VIV Russia 2013
Москва/"Крокус Экспо" 21 - 23 мая 2013 г.

Рассылка:
 - Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы -

Здравствуйте уважаемые подписчики!

HERZLICH WILLKOMMEN
HELLMANN POULTRY
Павильон 2, зал 8, стенд 36
Будем рады видеть вас на нашем стенде.

Выпуск 086 (3041) 21.05.2013
www.zerno.avs.ru
Медведев: Поддержку АПК необходимо осуществлять в повышенном объеме
Необходимо в повышенном объеме выделять средства для поддержки агропромышленного комплекса, заявил премьер-министр РФ, лидер "Единой России" Дмитрий Медведев.
"Деньги для села я предлагаю выделять в повышенном объеме. Особенно с учетом сезонных колебаний, климатических условий и вступлением в ВТО, которое не упрощает работу наших аграрных промышленников", - приводит слова Медведева на расширенном заседании Высшего и Генерального советов партии РИА "Новости".
Он напомнил, что по инициативе "Единой России" на поддержку АПК было выделено 42 миллиона рублей. "Мы обязаны сделать все, чтобы сохранить созданное в сельском хозяйстве за последние годы. Мы сделали прорывные вещи", - отметил он.

http://chickeninfo.ru
Птицеводство: новая волна
9 апреля Тимашевская птицефабрика заложила на инкубацию первую партию яиц – 243 тысячи штук. Со времени реконструкции предприятия, а вернее сказать, строительства, это – самое главное событие в становлении производства, иными словами – старт. Его успех зависит от многих обстоятельств, поэтому руководство компании ООО «Тимашевская птицефабрика» просчитывает все до мелочей, полагаясь на свой опыт и народную мудрость.
Об этом чуть позже. Сначала скажем, что кинель-черкассцам далеко не безразлична судьба фабрики, которая много лет была градообразующим предприятием поселка Садгород и славилась на всю страну своей продукцией. Три года назад началась ее реконструкция, которая переросла в строительство, потому что фабрика была разрушена практически до основания. Собственник, он же и учредитель, вложил порядка 4 млрд. рублей, чтобы птицефабрика стала тем, что мы увидели.
Опыт и мудрость
Говорят, с кем поведешься от того и наберешься. Вот и тимашевские птицеводы выбрали себе в партнеры голландскую компанию «Haanstra B.V.», которая уже порядка 50 лет известна на международном рынке своим инкубационным яйцом. Ведь не секрет, что хорошее племя можно получить лишь от хорошего семени.
«Это мясной высокопродуктивный кросс (порода) «Росс-308», у которого очень большой потенциал роста мышечной массы. Это, во-первых, – перечисляет преимущества выгодного партнерства главный технолог Евгений Даценко. – Во-вторых, сотрудничество с Голландией исключает риск заболеваемости птицы. У них на уровне государства принят ряд программ. Если инфекцию находят на птицефермах, их сразу сжигают. В нашей стране с заболеваниями еще пытаются бороться, чтобы сохранить производство. То есть, такое партнерство гарантирует нам безопасность и качество продукции. Наконец, с европейскими странами просто удобно работать, потому что уровень организации бизнеса у них очень высокий».
Теперь, что касается опыта. Наш собеседник, Евгений Васильевич Даценко, несмотря на молодой возраст (ему всего 30 лет), нарабатывал свой опыт работы в дочернем предприятии самого крупного холдинга нашей страны «Приосколье» – «Алтайский бройлер» (производительность 60 тыс. тонн мяса в год) и на крупной птицефабрике Урала «Чеборкульская птица». Теперь второй год трудится в должности главного технолога на нашей птицефабрике, которая запускается по разработанной им технологии.
Вот это мощь
Чтобы читатели могли представить, о каком производстве идет речь, постараемся в словах обрисовать его масштабы. Сегодня территория птицефабрики исчисляется в сотнях гектаров. Она обнесена металлическими и железобетонными конструкциями высокого забора, потому что, как пояснил наш собеседник, является предприятием закрытого типа, где абсолютно соблюдается ветеринарно-санитарное законодательство.
За забором находятся две откормочные площадки, где расположены 72 корпуса (32 – на первой и 40 – на второй), каждый из которых в среднем рассчитан на 40 тыс. голов бройлеров.
Кроме этого здесь множество других зданий и сооружений. Административно-бытовой комплекс, где находятся кабинеты специалистов, управляющих, бухгалтерия и столовая для всего персонала фабрики. Инженерный комплекс, куда с помощью компьютерной сети собирается вся информация из каждого корпуса. Собственная пожарная часть, которая оснащена спецмашиной. О масштабах фабрики говорит и наличие огромного автогаража, где сосредоточено большое количество спецтехники: лесовозы (лес нужен, чтобы изготавливать опилки на подстилку), девять тягачей с бочками вместительностью 22-23 тонны для перевозки комбикормов, «КамАЗы», мусоровозы, трактора, вахтовые автобусы и другая техника, необходимая для автономной организации непрерывного процесса производства.
Есть своя автомойка, котельная, очистные сооружения, зооветеринарная лаборатория, склады для хранения различных запчастей и спецодежды.
Особую функцию выполняет ветсанпропускник, через который на территорию фабрики проходит весь персонал, приняв душ и надев спецодежду, обувь и головной убор. Кстати, спецтранспорт тоже въезжает на территорию через дезбарьер, где проходит полную дезинфекцию.
Предусмотрены и пометохранилища для сбора отработанной подстилки, которая через 6-8 месяцев хранения превращается в почвенное удобрение.
Все здания и сооружения выдержаны в одном архитектурном стиле. Территория благоустроена асфальтовыми дорожками, газонами, на которых в скором времени появятся клумбы и цветники. Эстетика должна быть во всем. Как известно, красота поднимает настроение и работоспособность.
От яйца до курочки
Яйцо привозят на фабрику с периодичностью раз в неделю по 250 тыс. штук. Через две недели периодичность завоза увеличится в два раза – будут привозить 500 тыс. яиц. Инкубационный этап длится 21 сутки: 18 суток яйца находятся в инкубационных шкафах и трое суток – в выводных. Первую партию суточных цыплят посадили на выращивание 1 мая. На день нашего визита на выращивание были переведены порядка полумиллиона цыплят, которые заняли десять корпусов.
На площадках откорма создан микроклимат, который воссоздает «красивую картину выращивания», то есть цыплята чувствуют себя комфортно, не лишены двигательной активности. Нужная влажность, температура, скорость ветра – все показатели вносятся в компьютер, с помощью которого контролируется сложная технология выращивания кросса. Задача операторов-птицеводов (в настоящее время на каждого приходится порядка двухсот тысяч голов молодняка) контролировать подачу кормов, воды и технологический отход птицы – вовремя отсадить некондиционный молодняк, чтобы потом его «подтянуть» усиленным питанием.
На фабрике разработана специальная программа кормления, которая предусматривает пять фаз: предстартер, стартер, рост, финиш-1 и финиш-2. Рацион сбалансирован под этот кросс, так как в раскрытии его потенциала роста важную роль играют комбикорма. Их изготавливают заводы компании «ПРОВИМИ» в Безенчуке и Сорочинске по рецептам тимашевских птицеводов.
На 37-38 день происходит отлов цыплят-бройлеров и перевод в цех убоя и переработки мяса птицы. К этому времени бройлер кросса может набрать более двух килограммов веса, именно такую планку поставили для себя птицеводы. Все отходы убоя, не подлежащие реализации, направляются в цех по восстановлению протеина, где готовится мясо-костная мука и жир, которые используются для приготовления комбикормов.
Убойный завод рассчитан на 4 тыс. голов в час. В сутки планируется убивать порядка 80 тыс. голов.
«Убойный завод еще не запущен, – говорит главный технолог, – потому что не настал этот этап, но все пуско-наладочные работы проведены. Первый убой планируется 3 июня (первые 10 тыс. голов), массовый убой начнется 7 июня (40 тыс. голов). В течение месяца ежедневно будем забивать по 40 тыс. голов, а потом выйдем на 80 тыс. голов в сутки. Основная часть продукции будет оставаться в Самарской области».
Птицефабрика оснащена самым современным на сегодняшний день оборудованием.
Алло, ищем трудовые резервы
Люди – это тот потенциал, в котором фабрика нуждается сегодня. Непрерывно развивающемуся производству не хватает кадров. «Мы начали работать и готовы принимать людей, – говорит специалист. – Причем, возрастных ограничений нет. Главное, чтобы у человека было большое желание работать».
На фабрике уже трудятся порядка трехсот человек. Еще до того, как начнет работать убойный завод, нужно будет еще 400, а потом еще 200. Фабрика рассчитана на 900 рабочих мест. Руководство понимает, что всегда нелегко создать команду, ведь основная масса людей будет без опыта работы в сфере птицеводства, поэтому готово работать с кадрами.
В настоящее время зарплата работников фабрики от 13 тыс. рублей, но, по словам собеседника, с наращиванием производства она будет увеличиваться. Вся зарплата «белая». Предусмотрен полный соцпакет и ежемесячный паек из собственной продукции, доставка до места работы и обратно вахтовым методом.
Предприятию нужны ветврачи, зоотехники, КИПовцы (специалисты контрольно-измерительных приборов и автоматики), электрики, энергетики, газовики, операторы-птицеводы, слесари-ремонтники, водители, дезинфекторы. «Нам просто нужны люди. Мы готовы научить и перепрофилировать», – заверил главный технолог.
Делать, так делать
В планах руководства фабрики – строительство второй очереди откормочных площадок и корпусов, а также цеха глубокой переработки (производство колбас, копченостей) и еще одного убойного завода производительностью 12 тыс. голов в час.
Такие перспективы открываются вследствие того, что инкубаторий уже сегодня может инкубировать в год 56 млн. яиц, а через несколько месяцев, когда завершится оснащение еще одной его очереди, мощность увеличится до 115 млн. яиц в год. Уже сейчас рассматривается вопрос, чтобы в будущем иметь собственное родительское стадо и маточное поголовье.

http://meatinfo.ru
Новгородская область: «ЗаРУБЕЖная» птицефабрика
Крупная компания, прикрываясь производством куриного мяса на территории России, занималась в основном закупками импортной продукции
Об этом заявил губернатор области Сергей Митин на встрече с главными редакторами областных и муниципальных СМИ. Рассказывая об экономической ситуации в регионе, он отметил отставание некоторых отраслей, в том числе в сельском хозяйстве.
В связи с этим мы попросили подробнее рассказать о ситуации на птицефабрике «Новгородская».
Напомним, что птицефабрика в Божонке — одно из трех предприятий ООО АПК «Рубеж» в Новгородской области. Есть еще производства в Валдайском и Боровичском районах. В прошлом году компания снизила выпуск мяса птицы на 34,5% по сравнению с предыдущим годом. Было произведено всего 22,8 тонны продукции.
— В первом квартале текущего года негативные тенденции сохранились: упали объемы производства, поголовье птицы сократилось на 32%. От основной деятельности получен убыток 58,4 млн. рублей, — отметил губернатор. — Главные причины — снижение объемов оборотных средств и большая закредитованность предприятия, которые привели к образованию задолженности по текущим платежам и проблемам с выплатой заработной платы. Прогнозы неутешительные: компания предупредила нас, что сворачивает свою деятельность на территории Новгородской области. Сейчас наша задача — проконтролировать законность этой операции, чтобы люди не остались без заработной платы. Кроме того, нужно узнать, получала ли компания средства на финансирование федеральных и областных программ по развитию сельского хозяйства. Если получала, то необходимо проверить выполнение этих обязательств.
В настоящее время всё поголовье птицы забито, прекращена подача газа, производственные корпуса подготовлены к консервации, проводится их дезинфекция.
Как сказал Сергей Митин, создание производств на территории России для компании «Рубеж» было лишь уловкой. Реально она занималась в основном импортом мяса.
— Титул производителя дает возможность участвовать в различных государственных программах по развитию сельского хозяйства, иметь какое-либо политическое влияние в конкретной отрасли. А на самом деле компании-импортеры заинтересованы в снижении российского производства. И с этим надо бороться на государственном уровне.
Поскольку к деятельности ООО АПК «Рубеж» есть вопросы и у правоохранительных органов, глава региона планирует обратиться в прокуратуру Северо-Западного федерального округа.
Источник: novved.ru

http://rosinvestproekt.ru
Северная Осетия до 2016г планирует вложить 677,5 млн руб в развитие птицеводства
Северная Осетия в 2013-2015 годы планирует реализовать республиканскую целевую программу развития отрасли птицеводства стоимостью 677,5 млн рублей, сообщили агентству "Интерфакс-Юг" в региональном министерстве сельского хозяйства и продовольствия.
В частности, на реализацию программы из внебюджетных источников планируется направить 609,6 млн рублей, из республиканского бюджета - 67,9 млн рублей.
В результате выполнение программы ожидается увеличение производства мяса птицы с 20 тыс. тонн в 2012 году до 25 тыс. тонн - в 2015 году, яиц - со 125 млн до 155 млн штук, соответственно.
Кроме того ожидается рост валового продукта птицеводческого комплекса к 2016 году до 400 млн рублей и создание 190 рабочих мест.
"Программа была разработана с учетом важности сохранения отрасли, повышения эффективности использования производственного потенциала птицеводческих предприятий, усиления роли птицеводства в обеспечении населения республики продуктами питания собственного производства", - отметил представитель ведомства.

www.kazakh-zerno.kz
Птицеводство Китая пытается вернуть доверие потребителей к своей продукции
Акция, направленная на восстановление потребительского доверия к птицепродукции, серьезно подорванное вспышками нового птичьего гриппа, состоялась в минувшее воскресенье на Всекитайской животноводческой ярмарке, которая в эти дни проходит в Ухане - административном центре провинции Хубэй (Центральный Китай). Организаторами акции выступили Китайская животноводческая ассоциация (КЖА) и ведущие предприятия птицеводства.
Вирус птичьего гриппа H7N9 нанес серьезный ущерб представителям данной отрасли. Так, за период с апреля 2013 года, когда были зафиксированы первые случаи заражения человека этим малоизученным и в то же время смертельно опасным вирусом, они понесли убытки, превышающие 40 млрд юаней (1 ам. долл - 6,2 юаня), - практически 1 млрд за каждый день. Как отмечают организаторы акции, отчасти эти убытки стали результатом того, что потребители стараются воздержаться от приобретения и употребления птицепродукции из-за сформировавшихся, но не всегда обоснованных опасений.
В этой связи первый заместитель председателя КЖА Ли Сижун счел необходимым дать понять потребителям, что вирусы птичьего гриппа, в том числе и H7N9, неустойчивы к высоким температурам, при температуре свыше 70 градусов по Цельсию вирус обычного птичьего гриппа погибает в течение двух минут, а H7N9 - в течение всего одной минуты при температуре 100 градусов, сообщает Синьхуа. Он обратил внимание также на тот факт, что у домашних птиц, содержащихся в птицеводческих хозяйствах, равно как и у работников хозяйств и других лиц, непосредственно контактировавших с этими птицами, на данный момент случаи заражения вирусом H7N9 еще не выявлены.
«Поэтому птицепродукция, продаваемая по официальным каналам и проходящая обработку высокой температурой, безопасна», - отметил Ли Сижун. Он выразил надежду, что потребители поймут, что заражение вирусом H7N9 не связано с употреблением в пищу мяса птицы и соответствующих продуктов.
Присутствующие на акции официальные лица, предприниматели и гости из зарубежных стран попробовали мясо птицы. Отведать его предлагают и посетителям ярмарки.

www.meatbranch.com
Фермер Ютазинского района РТ открывает семейную ферму по выращиванию индеек
Фермер Ютазинского района РТ Рашид Идрисов открывает семейную ферму по выращиванию индеек. Ежегодно сельский предприниматель планирует производить до 300 тонн мяса птицы. Своими планами он поделился с корреспондентом агентства «Татар-информ».
Р.Идрисов уже ввел в эксплуатацию часть семейной фермы. Сейчас он строит дополнительный производственный корпус для содержания птиц, это даст возможность увеличить поголовье индеек с 7 тыс. до 15 тыс. Такой цели фермер намерен добиться в конце текущего года. В перспективе на его семейной ферме численность поголовья птицы достигнет 30 тысяч, что позволит производить 300 тонн мяса птицы.
Сейчас цеха для забоя он арендует в районах республики. Однако уже в скором времени сельский предприниматель введет в строй собственный цех.
А вот приобретение инкубатора в планы Р.Идрисова не входит - фермер работает в кооперации со своими коллегами, которые поставляют ему 45-дневных индюшат для дальнейшего выращивания. Своего максимального веса эти птицы достигают уже через 5 месяцев.
В 2013 году фермер уже намерен произвести не менее 60 тонн мяса индеек.
К слову, до 2013 года Р.Идрисов в течение ряда лет занимался земледелием. Строительством семейной птицеводческой фермы он занялся потому, что производство зерна стало приносить одни убытки.
Источник новости: tatar-inform.ru

www.rosbalt.ru
Птичий грипп навредил китайской экономике на $6,5 млрд
Птичий грипп H7N9, от которого в Китае заразились 130 человек и скончались 36, обошелся экономике страны более чем в 40 млрд юаней ($6,5 млрд).
В первую очередь пострадали производители мяса домашней птицы, так как потребление курятины в Китае резко сократилось. В среднем потери фермерских хозяйств, специализирующихся на разведении птицы, составляли с конца марта примерно миллиард юаней ежедневно, сообщает Lenta.ru.
В конце апреля также стало известно, что из-за птичьего гриппа существенно упала прибыль Yum Brands, управляющей американской сетью фастфуда KFC. Продажи в ресторанах компании в Китае сократились на 20%.
В конце апреля власти КНР выделили 303 млн юаней на борьбу с птичьим гриппом. Во Всемирной организации здравоохранения считают, что страна может самостоятельно противостоять распространению вируса.
-------------------------------------------      
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Hellmann Poultry GmbH
сот.: +7 912 88 33634
Email:   hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru