HELLMANN POULTRY GmbH Co.KG

- немецкий производитель комплектного, птицеводческого оборудования
для содержания кур несушек, родительского стада  и выращивания молодняка.

Рассылка:

- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы –

Здравствуйте уважаемые подписчики!

Hellmann Poultry GMBH - производитель оборудования для современного птицеводства.

Вопросы по оборудованию +7 912 8833634

Ринат Мустаев

Выпуск 075 (4143) 19.06.2020

www.soyanews.info

Куриные яйца в России в мае 2020г. стоили в среднем 63,13 руб./10 шт.

Об этом информирует SoyaNews, ознакомившись с официальными данными ЕМИСС. Напоминаем, что цены на данный товар в нашей стране зависят от сезона.

В мае 2020г. средняя цена куриных яиц в России составила 63,13 руб./10 шт. - это на 4,7% меньше, чем месяцем ранее, хотя и на 9,0% больше, чем в мае 2019 года. С начала года цена данного товара снизилась на 1,2%.

За период с января 2018г. минимальная цена куриных яиц была зафиксирована в августе 2018г. - 49,04 руб./10 шт., отмечает SoyaNews; максимальная цена - в январе 2019г.: 69,74 руб./10 шт.

Самые дорогие яйца в мае 2020г. продавались в Дальневосточном федеральном округе (77,93 руб./10 шт.), самые дешёвые - в Приволжском (57,43 руб./10 шт.).

Международный опыт в профилактике сальмонеллеза, вызванного продукцией птицеводства

Динамика мирового производства и потребления мяса и мясопродуктов в условиях коронавирусной пандемии повысила требования к безопасности продукции птицеводства как одного из наиболее доступных источников животного белка. Антибиотикорезистентность, вызываемая бесконтрольным применением противомикробных препаратов, значительно ослабляет иммунитет человека, делая его более подверженным заражениям новыми инфекциями, в частности коронавирусами.

Помимо этого, по прогнозам ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН), значительная часть населения планеты будет испытывать недостаток качественных продуктов, способных поддержать достойный уровень продовольственной безопасности. На этом фоне особое внимание должно уделяться проблемам профилактики и контроля зоонозных инфекций, в частности сальмонеллеза, борьба против которого медикаментозными средствами зачастую приводит к антибиотикорезистентности.

В недавно опубликованном отчете ИНФОСАН (Международная сеть органов по обеспечению безопасности пищевых продуктов) отмечалось, что число зарегистрированных инцидентов с безопасностью пищевых продуктов в январе–марте этого года выросло более чем вдвое по сравнению с IV кварталом 2019-го.В течение первого квартала 2020 г. ИНФОСАН участвовала в 38 мероприятиях по обеспечению безопасности пищевых продуктов (с октября по декабрь 2019 г. — только в 15). Из 25 инцидентов, связанных с биологической опасностью, восемь были связаны с сальмонеллой, пять — с Listeria monocytogenes, три — с норовирусом, по два — с шига-токсином, продуцирующим E. coli, Clostridium botulinum и Bacillus cereus, и по одному — с коринебактерией, Shigella sonnei и неопределенной опасностью.

Проведенный в начале года Центром по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) анализ данных, сопоставляющих период с 2016–2018 гг. с цифрами на 2019 г., показывает, что поставленные цели по снижению числа пищевых кишечных инфекций до 2020 г. сложно выполнимы. В этой связи CDC считает, что «для лучшей защиты населения и достижения целей по сокращению числа заболеваний пищевого происхождения к 2030 г. необходимо более широкое внедрение рекомендуемых профилактических мер и новых стратегий, нацеленных на конкретные патогены и серотипы».

По мнению специалистов CDC, «снижение загрязнения в процессе производства, переработки и приготовления пищевых продуктов потребует более широкого применения рекомендуемых профилактических мер и новых стратегий, нацеленных на конкретные патогены и серотипы».

Недавний анализ программ профилактики и контроля сальмонеллеза на птицеводческих предприятиях, проведенный Европейским агентством по пищевой безопасности DG Sante, показал, что во многих странах ЕС ситуация с данной зоонозной инфекцией остается сложной. Это, к примеру, наглядно подтверждается возросшим количеством обнаружения опасных серотипов сальмонелл в мясе птицы из Польши и Украины, активно экспортируемом в различные страны Европы и мира. А работу, в частности, по реализации программ контроля в Греции DG Sante в сентябре 2019 г. вообще признала неудовлетворительной, даже несмотря на гораздо более низ-кие объемы производства птицеводческой продукции в этой стране по сравнению с другими членами ЕС.В этой связи ветеринарные службы многих стран и птицеводческие компании все больше осознают, что само по себе наличие или выполнение программ мониторинга и профилактики сальмонеллеза не гарантирует снижения остроты проблемы, а ее решение лежит в комплексном подходе. Так, например, все больше внимания уделяется совершенствованию лабораторных исследований, разработке и применению вакцин, способных выработать у птицы иммунитет к наиболее опасным для здоровья сероварам сальмонелл.

Сальмонелла: мировая проблема

По данным Европейской комиссии и Международного эпизоотического бюро (OIE), 60% патогенных микроорганизмов человека имеют животное происхождение. К ним относят Salmonella — группу бактерий с зоонозным потенциалом. Яйца и мясные продукты являются значимым источником заражения сальмонеллой у людей.

Сальмонеллез человека является заболеванием, передающимся алиментарным путем, которое характеризуется острым гастроэнтеритом. Это основной фактор возникновения бактериальных диарейных заболеваний во всем мире и наиболее часто встречающаяся причина желудочно-кишечных заболеваний в Европейском союзе (ЕС), на которую приходится почти четверть всех пищевых инфекций.

Большинство случаев сальмонеллеза являются легкими, но сальмонеллез может быть опасным для жизни в зависимости от определенных факторов, а также активности наиболее опасных серотипов. Особому риску подвергаются дети в возрасте до 5 лет, беременные женщины и лица старше 65 лет. По данным ВОЗ, треть всех случаев смерти от заболеваний, передающихся алиментарным путем, приходится на детей в возрасте до 5 лет.

Причины

Существует много серотипов Salmonella, но Salmonella typhimurium (ST) и Salmonella enteritidis (SE) являются двумя наиболее значимыми серотипами в отношении здоровья человека и безопасности пищевых продуктов. Особое беспокойство вызывают зоонозные бактерии, устойчивые к антимикробным препаратам, поскольку они могут поставить под угрозу эффективность лечения инфекций у людей. Salmonella Typhimurium считается новым риском для птицеводства из-за ее множественной лекарственной резистентности. Сальмонелла может передаваться вертикальным путем — от взрослой птицы к птенцам или горизонтальным — от окружающей среды к птицам. Все серовары сальмонеллы могут заражать яйца извне, а также проникать в скорлупу и яичную мембрану. Некоторые серовары, такие как Salmonella Enteritidis и Salmonella Typhimurium, также обнаруживаются в содержимом яйца.

Распространенность и стоимость заболевания

По имеющимся оценкам, в год во всем мире сальмонелла вызывает 94 млн случаев заражения людей и 155 тыс. летальных исходов.

Тем не менее данные варьируются в зависимости от патогенного микроорганизма и страны. Отмечены и случаи занижения данных: по разным оценкам, в ЕС ежегодно остаются незарегистрированными от 700 тыс. до 13 млн случаев сальмонеллеза у человека. Экономические потери от сальмонеллеза обходятся ЕС в 3,3 млрд евро, а США — 4 млрд USD в год.

Роль сальмонелл в антимикробной резистентности

Сальмонелла входит список ВОЗ из 12 видов «приоритетных патогенных микроорганизмов», представляющих наибольшую опасность для здоровья человека. Она же является высокоприоритетным патогенным микроорганизмом для исследований и разработок антибиотиков, поскольку появление устойчивых серотипов может повлиять на пищевую цепь, а также на здоровье человека. Ответственное следование рекомендациям по антимикробной резистентности, включая стратегии вакцинации, могут улучшить профилактику сальмонеллеза в птицеводстве и производстве яиц.

Case study: экономическое влияние отзыва из-за сальмонеллы на птицеводческий бренд

В 2018 г. американский производитель яиц добровольно отозвал около 207 млн яиц из-за риска заражения после сообщений о 45 случаях заражения людей сальмонеллезом по крайней мере в десяти штатах. Управление по санитарному надзору з

а качеством пищевых продуктов и медикаментов США отследило потенциальный источник вспышки на одной из ферм производителя. В ответ на вспышку производитель яиц реализовал комплексный план восстановления, включающий новое оборудование, технологические процессы, а также улучшения земельных участков и зданий стоимостью более 2 млн USD. Президент Союза производителей яиц заявил: «Этот отзыв стоил миллионы, чтобы только вернуть эту ферму в производство. Сколько других компаний могут понести такого рода убытки?». В то время как затраты на улучшение производства легко измерить количественно, другие потери, в том числе стоимость долгосрочного ущерба для бренда производителя, точно оценить гораздо сложнее.

Эпидемиологический надзор за сальмонеллой: роль правительства и пищевой промышленности

Предотвращение заболеваемости сальмонеллезом у домашней птицы и людей требует постоянного мониторинга. Программы эпиднадзора за сальмонеллами преследуют две цели: защитить здоровье людей и защитить производство продуктов животного происхождения.

В ЕС в 2003 г. было принято законодательство о борьбе с сальмонеллой в рамках национальных программ контроля, направленных на обнаружение и управление сальмонеллой на всех этапах производства, обработки и дистрибьюции. Правила содержат определение соответствующих серотипов сальмонеллы, установление целевых показателей для сокращения заболеваемости и применение мер контроля, которые включают отбор проб производителей пищевых продуктов и контроль со стороны надзорного органа.

В США в 1990-х гг. была начата программа отслеживания вспышек, в которых яйца выступали в качестве источника заражения людей. Многочисленные правительственные учреждения и отраслевые группы — Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, Министерство сельского хозяйства США, Союз производителей яиц и Ассоциация производителей птицы и яиц США с тех пор установили правила и руководящие принципы для предотвращения и выявления сальмонеллы, включая отбор проб и тестирование, рекомендуемые графики вакцинации и инкубатории без Salmonella Enteritidis.

▪ Обнаружение сальмонеллеза у кур требует запрета продажи яиц из этих стад в виде свежих яиц и их стерилизации для использования в обработанных яичных продуктах.

▪ Если сальмонелла обнаруживается в цыплятах-бройлерах, мясо целого стада может быть реализовано только после глубокой термической обработки.

▪ В случае вспышки проводятся исследования племенных стад, из которых поставлялись бройлеры. При обнаружении Salmonella Enteritidis или Salmonella Typhimurium забивается все племенное стадо.

Национальные программы по борьбе с сальмонеллой

Реализованные в странах — членах ЕС национальные программы контроля сальмонеллеза на уровне первичного производства охватывают племенное стадо, несушек и бройлеров и включают в качестве ключевых элементов:

▪ орган, назначенный каждой страной для надзора за программой;

▪ установленные цели сокращения;

▪ согласованные методы тестирования и отбора проб на присутствие сальмонелл;

▪ обязательное тестирование стад;

▪ обучение персонала сбору образцов;

▪ создание национальных справочных лабораторий;

▪ установленный метод серотипирования;

▪ обмен информацией в области общественного здравоохранения, в том числе отчет о резистентности к антибиотикам;

▪ стандартные варианты контроля (стерилизация/пастеризация, убой и т.д.).

Правительственные учреждения и отраслевые ассоциации, например, Британский совет по производству яиц, с тех пор установили собственные правила и руководящие принципы для предотвращения и выявления сальмонелл.

Реакция потребителей на вспышку болезней, передающихся алиментарным путем

Фонд Джаннини сельскохозяйственной экономики при Калифорнийском университете изучил результаты трех последовательных отзывов яиц во время вспышки сальмонеллеза в США в 2010 г. В частности, отмечено:

▪ продажи яиц сократились на 9%. Такое снижение продаж было сопоставимо с почти 100%-ным увеличением цены из-за общей эластичности цен на яйца в домашних хозяйствах США, составляющей около –0,1;

▪ потребители не переключились на альтернативные продукты;

▪ реакция потребителей является стимулом для производителей яиц инвестировать в снижение риска и соблюдать существующие правила.

Другое исследование, проведенное после публикации в журнале Consumer Reports о содержании болезнетворных бактерий в продукции ведущего бренда, показало, как долго длится реакция потребителей на информацию об опасности пищевых продуктов в СМИ. Исследователи пришли к следующим выводам:

▪ Потребители готовы значительно изменить свое покупательское поведение, чтобы избежать небезопасных продуктов.

▪ Потребители желали платить меньше за курицу этого ведущего бренда после получения негативной информации о ее безопасности.

▪ Участники исследования, которые получили положительную информацию о безопасности пищевых продуктов, всегда были готовы платить больше за более безопасные альтернативы.

▪ Сообщения СМИ могут серьезно повлиять на отрасль ввиду длительного снижения потребительского спроса

Однако главный риск такой реакции заключается в том, что негативная информация о конкретном бренде или конкретных брендах может со временем повлиять на всю отрасль.

Эпидемиологический надзор за сальмонеллой: пример Великобритании

Вакцинация, гигиена, мониторинг и отчетность способствуют контролю над сальмонеллой. «Кодекс британского льва» — это инициированный промышленностью проект по безопасности пищевых продуктов, который привел к значительному сокращению сальмонеллы в британских яйцах. Сегодня более 90% яиц в Великобритании производится по данным протоколам качества в промышленности и имеет знак «Британский лев». В рамках программы:

▪ все курицы и яйца, соответствующие Кодексу, имеют гарантированное британское происхождение;

▪ всех кур вакцинируют против Salmonella enteritidis и Salmonella typhimurium;

▪ «паспортная» система обеспечивает возможность отследить 100% несушек, яиц и кормов;

▪ усилен гигиенический контроль, проводятся регулярные испытания;

▪ соблюдение ограничения по применению антибиотиков;

▪ все производители и упаковщики проходят регулярный независимый аудит.

Блокчейновая технология: помощь европейскому ритейлеру

Поскольку потребители все больше внимания уделяют безопасности пищевых продуктов, ритейлеры делают все возможное для защиты своего бизнеса.

При обнаружении болезни пищевого происхождения, такой как сальмонеллез, важно, чтобы регуляторные органы могли отслеживать источник заражения. Европейские ритейлеры для обеспечения безопасности цепи производства пищевых продуктов используют технологии, чаще всего связываемые с виртуальной валютой. Так, например, ведущая французская розничная сеть «Карфур» первой в Европе использовала технологию блокчейн — защищенную цифровую базу данных. В этой базе хранится информация о пользователях — чтобы гарантировать прослеживаемость в цепи производства продовольствия. Цифровые технологии, разработанные IBM, позволили ритейлеру создать систему полного прослеживания провианта из мяса птицы и яиц. Она дает покупателям гарантии, что цепочка пищевого производства свободна от продуктов, содержащих ГМО, антибиотики и пестициды, особенно для продовольствия органической линейки и детского питания.

Комплексные программы: профилактика сальмонеллеза по нескольким направлениям

Современные национальные программы контроля, внедряемые в США, ЕС, Великобритании и целом ряде других стран, продвигают целостный, многогранный подход к безопасности пищевых продуктов, включая профилактику сальмонеллеза.

Европейская комиссия и Международное эпизоотическое бюро (OIE) разработали программу One Health («Единое здоровье» — https://www.cdc.gov/onehealth/basics/index.html), позволяющую, в частности, на ранних этапах выявлять такие заболевания, как сальмонеллез, на основе открытого сотрудничества со всеми участниками цепи производства пищевых продуктов.

Она включает рекомендации для всех этапов производства пищевых продуктов: фермы, транспортировки, переработки, хранения и продаж потребителям, как в розничной торговле, так и в ресторанах. Области, влияющие на безопасность пищевых продуктов во время производства, включают санитарию и ветеринарную медицину, в том числе вакцинацию.

Подход One Health к целостности пищевой цепи основан на следующих рекомендациях:

▪ Во время производства: содержите кур здоровыми, проводите вакцинацию, ответственно используйте антимикробные препараты и ведите постоянный мониторинг стад.

▪ Во время транспортировки: поддерживайте и контролируйте здоровье животных.

▪ Во время обработки и продажи в розницу: соблюдайте гигиенические условия и непрерывность холодовой цепи.

Вакцинация: роль в предотвращении вспышек сальмонеллеза у человека

Важную роль в защите людей от инфекционных заболеваний, в том числе вызванных резистентными к бактериям штаммами, играет профилактическое использование антибактериальных вакцин. Вакцинация племенных стад и несушек с соблюдением правил биобезопасности может уменьшить количество сальмонелл у птицы и снизить их распространение через отходы животного происхождения (см. https://www.vaccineseurope.eu/wp-content/uploads/2013/09/AMR-and-Vaccines-June-2013.pdf).

Несмотря на различия в официальных практиках разных стран, наиболее передовые методы вакцинации против сальмонеллы для племенных кур и несушек включают:

▪ вакцинопрофилактики — программы контроля сальмонеллеза;

▪ вакцинацию против Salmonella Enteritidis и Salmonella Typhimurium;

▪ правильный выбор и применение вакцин:

– вакцинация может проводиться с помощью инактивированных или живых вакцин;

– живые вакцины могут вводиться с помощью спрея или добавляться в питьевую воду, то есть не требуют инъекций, что облегчает их внедрение в производство;

– живые вакцины обеспечивают лучшую защиту благодаря тройным защитным механизмам (клеточно-опосредованное, гуморальное и колониальное ингибирование) для быстрой, ранней и длительной сильной стимуляции иммунного ответа;

– использование новых поливалентных живых вакцин, защищающих от наиболее опасных сероваров (например, Salmonella Enteritidis и Salmonella Typhimurium).

Безусловно, вакцинопрофилактика племенных и коммерческих стад является лишь частью целого комплекса мероприятий по предотвращению сальмонеллеза в птицеводстве. О подробностях и особенностях национальных программ Бразилии, США и ЕС мы подробнее расскажем в следующих публикациях.

Автор:  А. Давлеев, президент «АГРИФУД Стретеджис», специалист по агрополитике ФАО

www.pnp.ru

Порядок аренды сельхозземель в России могут откорректировать

В России может измениться порядок, по которому предоставляются земельные участки в аренду крестьянским и фермерским хозяйствам, а также сельскохозяйственным организациям, участвующим в программах господдержки в сфере развития сельского хозяйства.

Проект поправки в Закон «Об обороте земель сельскохозяйственного назначения» планируется обсудить 16 июня на заседании Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию.

Законопроект внесён в Госдуму 4 апреля. Самарская Губернская Дума предлагает дополнить статью 10 федерального закона положением, согласно которому заявления в отношении земельного участка принимаются только от крестьянских (фермерских) хозяйств, сельхозорганизаций, которые участвуют в программах государственной поддержки в сфере развития сельского хозяйства.

https://agrobook.ru

Изменения в правилах льготного кредитования: кто получит преимущество

Правительство РФ издало распоряжение о выдаче сельхозпредприятиям льготных кредитов в приоритетном порядке, если они стали участниками национального проекта “Производительность труда и поддержка занятости”.

По задумке чиновников, это повысит эффективность производства в сельском хозяйстве.

Кто и как может стать участником проекта и что это ему даст кроме льготы на льготный кредит – разобрался Agrobook.ru.

Что такое нацпроект?

Нацпроект “Производительность труда и поддержка занятости” принят в 2018 году и рассчитан до 31 декабря 2024 года. Его цель – рост производительности труда на средних и крупных предприятиях базовых несырьевых отраслей экономики к 2024 году на 5%. Общий рост производительности труда к 2024 году должен составить не менее 20%.

Кто может в нем участвовать?

Средние и крупные предприятия с выручкой от 0,4 до 30 млрд руб. в год. Но не каждое, а соответствующее определенным критериям. Прежде всего, предприятие должно входить в состав приоритетных отраслей, к ним относятся:

обрабатывающее производство

сельское хозяйство

транспорт

строительство

ЖКХ.

Еще одно требование: доля участия налоговых резидентов иностранных государств в уставном (складочном) капитале юридического лица не должна превышать 25%.

Что дает участие в нацпроекте?

Помимо приоритета в получении льготных кредитов участники нацпроекта могут получить дополнительно займ на 5 лет от 50 до 300 млн рублей под 1% годовых в фонде развития промышленности по программе «Повышение производительности труда».

Предусмотрены также кредиты на инвестиционные цели от 0,5 млн рублей до 2 млрд рублей на 10 лет. На пополнение оборотных средств можно получить 0,5 млн рублей до 500 млн рублей под 8,5% годовых.

Регионы, участвующие в реализации нацпроекта реализуют и собственные программы. Участникам регионального проекта повышения производительности труда предоставляется кредит под 3,5%.

Помимо финансовой помощи участникам нацпроекта предоставляют налоговые преференции:

инвестиционный налоговый вычет 90% на инвестиции в основные средства (статья 286.1 НК РФ); при этом размер ставки налога на прибыль в бюджет субъекта Российской Федерации должен составлять не менее 5%.

Для них также устанавливается нулевая ставка по налогу на имущество в отношении вновь вводимых объектов недвижимого имущества (статья 380 НК РФ).

Кроме того, предоставляется возможность обучения и подготовки кадров, консультационная поддержка, помощь в разработке и внедрении новых технологий, развитии экспорта, гарантировано снижение административных барьеров.

Кто уже участвует?

Участниками проекта уже стали 1504 предприятия из 83 регионов страны.

В Ростовской области это такие предприятия как “Юг Руси”, агрофирма “Целина”, “Аксайская птицефабрика”, ООО “Энергия”.

Как подать заявку?

Заявку на участие можно подать на сайте официального оператора нацпроекта – Федерального центра компетенций в сфере производительности труда.

Эксперты ФЦК считают, что участие в нацпроекте необходимо для мясоперерабатывающих предприятий по причине насыщения внутреннего рынка сырьем и переработанное продукцией. Дальнейшие перспективы предприятий зависят от развития экспорта. Чтобы выдержать конкуренцию, важно повышать рентабельность. Резервы для этого – создание производства полного цикла, повышение эффективности за счет планирования процессов, оптимизации запасов, внедрение инструментов бережливого производства и др. В качестве примера приводится опыт свиноводческого комплекса ООО “Согласие” в Тюменской области, которое увеличило производительность труда на 15,5% спустя год после участия в нацпроекте.

https://pticainfo.ru

В Серпухове прошла встреча с руководством Шепиловской перепелиной птицефабрики

16 июня по поручению Главы городского округа Серпухов Юлии Купецкой в деревне Шепилово была проведена встреча руководства Шепиловской перепелиной птицефабрики с местными жителями. В мероприятии приняли участие заместители главы администрации Юрий Михалев и Елена Сетракова, а также представители МУП «Водоканал-сервис».

Предметом обсуждения стали обращения жителей на неприятный запах и стоки, идущие с фабрики в прилегающие водоемы.

В связи с обильными сезонными осадками, «лагуны», предназначенные для промежуточного хранения продуктов жизнедеятельности фабрики, были переполнены ливневой водой, которая и попала в прилегающий пруд вместе с грязью.

Руководство фабрики оперативно приняло меры по устроению дамбы для предотвращения дальнейшего проникновения грязевого ручья в водоем. Генеральный директор производства Александр Уляев рассказал о предстоящих работах по предотвращению неприятного запаха в поселении: в ближайший месяц на фабрике установят современный биореактор, в котором «сырье» будет перерабатываться в полезные удобрения, а также станет доступным осуществление сбора биогаза и преобразование его в энергию.

Представители МУП «Водоканал-сервис» осуществили забор проб воды из местных колодцев с целью определения влияния недавнего загрязнения водоема на качество воды.

- Я хочу сказать большое спасибо нашей Администрации. Два дня назад мы написали обращение Юлии Олеговне Купецкой и Юрию Михайловичу Михалеву. Реакция моментальная – назначили встречу с руководителем нашей птицефабрики Александром Дмитриевичем Уляевым. Сегодня мы все вместе пообщались. Я думаю, что это будет плодотворно. Всем все понятно, всем всё объяснили, показали - работы ведутся. Мы ждем конца июля – начала августа. Думаю, мы вновь соберемся и посмотрим результаты, - сказала Елена Емельянова, активистка, жительница деревни Шепилово.

Источник: otv-media.ru

www.soyanews.info

Аграрии назвали самый выгодный курс рубля

Эпидемия COVID-19 негативно сказалась на сельскохозяйственном бизнесе. Однако не она главная проблема. Более значимыми угрозами остаются колебания на валютном рынке и капризы погоды. Аграрии расширили посевы "стабильной" пшеницы и надеются на благоприятные условия для экспорта.

Настроения и планы растениеводов Центрального федерального округа, Приволжья и юга страны выяснили составители очередного "Индекса развития сельхозпроизводителей России". В опросе участвовали главы ста ведущих хозяйств. "Российская газета" обсудила ситуацию с экспертами.

Успех будет, но…

"Барометр настроений" показал, что аграрии стали осторожнее в оценках своих успехов. В этом сезоне они его оценили в 3,61 балла из пяти возможных (в сельском хозяйстве сезон длится с первого июля предыдущего года до первого июля текущего). Годом ранее было 3,67 балла.

Самым высоким за все время исследований этот индекс оказался в 2016 году - 3,89.

"Тогда отрасль получила максимальный эффект от девальвации рубля и контрсанкций, плюс повезло с погодой. Потом влияние этих факторов ослабло, а проблем прибавилось - например, в 2017 году мегаурожай вызвал падение цен на продукцию, - пояснил гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько. - Реальные доходы населения потихоньку сокращались, внутренний спрос на продовольствие стагнировал. Минувший год был удачен для многих культур и регионов РФ, но не оптимален по долларовой доходности. Экспорт зерна и масличных снизился. Правда, аграрии активно продавали запасы за рубеж в первом квартале 2020 года. С конца марта ситуацию сильно поменял коронавирус".

Какой курс рубля любит пшеница

Пандемия отрицательно повлияла на бизнес 57 процентов опрошенных хозяйств. И только два процента заявили, что ситуация им на руку. Половина респондентов опасается негативных последствий для отрасли. В международной сельскохозяйственной компании "Сингента" связали это в большей степени с психологическим фоном.

Представители крупных предприятий среди главных причин пессимизма назвали курс доллара и весенний 20-процентный рост цен на "расходники".

"Подорожали средства защиты растений, удобрения и ГСМ. Хотя два года назад доллар тоже стоил 68 рублей, а агрохимия была на 40 процентов дешевле. Что поменялось? Нефть в цене упала - топливо поднялось", - удивляется замдиректора ставропольского агрохолдинга "Красногвардейский" Константин Земляной.

Одна надежда на удачный экспорт. "Если курс дойдет до 70-72 рублей, то прибыль будет. "А пока все печально", - говорит Земляной. При нынешней стоимости валюты растениеводы "просядут" и по выручке, и по прибыли, подтвердил гендиректор курского предприятия "Грейнрус Агро" Сергей Мирюк. "Если доллар будет стоить 68 рублей во время уборочной кампании, - пояснил он, - то выручка у нас снизится даже в рублях. Экспорт может провалиться: юг страны не захочет работать по таким ценам".

Продавать зерно задешево будут вынуждены только мелкие хозяйства, чтобы выплатить кредиты, добавил Земляной.

Надежда есть

И все-таки, по данным индекса, более половины растениеводов (63 процента) надеется увеличить доходы, но - незначительно. Прибавку может обеспечить высокая урожайность и низкая себестоимость продукции.

Около 40 процентов уповает на качество товара и выгодные цены. В "Синтенте" относительно скромные чаяния аграриев объяснили тем, что интенсификация растениеводства во многих регионах достигла потолка.

Например, в Воронежской области в 2019 году поставили исторический рекорд по средней урожайности. "Особо отмечу сбор сахарной свеклы - 6,8 миллиона тонн. Но он не принес производителям желаемой отдачи в связи с низкой стоимостью сахара. И те сократили посевные площади по этой культуре", - сообщил глава регионального департамента аграрной политики Алексей Сапронов.

У "Грейнрус Агро" урожайность кукурузы в среднем по холдингу достигла 11 тонн с гектара в зачетной массе. "Расти с такой отметки гораздо сложнее, чем, скажем, с восьми до десяти тонн. Скачок может дать только дифференцированное внесение семян и удобрений", - признал Сергей Мирюк.

Прироста урожайности в 2020 году на момент опроса ожидало 68 процентов участников исследования (почти на 10 процентных пунктов больше, чем в 2019 году). Основную роль здесь, по их мнению, играют средства защиты растений и качественные семена. Каждый второй отметил вклад менеджмента и технологий точного земледелия.

Пересушило

В начале лета появились серьезные опасения из-за погоды.

"На Ставрополье, в Краснодарском крае и Ростовской области мы потеряем минимум треть урожая, - рассказал Константин Земляной. - Нормально выглядит подсолнечник. А остальное… Озимый клин у некоторых погиб полностью - страшная засуха! Из-за сухой осени и зимы списали посевы ржи. Ячмень пострадал из-за заморозков - колоса нет, многие поля скосили на сено. С февраля запас продуктивной влаги в почве был 60 миллиметров на гектар, подкормку в восточной зоне вести не удавалось. В марте-апреле опять сухо… В итоге на востоке региона все задисковали. Кукуруза в стрессе: ночью холод, днем 32-33 градуса. Ситуация гораздо хуже, чем в 2019 году. Нам дополнительную выручку дает семеноводство и орошение. А многие коллеги не понимают, что делать".

В Черноземье в начале года тоже стояла сушь. Выручили майские ливни. Воронежские озимые находятся в хорошем и удовлетворительном состоянии, яровые дали нормальные всходы.

"А пшеница в Курской области развивалась плохо, но за три недели дождей растения ожили. Надеемся на урожай на уровне прошлого года. Ячмень неплохой, соя тоже, - поделился наблюдениями Сергей Мирюк. - От ночных холодов пострадала кукуруза - отстает в развитии на 2-2,5 недели, вдобавок гербицидные обработки прервались на 10 дней из-за дождей. Треть площадей спасти не удастся - сорняки разрослись, а кукуруза не переносит затенения".

Досеяли

Структура посевных площадей в центре и на юге страны изменилась. Но связано это не с коронакризисом, а с общей конъюнктурой рынка. Сахарная свекла в прошлом сезоне "подвела" не только воронежцев, площади под ней сокращены повсеместно.

По словам Дмитрия Рылько, еще осенью было ясно, что на юге увеличат посевы пшеницы и ячменя как высокодоходных и стабильных культур.

"В центральной зоне провели рекордный сев озимых. А теперь заняли огромный клин яровой пшеницей. Картина нетипичная: на протяжении 20 лет, наоборот, шел сдвиг в сторону озимых культур, - подчеркнул Рылько. - Близки к рекордным цифры по севу подсолнечника и кукурузы".

В Воронежской области расширили площади под культурами, имеющими экспортный потенциал: соей, кукурузой, яровым ячменем.

В Центральном федеральном округе производство кукурузы на зерно ранее развивалось опережающими темпами: элеваторов и сушильных мощностей не хватало, уборка шла и в декабре, и весной. Хозяйства стали меньше заниматься этой культурой. Теперь объектов для сушки и хранения прибавилось, так что кукуруза легко отвоюет позиции благодаря хорошей рентабельности и новым рынкам сбыта.

Схожая ситуация - вокруг сои. "Одно время в Центральной России ставили по ней рекорды, а потом наступило разочарование. Регионы импортируют огромные объемы соевого шрота на фоне перепроизводства собственного сырья. Причина проста: нет переработки. Сейчас как раз строят несколько таких заводов", - рассказал аналитик.

Вкладывается агробизнес и в логистику. Так, курский холдинг запустил свой экспортный терминал, чтобы в "интересный период отгружать столько вагонов, сколько надо", сообщил Сергей Мирюк. "Главное, - уточнил он, - чтобы нас не подкосили меры, которые сдерживают естественную конкуренцию. Иначе все будут пытаться одновременно вывезти зерно в долларовую зону, создавать пиковые нагрузки для мощностей по перевалке. Потеряем и маржу, и привлекательность бизнеса, и свою репутацию как поставщиков". Коллегу поддержал Константин Земляной, отметив, что нужен четкий ориентир по стратегическим запасам зерна на внутреннем рынке и свобода продавать излишки.

"Да, в 2020 году решение ограничить вывоз зерна до семи миллионов тонн (с 1 апреля по 30 июня) имело резон, - рассуждает гендиректор ИКАР. - Пшеницу выгребли до зернышка, у мукомолов в Сибири возникают вопросы, на чем работать до нового урожая… Но системно объявлять квоту на экспорт для каждого второго полугодия - значит тормозить те вложения, которых отрасль заслуживает".

Справка "РГ"

Исследование "Индекса развития сельхозпроизводителей России" ежегодно проводит ВЦИОМ по заказу международной сельскохозяйственной компании "Сингента" в партнерстве с Институтом конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).

Среди респондентов - представители агрохолдингов и фермеры, основную выручку которым дает растениеводство. Круг участников опроса достаточно стабилен, что позволяет сравнивать индексы по годам.

Источник: https://rg.ru

www.zol.ru

Всыпят по полной - Для зерна планируют прописать особые правила экспорта

Минсельхоз вынес на публичное обсуждение законопроект, который поможет упорядочить экспорт зерна. Новые правила понадобились в связи с введением в этом сезоне квоты на поставки российского зерна за рубеж.

Ведомство предлагает наделить российское правительство полномочиями определять категории товаров, по которым неполное таможенное декларирование товаров применить невозможно. Такие изменения предусматриваются на тот случай, если декларант на момент подачи документов на таможню не обладает точными сведениями о товарах. При этом заявитель обязан будет предоставить таможне недостающие сведения о товарах "в менее продолжительные сроки" после их выпуска, говорится в уведомлении к законопроекту.

Проработать этот вопрос российское правительство поручило минсельхозу в мае. Изменения в таможенном регулировании коснутся прежде всего зерна. Напомним, в этом сезоне минсельхоз ввел ограничения на экспорт зерна за пределы ЕАЭС с 1 апреля по 30 июня в размере 7 млн тонн. Вкупе с проведением товарных интервенций (до 1,5 млн тонн) эта мера должна обеспечить необходимый объем зерна на внутреннем рынке и не допустить скачка цен на основные культуры, а также потребительских цен на конечную продукцию.

Впервые за четыре агросезона лидером по закупкам российского зерна стала Турция. Она закупила почти 7,7 млн тонн зерна и обогнала Египет

Но 26 апреля квота была досрочно исчерпана. При этом за неполных три дня с 24 по 26 апреля было оформлено таможенных деклараций на вывоз более 3 млн тонн. Этот факт вызвал недоумение у экспертов и участников рынка. По оценке "Опоры России", мощности российских портов на экспорт зерновых составляют всего не более 1,5 млн тонн в неделю. Оформить экспорт на 3 млн тонн за два дня, по мнению специалистов "Опоры России", стало возможным как раз за счет применения неполного таможенного декларирования товара. Экспортеры заявляли в документах гораздо больший объем зерна, чем имели его на руках. А через таможню такая операция проходила как физически свершившаяся отгрузка. В результате часть экспортеров, у которых было зерно в наличии, не успели оформить квоту документально, что привело к простоям и убыткам. А те, кто успел оформить документы, но не смогли закупить зерно, вынуждены возвращать квоту.

Проект постановления минсельхоза - правильная мера. Если применять экспортные квоты дальше и оставить возможность неполного декларирования, рынок окажется в неуправляемом состоянии, считает руководитель аналитического центра "Русагротранса" Игорь Павенский. Но отменив этот механизм, стоит рассмотреть возможность фиксации остатков по квоте, в особенности в мае-июне, если квота будет применена на вторую половину сезона. "Может случиться так, что квота будет исчерпана одномоментно, и некоторые экспортеры не успеют отгрузить запланированные объемы. В случае с неполным декларированием ситуацию видно на перспективу", - поясняет Павенский.

По его данным, сейчас фактические отгрузки российского зерна продолжаются. При этом объем экспорта уже превысил квоту в 7 млн тонн. Объемы, которые были оформлены до момента введения квоты 1 апреля, были допущены к экспорту и позже. По оценке Павенского, итого с 1 апреля из страны вывезено около 7,3 млн тонн без учета стран ЕАЭС.

По прогнозам "Русагротранса", всего в этом сезоне Россия с учетом стран ЕЭАС экспортирует зерновых и зернобобовых на 1 млн тонн меньше, чем в прошлом, - 44,4 млн тонн. Лидером по объему закупок российского зерна впервые за четыре сезона стала Турция (7,654 млн тонн). Страна нарастила поставки на 31% и обогнала Египет, который в этом сезоне купил на 23% меньше российского зерна (5,923 млн тонн). Третье место занял Иран, который также увеличил поставки российского зерна на 58% (до 4,43 млн тонн). Бангладеш занимает четвертое место с 2,2 млн тонн зерна (в 1,2 раза больше, чем год назад). Пятое место у Саудовской Аравии, которая закупила российского зерна в этом году на 13% больше (1,637 млн тонн), чем в прошлом.

Источник: Российская газета

www.fsvps.ru

Около 350 тонн птицеводческой продукции экспортировали в Китай из Алтайского края

С начала 2020 года под контролем Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай семь партий продукции птицеводства (субпродукты и крылья куриные мороженные) весом 343,5 т экспортированы из Алтайского края в Китай.

Экспорт осуществляет алтайское предприятие, аттестованное и включенное в январе 2020 года в список российских предприятий, прошедших ветеринарно-санитарное обследование на соответствие требованиям Китая.

Каждая партия товара перед отправкой проходит досмотр инспекторами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай, документарный и лабораторный контроль. По результатам оформляются экспортные ветеринарные сертификаты.

----------------------         

Ведущий рассылки: Ринат Мустаев

Hellmann Poultry GmbH

сот.: +7 912 88 33634

Email:   hellmann@yandex.ru 

Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru

Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru

Информация также публикуется в социальных сетях по адресам:

https://vk.com/hellmann.poultry

www.facebook.com/rinat.mustaev1

https://ok.ru/rinat.mustaev

www.instagram.com/rinat_mustaev

https://twitter.com/RinatMustaev

https://hellmannpoultry.livejournal.com

https://my.mail.ru/mail/hellmann

https://tlg.name/Rinat_Mustaev