Hellmann Poultry, Германия  –  производитель
клеточного оборудования для содержания кур несушек,
родительского стада и выращивания молодняка

Рассылка:
 - Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы -

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 130 (2857) 30.07.2012
www.allmedia.ru
Медведев поручил выработать меры поддержки агропрома из-за засухи в России
Премьер-министр РФ Дмитрий Медведев поручил вице-премьеру Аркадию Дворковичу и Минсельхозу подготовить комплексные меры по поддержке сельхозпроизводителей, пострадавших от засухи, в том числе рассмотреть возможность зерновых интервенций.
"Аркадий Владимирович, поручаю вам и министру сельского хозяйства подготовить предложения о комплексной поддержке агропроизводителей с учетом очень сложных погодных условий. Нужно взвесить все: текущую ситуацию, и прогнозы, и необходимость или отсутствие необходимости в настоящий момент осуществлять интервенции, общую ситуацию на международном рынке зерна", - сказал Медведев на совещании, посвященном аномальной жаре в ряде регионов РФ.
По данным Минсельхоза, от засухи в наибольшей степени пострадали Южный, Приволжский, Уральский и Сибирский округа. Эксперты оценивают ущерб сельхозпроизводителей от аномальных природных явлений в 32-33 миллиарда рублей, однако Минсельхоз считает эту цифру завышенной.
По материалам РИА "Новости"

www.myaso-portal.ru
Югорское правительство попытается продать птицефабрики 1 октября
 Аукцион по продаже двух принадлежащих правительству Югры птицефабрик – Челябинской и Нижневартовской – назначен на 1 октября 2012 года. Об этом «УралПолит.Ru» стало известно из сообщения Российского аукционного дома, 27 июля.
Власти региона выставили на продажу два предприятия. Птицефабрику «Челябинская» в Копейске предлагается купить за 1,45 млрд рублей. Для приобретения выставлено 1 млн 107 тыс. 1 акция компании, что составляет 94,13 % от уставного капитала общества. В ее составе – непосредственно птицефабрика «Челябинская», Еманжелинский племрепродуктор, Петропавловский зерновой комплекс и Еманжелинский хлебоприемный пункт. Предприятие, на котором трудится около 2 тысяч человек, занимается производством яйца и яичной продукции, мяса и мясопродуктов, кормов, а также разведением животных.
Второй лот – птицефабрика «Нижневартовская», основными направлениями деятельности которой являются производство диетического куриного яйца, выращивание грибов и зеленого лука. Начальная цена лота – 35,6 млн руб. За эту сумму предлагается купить 64 млн 162 тыс. 816 акций, или 100 % уставного капитала. На конец прошлого года на птицефабрике трудились 52 человека.
Как писал ранее «УралПолит.Ru», беспрецедентная по своим масштабам приватизация имущества Югры началась в 2011 году. Тогда на аукцион был выставлен единый лот с начальной стоимостью 5,084 млрд рублей, в нагрузку к Боровской и Челябинской птицефабрикам шли торговый дом «Боровский», завод комбикормов «Бикор» и птицефабрика «Нижневартовская». Покупателей на пул предприятий не нашлось. Позднее власти снизили стоимость активов до 3,26 млрд рублей, однако повторный аукцион тоже не состоялся.
Такое снижение стоимости вызвало бурю возмущения в думе Югры – из-за нерасторопности чиновников, которые не смогли к тому времени «расшить» лот, округ терял серьезные деньги. На заседаниях комитета по бюджету югорские депутаты заявляли, что птицефабрики «Боровская», «Челябинская», «Нижневартовская», завод «Бикор», ТД «Боровской» надо продавать по отдельности, а не единым лотом. Ситуация с птицефабрикой «Боровская» уладилась в конце января 2012 года – губернатор Тюменской области Владимир Якушев тогда пообещал купить ее вместе с ТД «Боровский» и заводом «Бикор».
Источник: Fedpress.ru

www.sovecon.ru
"Товарные интервенции зерна в РФ нужно проводить точечно - Минсельхоз"
Минсельхоз готов к проведению товарных интервенций по зерну в качестве одной из мер по поддержке пострадавших от засухи регионов, однако они будут носить точечный характер, сообщил журналистам глава министерства Николай Федоров.
"Мы готовы к проведению товарных интервенций, рассматриваем разные сценарии", - сказал министр. При этом он добавил, что "в глобальных, мощных интервенциях необходимости не усматриваем".
Федоров отметил, что министерство мониторит ситуацию круглосуточно. "Товарные интервенции, если проводить, то проводить аккуратно, точечно, по самым проблемным, болевым регионам", - подчеркнул он. Глава Минсельхоза сообщил, что в настоящее время просчитываются конкретные параметры интервенции в зависимости от ситуации в каждом регионе: от темпов и объемов урожая, прироста запасов зерна и т.д.
Федоров также сообщил, что правительство рассматривает различные механизмы компенсации потерь пострадавших от засухи регионов, в том числе и помощь из бюджета. Комментируя мнение экспертов о том, что эта помощь может составить 32-33 миллиарда рублей, министр отметил, что пока еще рано объективно говорить о размере ущерба от засухи. "Невозможно при всем желании сегодня сказать прогнозируемый размер ущерба", - сообщил он журналистам.
Ранее в пятницу глава Росгидромета Александр Фролов сообщил, что ведомство снизило прогноз по урожаю зерновых и зернобобовых культур в РФ в 2012 году до 77-80 миллионов тонн из-за засухи. По его словам, этот прогноз на 7-10 миллионов тонн меньше, чем в среднем за пять лет и, примерно, на 15-16 миллионов тонн меньше, чем в прошлом году. В то же время прогноз на этот год лучше, чем урожай, полученный в катастрофический для сельского хозяйства 2010 год, в объеме 60,9 миллиона тонн.
Прогноза Росгидромета по урожаю зерна в РФ на 2012 год по состоянию на середину июля составлял 83-86 миллиона тонн, как сообщал Минсельхоз РФ, который в своих расчетах отталкивается от прогноза Росгидромета. Само аграрное ведомство в начале прошлой недели скорректировало прогноз по валовому сбору зерна в стране до 80-85 миллионов с 85 миллионов тонн. Еще ранее, в июне Минсельхоз понизил прогноз по урожаю до 85 с 94 миллионов тонн. Валовой сбор зерна в РФ в 2011 году составил 94,2 миллиона тонн в чистом весе.
Предыдущие товарные интервенции в РФ проходили с 4 апреля по 7 июня 2012 года, за это время из государственного интервенционного фонда было реализовано 2,2 миллиона тонн зерна на общую сумму 11,88 миллиарда рублей. Текущие запасы зерна в интервенционном фонде составляют 4,858 миллиона тонн.
Источник: РИА-Новости

www.newsland.ru
Мясо подорожает из-за засухи
Обширные засухи по всему миру приведут к превращению мяса в дефицитный продукт
Продолжающаяся рекордная засуха грозит оставить без кормов животноводство. Это означает, что крупные проблемы на рынке зерна и муки вот-вот перекинутся на животноводство, которое испытает значительную нехватку кормов. В этом случае серьезное подорожание мяса и молока неизбежно. Поэтому и того, и другого в рационе россиян станет заметно меньше. Между тем, их потребление в России и так значительно отстает не только от уровня развитых стран, но и от показателей советского периода, что сказывается на здоровье населения.
Согласно последним данным Минсельхоза, жестокая засуха поразила 16 регионов страны. В результате прогноз по урожайности зерновых и зернобобовых культур в этом году уже снизился на треть - с 37,1 центнера с гектара до 24,9 ц/га. Официальный прогноз на урожай зерна в России уже снижен с 95 до 80 млн тонн, впрочем, жаркий август может уменьшить и эту цифру. Это значит, что зерновые будут дорожать. В Ростовской области, традиционно имеющей высокие намолоты, продовольственная пшеница 3 класса, начиная с мая, выросла в цене с 6875 до 8400-8700 рублей за тонну.
Ранее «СП» подробно писала о том, как неурожай зерновых подхлестнет рост цен на самый важный для россиян продукт – хлеб. Но хлебом и макаронами дело не ограничится. Нас ждет и резкое подорожание мяса.
С начала мая стоимость фуражной пшеницы возросла с 6238 рублей за тонну в среднем по стране до 7500 руб/т. В порту Новороссийска фуражная пшеница 4 класса уже стоит дороже 9500 рублей за тонну. И это не предел. Низкая урожайность в России сопровождается катастрофическим падением сборов кукурузы и зерна в самом крупном экспортере этих продуктов на планете – в Соединенных Штатах. Значительные проблемы обозначились из-за рекордной жары и в Евросоюзе. Ситуация усугубляется тем, что крупные производители и экспортеры пшеницы, а также мясной и молочной продукции - Аргентина, Бразилия, а также Австралия и Новая Зеландия – уже объявили, что у них будут также существенно меньшие сборы зерна. Все это обуславливает дефицит фуража в России, который будет невозможно компенсировать экспортом.
Нетрудно спрогнозировать, что животноводство окажется на голодном пайке. Часть поголовья придется пустить под нож (что уже и делается в пострадавших от засухи регионах), а оставшийся скот переведут на резко подорожавший рацион.
Сейчас говядина в магазинах и рынках Москвы стоит 450-500 рублей, свинина – около 300, баранина – 400-450. В регионах цены, конечно, ниже, но дорогие корма «подтянут» их к вполне столичным. Сколько будут платить за мясо москвичи, можно представить, вспомнив 2010 год.
Что же было тогда? Несмотря на то, что закупочные цены у российских фермеров крупными торговыми фирмами на говядину и свинину за 2010 год выросли не более, чем на 10-15%, среднемесячные оптовые цены на говядину (полутуша) в Москве и области в 2010 году подскочили на 65% - со 117 рублей за килограмм в январе до 193 руб./кг в декабре. На свинину (полутуша) за этот же период цены выросли на 52% - со 108 до 165 рублей за килограмм. На розничном рынке Москвы скачок цен был еще больше – примерно двукратным. Причем, в урожайный 2011 год розничные цены так и не опустились на прежние уровни.
Вся цепочка причинно-следственных связей по росту цен, включающая аппетиты торговых сетей, подорожавшие тарифы, налоги, сохраняется и сегодня. Поэтому уже сейчас можно понять, что многим москвичам свой мясной рацион придется урезать. Особенно это касается пенсионеров, многодетных семей, инвалидов, живущих на социальные пособия, бюджетников.
По мнению экспертов, основное влияние дороговизна фуража окажет на себестоимость свинины и курятины. Михаил Григорьев, аналитик по рынку мяса Института конъюнктуры аграрного рынка ИКАР, отмечает, что подавляющее большинство скота находится в личных подсобных хозяйствах, зависимость которого от покупных кормов намного выше, а себестоимость килограмма говядины в несколько раз превышает уровень крупных высокоэффективных хозяйств. Впрочем, подсчитать себестоимость килограмма говядины невозможно. Поскольку 97% поголовья крупного рогатого скота – это молочные коровы. Фактически все поступающее на рынок мясо говядины производится за счет состарившихся молочных коров, и мизерный процент – за счет отбраковки молодых бычков.
При этом, подчеркивает Михаил Григорьев, никакого, даже кратковременного, снижения цен на мясо в период забоя не будет. Это связано с тем, что традиционно подсобные хозяйства производят массовый забой с октября по декабрь. В этот период наступившие холода позволяют хранить мясо бесплатно месяцами для личного потребления, так что на рынок оно не попадет, да и на рынке в это время отмечается повышенный сезонный спрос.
Между тем, реакция личных хозяйств на засуху уже очевидна. Как сообщается на официальном сайте департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Курганской области, крестьяне региона могут остаться без урожая и без скота из-за сильнейшей засухи. На данный момент в хозяйствах заготовлено менее четверти необходимых объемов сена и всего 6% сенажа. Крестьяне уже начали резать скот. Председатель областного Союза производителей молока Виктор Егоров заявил, что поголовье скота в области к концу года может снизиться на 25-30%. Точно такие же сводки пришли из Челябинской и Оренбургской областей, где властями уже объявлен режим чрезвычайной ситуации. Ничуть не лучше в Саратовской, Астраханской областях, а также Краснодарском и Ставропольском краях.
Источник: svpressa.ru

http://ptichki.net
Яйца в детском рационе
Можно ли детям яйца? Можно детям яйца и даже нужно! Яйца - один из первых продуктов, которые появляются в рационе малыша (после овощных и фруктовых пюре).
Их пользу трудно отрицать: в первую очередь, это незаменимый источник железа и, конечно, белка. Это очень важно.
Смотрите, что происходит: питаясь исключительно материнским молоком (или смесями) ребенок, как правило, не испытывает недостатка в животных белках. Но вот вы начинаете вводить прикорм, и постепенно заметную часть рациона малыша начинают составлять овощи и фрукты - а количество молока, соответственно, уменьшается. Как компенсировать недостаток белков? Проще всего это сделать с помощью яиц.
Кроме всего прочего, в яйцах содержится... проще, наверное, сказать, чего в них не содержится. Витамина С в них нет, это точно. А все остальное, необходимое нашему организму, есть: целый комплекс аминокислот, витамины А, В, В2, D, Е, К (отвечает за свертываемость крови), минералы, лецитин (строительный материал для клеток и мощный антиоксидант), ниацин (для питания мозга), холин (выводит яды из печени и улучшает память)... Яйца очень питательны и при этом вполне диетичны - от них не толстеют. Общую благостную картину, правда, слегка портит холестерин, которого много в желтке.
Согласитесь, после изучения этого списка может появиться стойкое желание до конца дней питаться исключительно омлетом.
Впрочем, мнения по вопросу, как и когда можно давать ребенку яйцо в прикорм, серьезно расходятся. Называют сроки от трех месяцев жизни до года. Согласитесь, такая «вилка» впечатляет. Почему же детские диетологи так осторожничают в вопросе, можно ли вводить в рацион ребенка яйца? И если да, то сколько можно есть яиц ребенку?
Осторожничают диетологи в первую очередь потому, что яйца - весьма сильный аллерген. Об этом помнит, наверное, каждая мама. Чаще всего аллергическая реакция на яйца проявляется в виде шелушащихся высыпаний на коже. Не смертельно, конечно, но весьма неприятно: высыпания могут начать зудеть, покрываться корочкой, мокнуть... Так что если в семье наследственная аллергия, не рискуйте лишний раз, потерпите месяцев до восьми, а потом уже можно давать ребенку яйцо.
Начинать прикорм советуют всегда с желтка: диатез обычно вызывается белком. С ним лучше подождать где-то до года-полутора.
Естественно, вводим прикорм не в виде яичницы-глазуньи, а просто варим яйцо вкрутую. Первый раз можно дать маленький кусочек желтка, размяв его с несколькими каплями молока или смеси. Впоследствии начинаем добавлять желток в овощные пюре. Четвертинки желтка в первый год вполне хватит, и не каждый день, а через два дня на третий.
Сырые яйца (и сваренные всмятку) детям давать категорически не рекомендуется. Во-первых, в разы увеличивается риск аллергической реакции, а во-вторых, с ними не справится детский желудок. В них содержатся такие вещества, как овомукоид и авидин - они подавляют действие пищеварительных ферментов. Так что и само яйцо плохо переварится, и остальной еде весьма навредит. Ну и в-третьих: не забывайте о риске такой опасной кишечной инфекции, как сальмонеллез. Подхватить ее можно от любых продуктов животного происхождения, но чаще всего случаи сальмонеллеза связаны с употреблением в пищу яиц. Симптомы сальмонеллеза весьма разнообразны: от рвоты и поноса до судорог, лихорадки и сепсиса. Известны случаи смертельного исхода. Ни одна мама не пожелает своему малышу такой клинической картины.
Сальмонеллы селятся на скорлупе (поэтому всегда моем с мылом!) и проникают внутрь яйца через микроскопические отверстия в ней. Кстати, по этой причине категорически не рекомендуется давать детям яйца водоплавающих птиц: скорлупа у них более пористая, риск заражения гораздо выше.
Кстати, сальмонеллезом, как известно, не болеют перепелки! Во-первых, у них высокая температура тела - около 42 градусов. Сальмонелла при такой температуре не выживает. А во-вторых, скорлупа перепелиных яиц весьма плотная: граница на замке. Так что перепелиные яйца можно предлагать детям спокойно - кстати, и аллергены в них напрочь отсутствуют.
В год-полтора можно разнообразить меню: начинаем готовить паровые омлеты, сырники, запеканки, добавляем хлопьями в супы, подмешиваем в макаронные изделия. Самое время проявлять фантазию: яйцо - это вам не скучная манная каша, есть где черпать вдохновение. На форумах мамочки охотно делятся всякими забавными рецептами, начиная от омлета с глазами и продолжая ежиками и грибочками. Кстати, если ребенок не впечатлился даже этими скульптурами, можно попробовать опять же перепелиные яйца. Чаще всего дети едят их с удовольствием: они же такие маленькие и с красивой крапчатой скорлупой, как тут не соблазниться?
Сколько яиц можно есть детям? Даже если малыш готов есть яйца на завтрак, обед и ужин, не забываем, что норма потребления куриных яиц для взрослого - 4-6 в неделю, а для ребенка - 3. И это с учетом всех яиц, добавленных в выпечку, котлеты, фрикадельки и так далее. Не забываем о притаившемся в желтке холестерине. Как только вы убедитесь, что у вашего ребенка нет аллергии на белок, сокращайте содержание желтка в рационе. Во многих случаях можно обойтись белками: выпечка, мясной фарш и так далее.
Источник: delfi

www.allmedia.ru
Амурская область: обсудили формы поддержки начинающих фермеров
Формы поддержки начинающих фермеров Приамурья обсудили на круглом столе в правительстве области. Участие в обсуждении приняли глава региона Олег Кожемяко, министр сельского хозяйства области Сергей Вологдин, директор Амурского регионального филиала ОАО «Россельхозбанк» Антонина Праскова, руководители фермерских хозяйств и начинающие фермеры области.
«Значительную роль в сохранении и развитии сельских территорий области играют малые формы хозяйствования, - взял вступительное слово губернатор Приамурья Олег Кожемяко. - Фермерство - это не только финансово-хозяйственная деятельность, это уклад жизни на селе, большая социальная составляющая жизни деревень.
Правительство области уделяет особое внимание начинающим фермерам. В настоящее время в области действует новая программа «Поддержка начинающих фермеров на 2012-2014 годы», которая предполагает получение грантов на производство и бытовое устройство фермеров».
Как рассказал министр сельского хозяйства области Сергей Вологдин, общий объем предоставляемых грантов, в рамках программы, из средств федерального и областного бюджетов определен в объеме 12,9 млн. рублей. В настоящее время уже проведен конкурсный отбор среди аграриев - определены 9 получателей гранта.
Помимо поддержки фермеров на начальном этапе становления хозяйства, также обсуждался вопрос, связанный с получением земель для ведения сельхозработ.
Глава региона заявил, что в области есть незанятые сельскохозяйственные площади. «Помимо земли в центральной части Приамурья, имеются площади и в других районах области. Пока что они не заняты, и фермеры могут претендовать на них».
Как пояснил на совещании глава региона, при выделении субсидий и оказании поддержки правительством области будет учитываться не только желание аграриев вести производство той или иной сельхозпродукции, но и их материальная обеспеченность - наличие техники и земли.
В завершение работы круглого стола фермерами был поднят вопрос, касающийся технического оснащения и заготовки кормов для скота.
Губернатор напомнил, что сейчас одной из главных задач для фермеров, занимающихся молочным скотоводством, является заготовка кормов.
«Заготовка кормов в полном объеме позволит значительно увеличить как надои в молочной, так и привес в мясной отрасли животноводства, - сказал губернатор. – Для обеспечения фермеров техникой в области действуют программы, в рамках которых можно приобрести её на льготных условиях лизинга».
Сергей Вологдин пояснил, что в настоящее время ведутся переговоры с белорусскими производителями техники о возможности проведения сборки маломощной техники на базе амурских техстанций.
Доля сельского населения в общей численности по Амурской области – 33,2%, в регионе функционирует 189 сельскохозяйственных организаций, 466 крестьянских (фермерских) хозяйств и 88 тыс. личных подсобных хозяйств, сообщает сайт правительства Амурской области.
------------------------------------------------
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Hellmann Poultry GmbH
сот.: 8 912 88 33634
Email:   hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru