Рассылка:
 - Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы -

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 090 (3045) 28.05.2013
http://meatinfo.ru
Тюменская область: в Тобольском районе открывается новая птицефабрика
По соседству с лисами и песцами поселились африканцы. В Тобольском районе стали разводить страусов. Первую сибирскую зиму новые постояльцы перенесли хорошо.
В звероводческое хозяйство "Баргузинская" нелетающие птицы переехали в прошлом году из соседней страусиной фермы. Зимовка для них прошла успешно, хотя сами по себе африканцы - настоящие привереды. "Им требуется хотя бы 20 градусов зимой температуры. Также они очень любят волю, то есть они не смогут жить в каком-то загончике, им обязательно нужны вот такие вольеры. Питание тоже отличное, потому что они питаются как травоядные животные. Они едят сено, траву свежескошенную, и зерно" , - рассказывает генеральный директор ООО "Баргузинская" Надежда Матвеева.
Звероводческое хозяйство находится на месте старой фермы по выращиванию пушных зверей. Свою деятельность одними лисами и песцами здесь не ограничили. Построили вольеры для фазанов. Их здесь несколько видов: королевские, серебряные, охотничьи. Вместе с ними вполне мирно уживаются павлины. Весной у них брачный период и единственная возможность увидеть красоту павлиньего хвоста в полной мере. Разводят здесь и пушных зверей. Не так давно у черно-бурых лис появилось потомство. Сейчас маленькие щенки только начали познавать окружающий мир. Гордость "Баргузинской" - рыжий лис по кличке "Встречающий огнем". Так его назвали за агрессивный характер.
Со дня на день на предприятии запустят цех по откорму цыплят бройлеров. Работать в этом направлении здесь планировали давно. И вот вышли на финишную стадию. Проект разработали челябинские специалисты. За основу взяли здание бывшего швейного цеха. Оба этажа имеют отдельные входы, современную систему вентиляции. При реконструкции использовали специальную марку бетона. Благодаря этому этажи оказались полностью изолированы друг от друга. Туда даже запах не проникнет.
В Тюменской области двухэтажных птицефабрик еще не было. "Баргузинская" станет своего рода первопроходцем в этом направлении. Сейчас оба этажа уже готовы принять новоселов. 16 тысяч цыплят в скором времени поселятся сначала на первом этаже. Еще столько же займут свое место на верхнем ярусе через полмесяца. Первый результат от новой деятельности здесь планируют получить уже в июле.
Источник: ГТРК "Регион-Тюмень"

Пресс-релиз
ОАО «Птицефабрика «Рефтинская» начала посевную кампанию
На ОАО «Птицефабрика «Рефтинская» стартовала посевная компания – идет посев зерновых и кормовых культур, которые впоследствии будут использованы для обеспечения предприятия кормами. В этом году птицефабрика использует дополнительные земли для посева, расположенные в районе п. Пульниково (Пышминский район Свердловской области) – участок площадью 1 350 га.
Таким образом, общая площадь земель сельскохозяйственного назначения, арендуемых «Рефтинской», увеличилась до 9,2 тыс. га.
«Новый участок мы получили еще в 2012 году, но для посева он не использовался, так как земля нуждалась в предварительной обработке и удобрении. Поэтому мы занимались повышением урожайности на уже освоенных участках, с использованием новых технологий и подходов к работе (протравливание семян перед севом и др.). В результате осенью прошлого года удалось собрать с 1 гектара 17,8 центнеров зерновых культур, это очень хороший показатель. Объем полученного урожая составил примерно 9 700 тонн», – рассказал главный агроном ОАО «Птицефабрика «Рефтинская»   Сергей Линьков.
Нынешняя посевная кампания также осуществляется при помощи новой техники, общие затраты на которое, в рамках выполнения программы развития предприятия, составили около 17 млн. рублей. В частности, используются мощная пневматическая сеялка Citan - 12 000 (предприятие приобрело ее за 5,5 млн. рублей), которая позволила вдвое увеличить производительность труда; трактор CASE Magnum 315, два трактора марки МТЗ – 82, два разбрасывателя органических удобрений ПРТ-10, один разбрасыватель минеральных удобрений, пресс-подборщик и др.  Результатом от применения этой техники и расширения земель сельхозназначения должно стать увеличение объема урожая осенью текущего года.

http://fedpress.ru
Сельское хозяйство региона получит значительную господдержку
Губернатор Челябинской области Михаил Юревич выразил удовлетворение ходом посевных работ, общей ситуацией в сельском хозяйстве Южного Урала и озвучил сумму, которую отрасль получит по линии государственной поддержки. Подробности – в материале «УралПолит.Ru».
«На сегодняшний день погода полностью благоприятствует, засеяно приблизительно 73 %, и до конца недели все зерновые будут посеяны. Затем продолжится сев культур, которые не требуют спешки. В целом все идет по плану, – рассказал Михаил Юревич. – Хочу отметить, что в этом году по разным видам субсидирования сельхозтоваропроизводителям региона уже было направлено 1,445 млрд рублей. Плюс еще 287 млн будет выплачено в виде так называемой погектарной поддержки в дополнение к уже проведенному траншу в размере 436 млн рублей. Раньше в область приходили средства на льготные ГСМ, которые распределялись среди аграриев, сейчас схема намного проще: сколько есть у фермера гектаров земли, столько денег он и получает.
Также есть крупные статьи. Поддержка племенного животноводства – 9 млн рублей. Субсидирование процентных ставок, из них 254 текущие на уборочную и на посевную, 254 млн рублей – компенсация процентных ставок. 558 млн рублей – это процентные ставки по инвестиционным кредитам. У нас около 40 млрд таких кредитов.
В этом году финансовая поддержка сельского хозяйства Челябинской области по уже известным программам со стороны федерального центра и регионального бюджета составит 2,17 млрд рублей. Также мы участвуем в двух программах по овощеводству и мелиорации, мы должны получить на это дополнительные деньги.
Хочу отметить, что это значительные средства – 2,17 млрд рублей. Поэтому мы ждем от сельского хозяйства хорошего урожая. Самое главное, чтобы у них была прибыль, и они вели расширенное производство. Также крупная сумма, в размере 438 млн рублей, будет выделена отдельно и направлена на поддержку свиноводческих и птицеводческих комплексов.
В связи с тем, что в первой половине этого года был большой ввоз свинины и мяса птицы, а у нас в прошлом году был неурожай, соответственно корма подорожали, многие наши птицефабрики и свинокомплексы выпали в убыток. По птицефабрикам убыток составил 633 млн рублей, для них частично будет идти дотация в сумме 438 млн рублей. Сейчас стоимость кормов немножко снизилась, стоимость продукции немного поднялась, что позволит вести рентабельное производство».

www.apk-inform.com
Госдума России приняла в первом чтении законопроект об ужесточении штрафных санкций в сфере ветеринарии
Государственная Дума России приняла в первом чтении законопроект «О внесении изменений в Кодекс об административных правонарушениях Российской Федерации», предусматривающий повышение штрафных санкций за нарушения в сфере ветеринарии. Об этом 27 мая сообщил департамент ветеринарии Минсельхоза РФ.
Как отмечается в сообщении, необходимость принятия указанного документа была обусловлена тем, что размеры штрафов за административные правонарушения в данной сфере не изменялись с 2008 г.
«В настоящее время их размер несоизмерим с ценами на животноводческую продукцию и теми последствиями, к которым приводят нарушения законодательства в области ветеринарии», - говорится в сообщении.
Кроме увеличения штрафов законопроектом предусмотрено расширение административных составов за правонарушения в области ветеринарии, а именно предусмотрена ответственность за перевозку сельскохозяйственных животных и продуктов животноводства без ветеринарных сопроводительных документов, за исключением случаев перевозки для личного пользования, нарушение ветеринарно-санитарных требований, предъявляемых к перевозке, утилизации и уничтожению биологических отходов, а также за невыполнение в установленный срок законных требований должностных лиц, уполномоченных на осуществление государственного ветеринарного надзора, об устранении нарушений ветеринарно-санитарных требований и правил в период карантина и иных ограничений, направленных на предотвращение распространения и ликвидацию очагов заразных и иных болезней животных.

www.myaso-portal.ru
85% яиц и половина всего мяса в Самарскую область импортируют извне
В Тольятти прошел круглый стол "Дать заработать фермеру: меры по обеспечению доступа качественной региональной сельскохозяйственной продукции на продуктовые рынки. Поддержка сельхозпроизводителя на региональном уровне: проблемы, возможности и перспективы".
В настоящее время фермерский рынок является ключевой составляющей продовольственного суверенитета и независимости как для государства в целом, так и для отдельно взятого региона. Но главная проблема всех мелких и средних фермерских хозяйств - ценообразование на производимые продукты и засилье посредников. Некоторые товары, попадая на прилавок супермаркета, стоят в разы больше их закупочной цены у фермера. Потребитель готов платить деньги, но у самого фермера нет возможности действительно их зарабатывать, так как всегда существуют посредники. Чтобы потребитель получил доступ к здоровой пище местного производства, ей надо противопоставить, как минимум, понимание лоббистских задач власти региона, причем всех уровней, - они могут и должны выступать "двигателями" развития экономики. Об этом весьма недвусмысленно и жестко заявил в своем послании к депутатам и населению Самарской области губернатор Николай Меркушкин: "Более 50% мяса и молока, 85% яиц импортируются в Самарскую область из других регионов и даже стран. Нам необходимо обеспечить продовольственную безопасность губернии. Через пять лет АПК Самарской области должен увеличить объемы производства вдвое и эффективно работать в условиях ВТО".
Встреча, которая прошла 23 мая в администрации Ставропольского района, ставила своей целью анализ и обсуждение практик создания альтернативы монополизму продуктового ритейла, а также социальных аспектов продовольственной безопасности больших городов Самарской области. Открывая мероприятие, министр сельского хозяйства и продовольствия Самарской области Виктор Альтергот подчеркнул актуальность "места и времени" для такого разговора: "Здесь, в Тольятти и Ставропольском районе проживает одна треть населения Самарской области, поэтому союз города и деревни здесь, как нигде, актуален. Во взаимодействии Ставропольского района и мэрии Тольятти уже есть определенные наработки, связанные с темой нашего круглого стола, и мы надеемся, что сегодняшняя встреча даст этим добрососедским настроениям новый определенный импульс".
Глава администрации Ставропольского района Александр Пучков сообщил, что в кризис район сильно сбавил в животноводстве и молочном хозяйстве, но не считает, что нужно обращаться к импорту: "Район может эти продукты поставлять и в Тольятти, и в Жигулевск. А город, в свою очередь, может инвестировать - через предприятия, такие, как, например, ТОАЗ, который открывает свою ферму на 600 голов. Землю у нас они уже приобрели. Руководители ставропольских "Белозерок" открывают ферму на 400 голов - и помогает им в этом "Электрощит". Почему бы городу не подключиться - ведь это взаимовыгодное направление сотрудничества - район обеспечивает горожан продовольствием".
В этом году в Ставропольском районе стартуют крупные инвестиционные проекты, разрабатываются системы поддержки со стороны государства крупных животноводческих ферм. "Мы надеемся, что эти методы поддержки за переходный период, а с момента вступления в ВТО это всего 3-3,5 года, удастся сделать собственный региональный АПК конкурентоспособным не только на внутреннем, но и на международном рынке", - заявил Виктор Альтергот.
Практическим результатом круглого стола стало создание межмуниципальной рабочей группы в составе представителей мэрии Тольятти и администрации Ставропольского района, которая с учетом прозвучавших предложений участников профессиональной дискуссии разработает комплексную программу, расширяющую возможности для продвижения и реализации местной сельхозпродукции в Тольятти. В рабочую группу вошли также желающие предприниматели - производители, переработчики, продавцы.
Источник:  Tltnews.ru

http://ptichki.net
В Петербург из США завезли зараженное сальмонеллой мясо
В марте в США разгорелся целый скандал. В 25 штатах началась настоящая эпидемия сальмонеллеза. Две трети заболевших - дети моложе десятилетнего возраста, и практически все заболевшие имели контакт с домашней птицей. Теперь мясо, привезенное из этих штатов тщательно проверяет Россельхознадзор.
В Петербурге плохую курочку нашли в партии из Техаса.
Всего с начала 2013 года в Петербург и Ленобласть ввезено 1 197 партий мяса птицы из США, общий вес более 61 тысяч тонн, - рассказали в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Петербургу и Ленобласти.
Специалисты ведомства постоянно контролирует ситуацию. Исследуют на качество и безопасность всю импортную продукцию «животного происхождения» при ввозе через границу России.
Справка
Сальмонеллез - острые кишечные инфекции животных и человека, вызываемые бактериями сальмонеллами.
Вспышки заболевания обнаружились в Аризоне, Калифорнии, Колорадо, Флориде, Индиане, Айове, Канзасе, Луизиане, Миннесоте, Миссисипи, Миссури, Небраске, Неваде, Нью Гемпшире, Нью Мексико, Нью Йорке, Северной Дакоте, Орегоне, Южной Дакоте, Техасе, Юте, Вермонте, Вирджинии, Вашингтоне и Вайоминге.
Источник: kp.ru

http://foodcontrol.ru
Куриное мясо — безопасная и здоровая составляющая сбалансированного рациона
Национальный Куриный Совет США опубликовал ответ на доклад Центра науки в интересах общества о пищевой безопасности мяса и птицы (CPSI)
Вашингтон, округ Колумбия - "Строгие стандарты безопасности пищевых продуктов, установленные FSIS (Службой контроля за безопасностью пищевых продуктов USDA), применяются ко всему куриному мясу, производимому в США, и все продукты из курицы должны соответствовать им или превышать их, чтобы оправдать доверие потребителей ", заявила Эшли Питерсон, доктор наук и вице-президент Национального Бройлерного Совета США по научной и законотворческой деятельности.
"Для потребителей главным является то, что любое куриное мясо безопасно употреблять в пищу при правильном обращении и приготовлении," сказала она. "Потребители могут продолжать рассматривать куриное мясо как пищевой продукт с низким содержанием жира и высоким содержанием белка — важная составляющая здоровой, сбалансированной диеты».
В птицеводческой индустрии очень серьезно подходят к любому человеческому заболеванию, связанному с потреблением продуктов из мяса птицы. Птицеводческие компании вложили десятки миллионов долларов в технологии и другие научно обоснованные меры, направленные на повышение пищевой безопасности продуктов из куриного мяса. Непрерывный контроль и испытания USDA продемонстрировали долгосрочный успех этих мер в обеспечении потребителей безопасными, полезными и доступными источниками белка, которыми являются продукты из мяса курицы.
Питерсон добавила: "Мы считаем, что для того, чтобы закрепить и приумножить наш прогресс в минимизации случаев заражения людей болезнями пищевого происхождения,  системы контроля за пищевой безопасностью птицы должны быть модернизированы, чтобы подготовиться к переходу на модели, которые являются более научно обоснованными и учитывают риски».
Питерсон отметила, что с 2001 по 2010 год (последняя декада, за которую имеются данные, вспышки инфекций, связанных с кишечной палочкой, сальмонеллой и другими опасными патогенами, снизились более чем на 40 процентов, в соответствии с собственным анализом CSPI . Кроме того, CSPI четко заявило, что данные о заболеваемости, которые они использовали в своем исследовании, представляют собой лишь "малую часть от всех случаев", тем самым они приводят к неверной картине в выборке с самого начала. С научной точки зрения, если для исследования использовался готовый набор данных вместо работы только с тщательно отобранными данными, результаты могли бы быть совершенно разными.
По данным правительства США, большинство случаев вспышек сальмонеллеза за последние несколько лет было связано с употреблением дынь, салатов, фруктов, капусты, помидоров или других свежих продуктов,. "Именно поэтому очень важно доводить до потребителя, что любая сырая сельскохозяйственная продукция - будь то овощи, фрукты, мясо или птица - может содержать бактерии, которые могут вызвать у человека серьезное заболевание", добавила Питерсон.
Самым важным является постоянное соблюдение правил безопасной обработки и приготовления пищи. «Инструкции по безопасному обращению и приготовлению пищи печатаются на каждой упаковке мяса и птицы, продающейся в США - если им следовать, можно быть спокойным за пищевую безопасность курицы", сообщила в заключение Питерсон.
-------------------------------------------      
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Hellmann Poultry GmbH
сот.: +7 912 88 33634
Email:   hellmann@yandex.ru