керло.

Так получилось, что селекцией высокопродуктивных пород в России в промышленном масштабе не занимались, констатирует партнер компании «НЭО Центр» Владимир Шафоростов. Поэтому в период стремительного развития отрасли попросту не оказалось предложения. «Если говорить о молочном животноводстве, то крупным фермам на старте требуется большое количество голов, и в определённое время было проблемой поставить их даже из ЕС. Ряд проектов комплектовался за счёт поголовья из Новой Зеландии. Популярная на сегодняшний день голштинская порода является уже отраслевым стандартом для современных молочно-товарных ферм. Это что-то вроде «коробочного» решения для инвесторов — проверенная и зарекомендовавшая себя технология», — комментирует он.

При этом Владимир Шафоростов отмечает, что сама селекция не гарантирует высокой продуктивности, важно соблюдать технологии кормления, нормы ветеринарии и содержания. Экономика животноводства — это экономика конверсии корма в продукт — мясо или молоко. При одинаковых затратах на корма разумно кормить то животное, которое способно дать больше на выходе. Поэтому при прочих равных животноводческие фермы комплектуются поголовьем с высоким потенциалом и подтверждёнными характеристиками. К сожалению, оно поставляется, как правило, из других стран.

Победит ли селекция АЧС?

Селекция способна избавить животных от многих заболеваний. «У животноводов нашей компании сведений о гарантированно устойчивых к АЧС российских или зарубежных породах нет. Однако нам стало известно, команда учёных Рослинского института (Шотландия) предприняла попытку вывести такую породу при помощи прогрессивных генетических методов. Учёные используют гены бородавочника и кустарниковой свиньи, которые не проявляют признаков заболевания, в то время как обычное животное при заражении быстро погибает», — рассказывает генеральный директор Агрохолдинга «Юбилейный» Сергей Мамонтов. По мнению учёных эти гены бородавочника и кустарниковой свиньи способны защитить животных от АЧС. Сейчас селекционеры проводят клинические испытания. Насколько успешными они окажутся, пока неизвестно. К тому же, о стоимости особей с врождённым иммунитетом к АЧС можно только догадываться. «Эффективным способом защиты свинокомплексов от АЧС может быть вакцинация. Напомню, что такое заболевание, как чума свиней, имеет различные подвиды, и устойчивость животных к ним достигается как раз при помощи вакцинирования. Научные сотрудники Харбинского научно-исследовательского института ветеринарии сообщают о разработке вакцины и о положительных результатах её испытаний. Появляется информация и о разработке вакцины учёными из США, которые заявляют о её гарантированной эффективности. Однако сейчас единственный проверенный способ защиты поголовья — внедрение и жёсткое соблюдение мер биологической защиты», — заключает Сергей Мамонтов.

Источник: agroinvestor.ru

https://vetandlife.ru

В России увеличат штрафы за сокрытие массовых заболеваний животных

Законопроект об усилении ответственности за нарушение ветеринарно-санитарных правил внесен Правительством России в Госдуму 15 сентября 2020 года.

Проектом, в частности, предлагается увеличить сумму штрафа за сокрытие от органов госветнадзора сведений о внезапном падеже или одновременных массовых заболеваниях животных (ст. 10.7 КоАП РФ), например африканской чумы свиней. Установленный действующим законодательством размер штрафа «не является для нарушителей ветеринарного законодательства пресекательной мерой», следует из пояснительной записки к законопроекту.

В случае его принятия за подобные нарушения юридическому лицу будет грозить штраф до 150 тысяч рублей. В действующем Кодексе об административных правонарушениях максимальная санкция за это составляет 100 тысяч рублей.

За те же действия, но во время ограничительных мероприятий (карантина) для предприятий-нарушителей предлагается увеличить штраф до 200 тысяч рублей.

Законопроектом также планируется ввести ответственность за повторные нарушения правил карантина животных или других ветеринарно-санитарных правил (ст. 10.6 КоАП РФ). Если правила нарушены повторно, сумма штрафа может возрасти в несколько раз.

www.myaso-portal.ru

«Дамате» наберет 2 тысячи сотрудников в Ростовской области

Группа компаний «Дамате», которая является крупнейшим производителем индейки в стране и сейчас управляет активами бывшего «Евродона», к концу года организует больше двух тысяч рабочих мест в Ростовской области.

Сейчас «Дамате» открыла в регионе более 160 вакансий и собирается возобновлять производство мяса индейки и утки.

Об этом сообщает пресс-служба компании.

— В организацию требуются высококвалифицированные руководители и специалисты — ветврачи, технологи, программисты, экономисты, инженеры, слесари-наладчики, электрослесари, а также представители рабочих специальностей: подсобные рабочие, кастелянши, уборщики, — следует из сообщения пресс-службы компании.

Работников подыскивают в Ростове, Шахтах, Миллерово, Усть-Донецком, Каменоломнях и других.

«Дамате» готова оплатить переезд специалистов из других регионов. Всего в Ростовской области на работу уже приняли больше 840 сотрудников, к концу года их число превысит две тысячи.

Напомним, что в 2018 году из-за вспышек птичьего гриппа «Евродон» потерял коммерческое стадо. После этого контроль над предприятием перешел к Внешэкономбанку, который в начале этого года передал его «Россельхозбанку».   Все это время площадки простаивали, а власти региона обещали, что вот-вот найдут инвестора. Дело сдвинулось с мертвой точки только в 2020 году. Инвестором выступила ГК «Дамате», которая является крупнейшим производителем индейки в стране и ранее была главным конкурентом «Евродона» на рынке.

Источник:  bloknot-rostov.ru

https://grainboard.ru

Вступили в силу новые правила карантинного фитосанитарного надзора

С 11 сентября вступает в силу новое положение о карантинном фитосанитарном надзоре. Принципиальных изменений в документе несколько.

Так, в пунктах пропуска через госграницу проверять подкарантинную продукцию Россельхознадзор будет вместе с таможней. Россельхознадзор и его территориальные управления будут ответственны за контроль в местах, в которых оборудованы пункты карантина растений (перечень утверждается Россельхознадзором) - здесь будет проверяться подкарантинная продукция при ее обороте на территории России. Кроме того, Россельхознадзор будет осуществлять надзор в местах хранения и переработки подкарантинной продукции - здесь контролю подлежат подкарантинные объекты (земли, здания, оборудование и т.п.).

Оценивать будут соблюдение российских карантинных фитосанитарных правил. А у экспортеров подкарантинной продукции будут проверять и соблюдение фитосанитарного законодательства государств-импортеров.

Надзор будет проводиться при помощи проверок, плановых рейдов, а также мероприятий по профилактике нарушений. При этом во время проверок допускаются карантинные фитосанитарные обследования, досмотр, осмотр подкарантинной продукции, различные исследования, испытания, измерения, экспертизы.

Еще одно принципиальное изменение - введение риск-ориентированного подхода. Все субъекты контроля будут разделены на три категории риска - низкий, умеренный и средний. От этого зависит частота проверок. Плановые проверки для категории среднего риска будут проходить раз в четыре года, для умеренного риска - раз в пять лет или реже. А для субъектов, отнесенных к низкой категории риска, плановые проверки вовсе не предусмотрены.

Фитосанитарный надзор проводится в отношении всей продукции растительного происхождения, которая ввозится на территорию страны или, наоборот, вывозится за рубеж. Это позволяет предотвратить проникновение различных вредителей сельхозкультур и возбудителей заболеваний.

Источник: Российская газета

https://agrobook.ru

В России вступил в силу меморандум против перегрузов зерна

Меморандум против перегрузов при транспортировке зерна и масличных культур вступил в силу 15 сентября, передаёт Интерфакс заявление исполнительного директора Ассоциации добросовестных участников рынка АПК Екатерины Рогановой.

Документ обязывает зерновые терминалы (порты, элеваторы) отказывать в приёмке к разгрузке автотранспорта, если его масса более чем на 2% превышает допустимую. Соответствующие условия включены в договоры.

При этом терминалы гарантируют, что будут оперативно предоставлять по запросу ФНС России реестры товарно-транспортных накладных на грузы, поступившие с 15 сентября (а также сами накладные, в случае запроса).

Напомним, крупнейшие экспортёры зерна, владельцы  терминалов и элеваторов подписали Меморандум перегрузов при транспортировке зерна и масличных культур в конце июля этого года.

www.dairynews.ru

Жизнь на селе: для фермеров Татарстана вводят новые гранты до ₽30 млн

Новая грантовая программа будет действовать в регионе с 2021 года. Власти Татарстана рассчитывают, наращивая объем господдержки, сдержать отток населения из сельской местности.

Как сообщил сегодня на брифинге министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Зяббаров, в республике в будущем году будут введены новые гранты «Агропрогресс», сумма которых может достигать 30 млн рублей. Они предназначены для сельхозпроизводителей за исключением КФХ, индивидуальных предпринимателей, сельскохозяйственных потребительских кооперативов, для которых есть отдельные программы. Заявитель должен быть зарегистрирован в Татарстане и иметь собственные средства для реализации проекта в размере 10% от суммы гранта.

«Агропрогресс» очень похож на грант по развитию семейных ферм, расходуется на те же цели: развитие базы по производству, хранению, переработке и реализации сельскохозяйственной продукции и продуктов ее переработки, включающий приобретение, строительство новых объектов для производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, комплектацию объектов для производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции оборудованием, сельскохозяйственной техникой и специализированным транспортом, приобретение сельскохозяйственных животных (кроме свиней), птицы и рыбопосадочного материала», — рассказал Зяббаров.

Также министр сообщил, что программа «Начинающий фермер» с 2021 года завершится, так как ее признали дублирующий программу «Агростартап».

По словам Зяббарова, ежегодно на поддержку фермеров и других форм предпринимательства из бюджета выделяют свыше 2 млрд рублей. В 2020 году грантовая поддержка ферм и кооперативов составила 1,2 млрд руб., еще полмиллиарда – субсидии. С начала года 152 хозяйства получили поддержку по программам развития семейных ферм, «Начинающий фермер», «Агростартап» на общую сумму 889 млн рублей. В результате, поголовье коров будет увеличено на 4,8 тыс. голов, лошадей – на 1,7 тыс., овец – свыше 2,2 тыс. и так далее. В  республике будет создано 500 новых рабочих мест.

«Понимая сложности работы в условиях пандемии, министерство идет навстречу нарушителям условий предоставления грантов: с фермеров берутся обязательства исправиться, заключаются мировые соглашения. Претензионную работу по возврату средств мы проводим только в отношении самых безнадежных», – сказал Зяббаров. Деньги в бюджет обязали вернуть 38 из 1,4 тысяч грантополучателей. Среди нарушений министр назвал закрытие хозяйств раньше обязательного 5-летнего срока работы, отсутствие отчетов об использовании средств и так далее. Отмечено несколько случаев мошенничества.

Помимо региональных грантов и субсидий, РТ, по словам Зяббарова участвует в нацпроекте «Создание систем поддержки фермеров и развитие сельской кооперации», на финансирование которого в этом году получено 327 млн руб. Это на 100 млн руб. меньше, чем годом ранее. «Хотя только по проекту «Агростартап» поступило 300 заявок на 1,2 млрд руб.», – сказал Зяббаров. Он добавил, что президент РТ Рустам Минниханов обратился в федеральный минсельхоз с просьбой выделить средства на дофинансирование проекта.

Зяббаров рассказал, что власти республики рассчитывают за счет мер поддержки повысить привлекательность занятости на селе. Он пояснил, что численность населения в сельских районах Татарстана за 20 лет сократилась на 100 тыс. человек до 900 тыс. Снижение произошло, в основном, за счет людей, моложе трудоспособного возраста – порядка 80 тыс. человек.

Положительная динамика зафиксирована в пригородных районах республики – Пестречинском, Лаишевском, Высокогорском, Зеленодольском и Тукаевском. При этом численность граждан, занятых в сельском хозяйстве, в них снижается.

«Неважно, в каком формате работает человек: личного подсобного хозяйства, фермера или самозанятого – нам дорог каждый человек, занятый в производстве», – сказал Зяббаров.

Наиболее интенсивно, по словам министра, в регионе развивается фермерство: объем произведенной продукции растет на 15-20% в год. Основной для положительной динамики министр назвал животноводство. Если несколько лет назад большая часть фермеров предпочитала сезонную работу с зерновыми, то сейчас разведением скота занимаются порядка 50% предпринимателей.

Владелица крестьянско-фермерского хозяйства в Высокогорском районе РТ Минсине Латыпова в беседе с РБК Татарстан высказала мнение, что господдержку, в том числе в форме грантов, можно считать одним из способов удержать молодежь на селе.

«В основном, грантовыми программами интересуются молодые семьи. Кроме того, ими могут воспользоваться дети фермеров, которые тоже хотят развиваться в сельском хозяйстве. Почему бы не работать в сельской местности, если есть поддержка», – сказала предприниматель.

Латыпова рассказала, что в 2019 году ее хозяйство выиграло грант по программе «Развитие семейных ферм». Заявка была подана на 30 млн рублей, по итогам конкурса сумма составила 28,8 млн руб. Деньги предназначены на создание роботизированной молочной фермы на 130 коров.

«Конкурсная процедура – очень тяжелая. Но если документы в порядке, фермер работает добросовестно, то никаких проблем не возникнет. В нашем случае было необходимо, что у хозяйства были собственные средства – 40% от суммы гранта. Это условие тоже создает трудности для фермеров. Но в целом гранты позволяют получить очень хорошие деньги и поддержку тем, кто хочет работать на селе», – сказала Латыпова.

Источник: rt.rbc.ru

https://ptichki.net

Яичные желтки помогут уберечься от коронавируса

Американцы с нехваткой витамина D в организме в 2 раза чаще заболевали коронавирусом.

Результаты исследования, проведенного учеными из Чикагского медицинского университета, говорят о том, что недостаток витамина D увеличивает риск заражения COVID-19.

Особенно актуальным это становится осенью.

Дело в том, что витамин D синтезируется в организме, и необходимое условие для этого процесса — достаточное количество ультрафиолета. А осенью количество солнечного света сокращается. Кстати, самым полезным в смысле выработки витамина D считается средний спектр волн — то есть, солнечный свет на рассвете и на закате. Недостаток витамина D имеют, как правило, жители городов с слишком грязным воздухом.

Частично восполнить эту нехватку можно, добавив в рацион больше таких продуктов, как грибы, яйцо (ячные желтки), сыр, злаковые и морепродукты.

----------------------         

Ведущий рассылки: Ринат Мустаев

Hellmann Poultry GmbH

сот.: +7 912 88 33634

Email:   hellmann@yandex.ru 

Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru

Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru