HELLMANN POULTRY GMBH
MADE IN GERMANY

Немецкий производитель клеточного оборудования
для содержания кур несушек, родительского стада
 и выращивания молодняка

Рассылка:
- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы -

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 170 (3125) 01.10.2013
www.rbc.ru
Минсельхоз: РФ с 2018г. может выйти за пределы установленных ВТО объемов господдержки АПК.
Россия с 2018г. может выйти за пределы установленных Всемирной торговой организацией (ВТО) объемов государственной поддержки агропромышленного комплекса (АПК). Об этом на коллегии Министерства сельского хозяйства (Минсельхоз) РФ сообщил заместитель главы ведомства Дмитрий Юрьев, передает пресс-служба.
Министр Николай Федоров отметил, что вступление РФ в ВТО повлекло за собой ряд корректировок по объемам и применяемым механизмам государственной поддержки сельскохозяйственного производства. Как сообщил Д.Юрьев, в рамках госпрограммы развития сельского хозяйства РФ на меры "зеленой корзины" (не подлежат сокращению в соответствии с условиями ВТО) в 2013г. выделяется около 104,8 млрд руб., на весь период действия программы - 1,1 трлн руб. Меры "желтой корзины" (приняты обязательства по сокращению) предусматривают финансирование на 2013г. порядка 134,3 млрд руб., а на период реализации госпрограммы - 1,2 трлн руб. Это распределение должно ежегодно уточняться с учетом применяемых на региональном уровне мер поддержки сельхозпроизводства.
"До 2017г. действующая договоренность об объемах сокращения мер "желтой корзины" позволяет реализовать все подпрограммы по развитию и модернизации отечественного сельского хозяйства, предусмотренные госпрограммой. Начиная с 2018г. есть опасность выхода за границы установленных предельных объемов господдержки в рамках "желтой корзины". Необходимо систематизировать действующие на разных уровнях бюджетной системы меры поддержки сельхозпроизводства", - сообщил Д.Юрьев.
По словам заместителя министра, анализ текущей ситуации в отрасли и динамика статистических данных за 8 месяцев с.г. по сравнению с прошлым годом показывают, что присоединение России к ВТО пока не оказало существенного влияния на объемы производимой отечественной сельхозпродукции, не отмечается заметного изменения баланса по вывозу и ввозу продовольственных товаров и сельхозсырья.

www.myaso-portal.ru
В Ингушетии будет реализован инвестпроект комплекса по выращиванию индейки
В республике Ингушетия будет реализовано девять инвестиционных проектов. Об этом корр. ИТАР-ТАСС рассказал на международном форуме в Сочи глава Республики Юнус-Бек Евкуров. "В рамках форума мы подпишем девять соглашений общим объемом инвестиций более 4,5 миллиардов рублей, что даст нам около 1,5 тысяч новых рабочих мест. Если раньше я думал, что привлекать инвестиции сложно, то теперь я понимаю, что мы на правильном пути", - добавил он.
По мнению Евкурова, главное - продвигать интересы республики, этому способствует участие во многих форумах и выставках.
Сегодня глава республики подписал три соглашения. Реализация инвестиционного проекта по сборке корейских автобусов "Дэу" объемом инвестиций около 400 млн руб создаст 200 новых рабочих мест. Проект по созданию комплекса по выращиванию индейки и глубокой переработке ее мяса принесет республике 2 млрд рублей инвестиций и даст работу 445 жителям, а инвестпроект по развитию садов интенсивного типа стоимостью свыше 400 млн рублей откроет 60 новых рабочих мест.
Источник:  www.itar-tass.com

http://webpticeprom.ru
Индейководство в России
Конференция по индейководству, которую организовали Национальная ассоциация в области индейководческого хозяйства и ВНИИПП, собрала специалистов, за­интересованных в развитии данного направления в птицеводстве. С сообщением о состоянии мирового индейководства выступил доктор экономических наук, директор Центра международного агробизнеса В.Ф. Лищенко.
Главным производителем мяса индейки можно считать США, где это направление наиболее развито. Например, если в 1937 г. на каждую индейку здесь приходилось 7,2 гол. молодняка, то в 1953 г. уже 17,7 головы. Повышалась также сохранность птицы, улучшались её племенные качества.
Суть американской и западной модели — вертикально- интегрированные предприятия, где основными производителями являются фермеры. Такую же модель Виктор Фёдорович рекомендует и для отечественного индейководства.
Он считает, что промышленные предприятия для Рос­сии — тупиковый путь. Разумеется, с такой точкой зрения вряд ли согласятся наши производители. К тому же фермерство в России как-то не приживается.
В советский период индейководство было развито довольно хорошо.
С начала 60-х годов XX в. в связи с переводом птицеводческой отрасли на промышленную основу в России началось строительство и организация специализированных индейководческих предприятий: племзаводов, племрепродукторов, фабрик. Так, вошли в строй племзавод на 15 тыс. индеек на Северо-Кавказской ЗОСП, фабрика «Бурлацкая» в Ставропольском крае, племрепродуктор «Майкопский» и фабрики «Моревская» в Краснодарском крае, «Вторая Пятилетка» в Воронежской «Ерденевская» в Калужской, «Аткарская» в Саратовской областях и др. — всего около 20 предприятий. В этих хозяйствах уже применялась технология интенсивного круглогодичного содержания птицы: регулируемый микроклимат в помещениях, основные процессы по уходу за птицей были автоматизированы и механизированы, в кормлении индеек широко внедрялся сухой тип с применением специальных комбикормов. Однако в 90-е годы при общем спаде производства промышленное индейководство было практически свернуто. Лишь население южных регионов страны продолжало разводить индеек в приусадебных и фермерских хозяйствах, используя племенной материал уцелевшей ещё Северо-Кавказской зональной опытной станции по птицеводству, и несколько индейкофабрик в Московской, Воронежской и Калужской областях. В 2000-е годы начинается подъём индейководческой отрасли в России. Возникают крупные комплексы на основе импортной технологии, оборудования и племенного материала в различных регионах страны. Продукция этих комплексов — индюшиное мясо — реализуется уже не целыми тушками, а в переработанном виде: от натуральных полуфабрикатов до копчёных и запечённых изделий, что весьма привлекательно для потребителя.
Однако по-прежнему население страны слабо информировано о прекрасных диетических свойствах индюшатины.
Другим обстоятельством, сдерживающим уровень потребления мяса индейки, является довольно высокая стоимость продукции по сравнению с куриным. Разница, конечно, должна быть, но не такая, какая сложилась в на­стоящее время.
И наконец, самое главное — полная зависимость комплексов от импорта племенного материала. Любая ситуация в мире — экономическая, политическая, ветеринар­ная — может внести существенный сбой в их работу, вплоть до полной остановки производства. Для решения этой проблемы необходимо создание отечественной племенной базы.
Россельхозакадемия и стала инициатором организации селекционно-генетического центра по индейководству на СК ЗОСП, где выращивают отечественный племенной материал.
С работой ППЗ «Северо-Кавказская зональная опытная станция по птицеводству» ознакомил его директор В.А. Канивец Он высказал своё мнение о ввозе племенного материала из-за рубежа.
Плюсы — это всё-таки производство мясных ресурсов в стране, минусы — зависимость от импорта, отсутствие контроля за поставками племенной продукции.
Поэтому, считает Виктор Алексеевич, надо создавать свои селекционные программы.
Об индексах качества кросса «Универсал» доложила присутствующим В.Н. Махонина (кандидат с-х наук, ВНИИПП). Живая масса самца перед убоем составляет 10233,3 г, полупотрошёная тушка — 9127,8 г, потрошеная — 8032 г, масса грудных мышц— 1916 г, бедренных — 560,5 г, индекс мясности груди — 92,76, бед­ра — 40,17, голени — 15,15.
Масса полупотрошёной тушки самки в среднем 5270 г, индекс мясности груди —  71,4, бедра — 60,4, голени — 28,2.
Себестоимость полупотрошеной тушки 93,4 руб., цена реализации 1 кг мясопродукции 140 рублей. Общая сум­ма прибыли за цикл выращивания более 5 млн. рублей. Инвестиции окупаются за 1,7 года.
В сравнении с другими видами домашней птицы у ин­дейки самый высокий выход съедобных частей — более 70 процентов. Мясо её рекомендуется для детского питания, в нём наибольшее количество белка, низкое содержание холестерина, важный источник фосфора и вита­мина PP.
Генеральный директор Национальной ассоциации в области индейководческого хозяйства Ю.А. Марков предложил для российского инвестора оптимальный, с его точки зрения, проект фабрики. Поставщиками племенной продукции для неё являются Канада и Польша, которые реализуют тяжёлую птицу Big 6. Средний птице­комплекс рассчитан на содержание за цикл 400 тыс. го­лов. Самок выращивают в нём до 15-16 нед., самцов можно выдерживать до 1 7-1 8 недель.
Разумеется, возводить такие комплексы нужно вблизи крупных городов, где будет обеспечена реализация продукции.
По расчётам Юрия Анатольевича, затраты корма на 1 гол. составляют 2,8 кг, а себестоимость в среднем 70 руб. за 1 килограмм. Как показывает мировая практика, с 1 м2 площади при 2,6 цикле в год получают 115 кг живой массы. Чтобы, к примеру, производить 30 тыс. т мяса индейки, необходимо ввести в эксплуатацию при напольном содержании 150-160 корпусов.
Вряд ли такой проект осуществим. Да и инвесторы не спешат вкладывать деньги в дорогое строительство.
В России можно назвать успешным предприятием «Евродон» в Ростовской области, которое постоянно расширяет свои мощности.
Большую озабоченность производителей вызывает отсутствие отечественной генетики, ориентация сегодня на зарубежные инкубационные яйца и суточных индюшат тяжёлого типа.
Замедляют развитие подотрасли и дорогие энергоносители, отсутствие инфраструктуры при строительстве комплексов. Одним словом, проблем много, решить их часто можно лишь при участии государства.
Малым предприятиям тоже нужна помощь. К примеру, Ассоциация создала специальную программу «Индюшиный фермер». Участие в ней — это возможность получить небольшую партию индюшат, оборудование, систему кормления, а также ветобеспечения, затем — решить проблему реализации продукции.
Важной работой Ассоциации является также привлечение инвесторов в данное направление. Вся деятельность организации нацелена на развитие индейководства в России.
О ветеринарном обеспечении предприятий рассказал директор ВНИВИП Э.Д. Джавадов. Конечно, никто не оспаривает истину: «Лучше предупредить заболевание, чем его лечить». Поэтому секрет успешной борьбы с заболеваниями индеек — постоянные профилактические мероприятия.
Во ВНИВИП эффективно профилактируют и лечат многие болезни кур, что касается индеек, то эти исследования находятся в начале пути. Тем не менее Эдуард Джавадович отметил наиболее опасные заболевания этой птицы.
Среди них — ньюкаслская болезнь, вызывающая боль­шую смертность, особенно молодняка. Её признаки — паралич конечностей, понос, растянутый газами зоб. Единственное средство, которое обезопасит стадо, — своевременная вакцинация в определённом возрасте.
Респираторный микоплазмоз тоже неприятная болезнь, для которой характерно вздутие под глазами. Индюшата в начале заболевания кашляют, хрипят. Смертность от него невелика, но птица отстаёт в росте, снижается иммунитет. При тяжёлом течении развивается артрит, искривление шеи, иногда — истощение.
Окончательный диагноз ставят только при микробиологическом исследовании.
Колибактериоз получил широкое распространение в процессе скопления большого количества птицы на одной площадке. Это вторичная инфекция на фоне ньюкаслской болезни, микоплазмоза, гиповитаминоза и др. Возбудители её — патогенные бактерии из группы E.coli. Больная птица погибает в течение 3-5 дней, смертность достигает 70-80 процентов.
Для индеек, сообщил Э.Д. Джавадов, характерны практически все болезни, присущие курам. Наиболее опасны среди них, кроме ньюкаслской болезни, инфекционный ларинготрахеит, оспа, вирусное респираторное заболевание, вирусный гепатит, лейкоз и др. Первичный диагноз ставят на основе эпизоотических, клинических и патоморфологических данных, а окончательный — на основе исследования проб поражённых органов. Эдуард Джавадович отметил, что ввозимая из Польши и Канады птица не имеет материнского иммунитета.
Поэтому использование различных препаратов с профилактической или лечебной целью неэффективно. Без постановки диагноза не надо вакцинировать поголовье.
Что касается ветеринарно-санитарных правил, то они общие для всех видов птицы, в том числе и вакцинация.
Об участии учёных ВНИИПП в разработке международных стандартов на птицепродукцию сообщил директор института В.В. Гущин.
Внедряет и создаёт эти стандарты Европейская экономическая комиссия. Стандарт стимулирует производство высококачественной продукции и даёт представление о том, какой товар является приемлемым для международных рынков. В соответствии с этими требованиями производитель может выпускать, сортировать, упаковывать и маркировать свою продукцию.
Применение стандартов ЕЭК для торгующих стран добровольное.
Международный стандарт на мясо индейки был подготовлен США. Российская сторона внесла в него свои коррективы.
Среди важных характеристик — отражение качества мяса тушки и её частей; указание типа обработки продукта— физический, химический или биологический; сроки реализации; ГМО, уровень влаги и др. показатели.
Российские специалисты предложили признать приоритетными национальные стандарты, которые защищают рынок от недобросовестной конкуренции.
Доктор технических наук, завлабораторией полуфабрикатов и консервов из мяса птицы ВНИИПП В.А. Гоноцкий в своём выступлении рассказал о возможностях птицехозяйств по расширению ассортимента продуктов из мяса индейки.
Комплексная переработка способствует рациональному использованию тушки: выделять наиболее ценные её части — грудку, окорочок, крылья — и направлять их на производство полуфабрикатов, а из менее ценных получать мясо механической обвалки для рубленых изделий — колбас, фарша, консервов.
Глубокая переработка позволяет вовлекать в потребле­ние сырьё, которое ранее не находило сбыта.
В институте разработано 175 наименований продуктов из индейки, можно сказать, создано безотходное производство. Даже кожу используют для производства эмульсий, паштетов и др. изделий.
На конференции были обсуждены многие проблемы, которые возникают при выращивании индеек.
Источник: журнал «Птицеводство» №5, 2013 г.

http://meatinfo.ru
Россия забраковала украинское мясо птицы из-за бактерий
Россельхознадзор установил наличие листерии в мороженом мясе птицы ООО "Тавр-Плюс". Об этом сообщается на сайте российского ведомства.
Как сообщается, ранее в продукции указанной компании уже было выявлено превышение КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов).
При превышении этого показателя продукция не рекомендуется к употреблению в пищу.
Как сообщалось, Россельхознадзор усилил контроль в отношении импортируемого на территорию РФ мяса птицы "Тавр-Плюс". Ранее Россельхознадзор и Государственная ветеринарная и фитосанитарная служба Украины уже ограничивали поставки "Тавр-Плюс" в страны Таможенного союза.
ООО "Тавр-Плюс" основано в мае 2008 года на базе Артемовского мясокомбината.
Источник: newsru.ua

www.regnum.ru
Господдержку в Оренбуржье получили 97,3% подавших заявления аграриев
В Оренбургской области на сегодняшний день получили субсидии по несвязанной поддержке 2100 сельхозпроизводителей, не имеющих, задолженности по налогам и сборам, что составляет 97,3% из общего числа подавших заявления. Об этом 30 сентября корреспонденту ИА REGNUM сообщили в региональном Министерстве сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности.
Областным ведомством на 27 сентября перечислено из средств областного и федерального бюджетов всех видов субсидий сельхозтоваропроизводителям области на сумму 3956,7 млн рублей, что на 1533,5 млн рублей (или в 1,6 раза) больше, чем за аналогичный период 2012 года.
Только за сентябрь 2013 года выплачено все видов субсидий на сумму 1154,9 млн рублей. Субсидии по несвязанной поддержке из общего объема выплаченных с начала года субсидий из областного и федерального бюджетов составляют 52,4 % (или 2073,9 млн рублей). Общая сумма второго транша по несвязанной поддержке в области растениеводства из областного и федерального бюджетов составляет 836,4 млн рублей.
Напомним, что в 2013 году на оказание несвязанной поддержки в области растениеводства сельхозтоваропроизводителям области выделено 2110,5 млн рублей: из федерального бюджета -1105,9 млн рублей и из областного бюджета - 1004,6 млн рублей. Первый транш несвязанной поддержки в сумме 1274 млн рублей выплачен к началу весеннее-полевых работ (март-апрель 2013 года). Сумма выплат на 1 га составила 361,95 рублей. Второй транш несвязанной поддержки составляет 836,5 млн рублей, сумма выплат на 1 га составляет 176,22 рубля. Выплаты начали производиться с 4 сентября. Всего по первому и второму траншу сумма на 1 га посеянной площади составляет 538,17 рубля.

http://chickeninfo.ru
О временном ограничении на экспорт в РФ живой птицы и всех видов птицеводческой продукции из провинции Болонья
В связи с возникновением на территории провинции Болонья, района Эмилия-Романья, Италии очага высокопатогенного гриппа птиц серотипа H7N7, с 20 сентября 2013 года вводятся временные ограничения на экспорт в Российскую Федерацию из указанной провинции живой птицы, инкубационного яйца, пуха и пера, мяса птицы и всех видов птицеводческой продукции, не прошедших тепловую обработку (не менее 700С), кормов и кормовых добавок для птиц (за исключением кормовых добавок химического и микробиологического синтеза), а также бывшего в употреблении оборудования для содержания, убоя и разделки птиц.
В связи с этим, при поставках указанной продукции из Италии в РФ в соответствующих ветеринарных сертификатах в пункте 4 после информации, касающейся благополучия по гриппу птиц, должна быть внесена запись: "кроме провинций Болонья и Феррара, района Эмилия-Романья, Италии".
Эта запись может быть внесена как от руки, так и печатным текстом, а также должна быть заверена подписью и печатью ветеринарного врача оформившего ветеринарный сертификат.
-------------------------------------------      
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Hellmann Poultry GmbH
сот.: +7 912 88 33634
Email:   hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru