Рассылка:
 Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 125 (2852) 19.07.2012
www.zerno.avs.ru
Совет Федерации ратифицировал протокол о присоединении России к ВТО
Совет Федерации 18 июля 2012 года ратифицировал протокол о присоединении России ко Всемирной торговой организации (ВТО).
Протокол о присоединении РФ к Марракешскому соглашению об учреждении ВТО был подписан в Женеве 16 декабря 2011 года.
Ратификация предусматривает, что Россия в качестве государства - члена ВТО принимает на себя все обязательства по Марракешскому соглашению об учреждении этой организации. Переходные периоды для либерализации доступа на рынок составляют 2-3 года, по наиболее чувствительным товарам - 5-7 лет.
К чувствительным отраслям, в которых могут возникнуть определенные экономические и финансовые сложности в связи с новыми условиями, вызванными членством России в ВТО, относятся автомобильная промышленность, сельское хозяйство, сельхозмашиностроение, легкая промышленность, передает РИА Новости.

http://chickeninfo.ru
Компании "Оптифуд-Центр" и "ПТФ "Задонская" - лидеры среди фирм-получателей импорта племенного птицеводства в Россию в 2010 и 2011 годах
В 2010 году в качестве фирм-получателей племенного птицеводства с российской стороны выступали такие фирмы, как ООО `Челны-Бройлер`, ЗАО `Моссельпром`, ООО `Оптифуд-Центр`. Вклад компании ООО `Челны-Бройлер` оценивался 16% от всего российского импорта.
Доля компании ЗАО `Моссельпром` составляла 14%, третье место в структуре российского племенного птицеводства закрепилось за компанией ООО `Оптифуд-Центр`. В следующем 2011 году в стане лидеров произошли серьезные изменения: компания ЗАО `Моссельпром` сократила сегмент до 10%, что не помешало ей выйти в лидеры. Примерно таков же вклад компании ОАО `Птицефабрика `Северная`, третьим получателем становится компания ООО `Птицефабрика `Задонская`. Компания ООО `Челны-Бройлер` опустилась на 18 строчку в рейтинге крупнейших фирм-получателей племенного птицеводства.
Источник: Optifood.ru 

http://rosinvestproekt.ru
Россельхознадзор поставил на карантин прибывших в Кемеровскую область 306 племенных коров из Дании и 30 тыс цыплят из Германии
Управление Россельхознадзора по Кемеровской области поставило на карантин 306 голов крупного рогатого скота из Дании и 29,8 тыс. суточных цыплят из Германии, прибывших на крупные фермерские предприятия региона.
В управлении агентству "Интерфакс-Сибирь" сообщили, что датские коровы голштино-фризской высокоудойной породы доставлены в Кузбасс автотранспортом по заказу ОАО "Ваганово" (Промышленновский район, входит в состав ЗАО "ХК "СДС"). Клиническое состояние животных, несмотря на длительное путешествие, удовлетворительное, в настоящее время они поставлены на месячный карантин.
Аналогичная процедура проводится и в отношении суточных цыплят порода Ломан Классик, прибывших в адрес ООО ППФ "Снежинская". Все сопроводительные документы на "живой" груз оказались в порядке, равно как и состояние самих цыплят - их развитие проходит нормально, отметил представитель управления.
При этом, пояснили в ведомстве, карантин необходим для того, чтобы предотвратить возможный занос инфекционных болезней животных из иностранных государств на территорию РФ.

www.allmedia.ru
Волгоградская область: фермерам возместят затраты на оформление земли
Крестьянским (фермерским) хозяйствам и индивидуальным предпринимателям Волгоградской области при оформлении в собственность используемых ими участков из земель сельскохозяйственного назначения будет компенсирована часть затрат из бюджета.
Соответствующий порядок утвержден постановлением правительства региона.
Из федерального и областного бюджетов будет компенсироваться 1000 рублей на 1 га оформленных в собственность земель, право собственности на которые было зарегистрировано после 1 января 2011 года в органах, осуществляющих государственную регистрацию прав на недвижимое имущество и сделок с ним.
Для получения субсидии необходимо представить в министерство сельского хозяйства Волгоградской области до 10 ноября текущего финансового года заявление, справку-расчет по ее размеру, заверенные копии кадастрового паспорта земельного участка и документов, подтверждающих затраты на проведение кадастровых работ, а также справку, подтверждающую факт использования крестьянским (фермерским) хозяйством земельных участков до момента оформления их в собственность.
Министерство сельского хозяйства в течение 30 рабочих дней со дня подачи заявления рассмотрит представленные документы и примет решение либо о выдаче субсидии, либо об отказе в ней.
Отметим, что площадь используемых крестьянскими (фермерскими) хозяйствами земельных участков в Волгоградской области, права собственности на которые подлежат оформлению, составляет более 76 тыс. га, сообщает сайт правительства Волгоградской области.

www.sovecon.ru
Официальный прогноз урожая снижен
Засуха заставила Минсельхоз расширить границы прогноза будущего урожая: официальный негативный сценарий теперь предполагает сбор 80 млн т. Это исторически неплохой урожай, но в России пшеница уже стоит дорого, как никогда
Еще в понедельник министр сельского хозяйства Николай Федоров заявлял, что его ведомство не будет значительно отклоняться от озвученного ранее прогноза урожая зерновых в 85 млн т. Но вчера Минсельхоз опубликовал новые цифры: урожай может составить 80-85 млн т. Это совпадает с прогнозами аналитиков: ИКАР считает объявленный диапазон реалистичным, по данным «Совэкона», урожай в текущем году (1 июля 2012 г. — 30 июня 2013 г.) составит 80 млн т.
С учетом запасов интервенционного фонда (около 4,9 млн т) зерна в стране для поддержания стабильной ценовой ситуации достаточно, подчеркивает в своем сообщении Минсельхоз. Внутренние потребности России оцениваются в 71,5 млн т, переходящие запасы на 1 июля этого года — 16,8 млн т. Прогноз экспорта Федоров на этой неделе понизил с 18-20 млн до 16-18 млн т.
Но цены на зерновые на российском рынке под влиянием мировых цен идут вверх еще с мая. Котировки на Чикагской товарной бирже приближаются к абсолютным максимумам — $8 за бушель кукурузы с ближайшей поставкой, $9 за бушель пшеницы ($331 за тонну, что близко к рекордным значениям осени 2008 г.), отмечает исполнительный директор «Совэкона» Андрей Сизов. Цена тонны французской пшеницы (основного конкурента российской на мировых рынках), по словам гендиректора ИКАР Дмитрия Рылько, только за один вчерашний день прибавила $5 и составила $324.
С июня на мировом рынке пшеницы началось ралли из-за неблагоприятных погодных условий, прежде всего плохих ожиданий по урожаю в Причерноморском регионе, и все указывает на то, что оно будет продолжаться, пишут в обзоре аналитики Citigroup. Российский Минсельхоз сообщил вчера, что засуха уже погубила 1,5 млн га посевов (44 млн га засеяно зерновыми в 2012 г.), в ряде районов пяти регионов Центрального, Поволжского и Южного федеральных округов введен режим чрезвычайной ситуации, готовятся к его введению в четырех регионах Уральского округа.
По данным индекса «Совэкона», средняя цена тонны пшеницы 4-го класса в России составила на начало текущей недели 8125 руб., это на 375 руб. выше, чем было за неделю до этого. Такой цены, по данным «Совэкона», с 1999 г. в эти дни не было. В глубоководных портах Черного моря стоимость этой пшеницы доходит до 9500 руб. за 1 т, говорят Рылько и Сизов. При этом в последние дни на рынке начинает постепенно расти число сделок: ожидания, что цены могут скорректироваться вниз, не оправдываются и основные покупатели начинают постепенно заключать сделки, подчеркивает гендиректор ИКАР Дмитрий Рылько.
Международный совет по зерну (IGC) в июле понизил мировой прогноз производства зерновых до 1,868 млрд т (пока он все еще на 1,4% превосходит результат предыдущего сезона — благодаря увеличению площади посевов и повышению средней урожайности). Пшеницы, по расчетам IGC, будет собрано на 4,3% меньше, чем в прошлом сезоне, — 665 млн т, что объясняется неблагоприятными погодными условиями в США, Европе, а также ухудшающимися прогнозами по урожаю в России. Потребление зерновых в мире, по расчетам IGC, ожидается на 1,8% больше уровня предыдущего сезона — 1,876 млрд т, тогда как мировые запасы зерна к концу сезона 2012/13 сократятся до 360 млн т (369 млн т в предыдущий сезон), а запасы пшеницы вообще будут самыми низкими за последние четыре года — 182 млн т.
Источник: ВЕДОМОСТИ

http://foodcontrol.ru
В бразильском мясе нашли бактерии листериоза
В пищевой продукции приморского и импортного производства снова обнаружены опасные для здоровья человека микроорганизмы
Приморской межобластной ветеринарной лабораторией Россельхознадзора в пищевой продукции приморского и импортного производства снова обнаружены опасные для здоровья человека микроорганизмы, сообщает пресс-служба управления Россельхознадзора по Приморскому краю.
За прошедшую неделю ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора (г. Уссурийск) проведены испытания 320 проб пищевой продукции, из них 214 проб пищевой продукции импортного производства.
По результатам лабораторных исследований зафиксировано 25 положительных обнаружений в пищевой продукции приморского производства (Уссурийск, Михайловский, Октябрьский, Хорольский и другие районы) опасных для потребителей бактерий и микроорганизмов.
Так, в молоке и молочных продуктах снова обнаружены бактерии группы кишечной палочки, стафилококка, а также соматические клетки и повышенная кислотность.
В исследованной за этот же период времени импортной продукции, это мясо бразильского производства, обнаружены бактерии опасного инфекционного заболевания листериоз.
В настоящее время, информация о результатах проведённых лабораторных исследований направлена в адрес Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области для принятия мер.

www.soyanews.ru
Стоит ли экономить на кормах в бройлерном производстве?
Мировая индустрия мяса развивается очень быстро. Например, в 2003 г. общемировое производство свинины составило 95,8 млн т, мяса птицы — 75,2 млн, говядины — 61,9 млн т. При этом доля мяса птицы в общем объеме произведенного мяса постоянно растет. Подсчитано, что в условиях ежегодного прироста мирового производства мяса бройлеров объемы этой продукции в 2018 г. достигнут 80 млн т.
Мировая индустрия мяса развивается очень быстро. Например, в 2003 г. общемировое производство свинины составило 95,8 млн т, мяса птицы — 75,2 млн, говядины — 61,9 млн т. При этом доля мяса птицы в общем объеме произведенного мяса постоянно растет. Подсчитано, что в условиях ежегодного прироста мирового производства мяса бройлеров объемы этой продукции в 2018 г. достигнут 80 млн т.
В 2008 г. производство мяса бройлеров в США составило 16,56 млн т, в Китае — 12,65 млн, в Бразилии — 10,89 млн, в странах ЕС — 8,4 млн т, в то время как в Российской Федерации этот показатель составил около 1,7 млн т. Более половины всех поставок мяса птицы в Россию приходится на Бразилию и США. Важно подчеркнуть, что в будущем доля импорта этой продукции в России будет снижаться за счет роста собственного производства. В 2008 г. потребление этого вида мяса на душу населения в США составило 44,2 кг, в Китае — 36,8, в Бразилии — 38,5, в странах ЕС — 17,2, в Российской Федерации и на Украине — 19,8 и 17,1 кг соответственно (Evans, 2009).
В настоящее время лидерами по поставкам этого вида мяса на мировой рынок являются Бразилия и США (48 и 43,2% соответственно). По прогнозам, к 2018 г. на долю Бразилии придется около 52% объема экспортируемого мяса бойлеров, доля США снизится до 42%. В странах ЕС производство этой продукции, вероятно, тоже снизится. Существенный рост мясного птицеводства ожидается в Китае. Следует отметить, что бурно развивающаяся мясная птицеводческая индустрия, по прогнозам ученых, к 2015 г. будет нуждаться в 160 млн т комбикормов.
Таким образом, современное птицеводство развивается достаточно высокими темпами и многие показатели продуктивности птицы в России, на Украине и в других странах СНГ вполне сравнимы с таковыми в Западной Европе. Например, среднесуточный прирост живой массы бройлеров более 55 г сегодня достигается на многих российских и украинских птицеводческих предприятиях при использовании современных кроссов мясной птицы. Однако показатели по конверсии кормов на этих предприятиях все еще не соответствуют требованиям западных стандартов. Европейский индекс эффективности в России редко превышает 300 ед., в то время как на предприятиях Великобритании, к примеру, он составляет более 350 ед.

СБАЛАНСИРОВАННОЕ КОРМЛЕНИЕ — ОСНОВА ВЫСОКОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ
Анализируя причины, по которым отечественные птицеводческие предприятия получают по сравнению с западными меньше продукции, мы предлагаем рассмотреть несколько принципиальных вопросов, связанных с выращиванием бройлеров. Первый вопрос — сбалансированное кормление. Как ни странно звучит вывод многих зарубежных ученых о том, что кормить птицу дешевыми комбикормами дорого, в нем все же есть рациональное зерно. Поясним. Эффективность производства мяса птицы определяется показателями продуктивности и затратами на выращивание, в том числе на поддержание здоровья поголовья. Однако при использовании дешевых кормов птицеводы недополучают значительную часть продукции. Почему же многие хозяйства все-таки предпочитают кормить птицу дешевыми кормами? Возможно, потому, что владельцы некоторых из них не являются птицеводами по образованию и пытаются экономить прежде всего на комбикормах. Также нередки ситуации, когда на приобретение или производство комбикормов собственниками птицеводческих предприятий выделяется лимитированная сумма денег и специалисты не имеют права использовать на эти цели ни копейки больше. В таких условиях полностью сбалансировать рацион невозможно, и в результате хозяйство производит продукции меньше, чем могло бы.
Если бы владелец такой птицефабрики проанализировал, как отражается на продуктивности скармливание цыплятам сбалансированного комбикорма (конечно, более дорогого), то понял бы, что экономия средств в начале выращивания в итоге оборачивается убытками. Сэкономив на стоимости комбикорма 10%, хозяйство неизбежно недополучит более 10% прибыли. Как это происходит? Цыплята-бройлеры растут быстро, к тому же сроки их выращивания постоянно сокращаются. Если раньше за стандартный срок выращивания принимались 42 дня, то сегодня не считается чем-то необычным и выращивание за 37–38 дней. Это стало возможным во многом благодаря применению престартерного рациона, применение которого позволяет цыпленку плавно перейти с питания внутри яйца за счет липидов на кормление сухими комбикормами, обеспечивающими его углеводами, липидами и незаменимыми аминокислотами. В кормлении птицы в начале выращивания важно не допустить ошибок, которые, как правило, сказываются на конечных результатах производства мяса птицы. Если в первую неделю жизни цыплята потеряют несколько граммов живой массы из-за потребления дешевого престартерного или даже стартерного корма, то это приведет к увеличению потерь в конце выращивания в 5–6 раз.
Дальнейшее выращивание бройлеров также связано с необходимостью применения сбалансированного по всем питательным и биологически активным веществам комбикорма. Для балансирования рациона по аминокислотам используются дорогостоящие источники высококачественного протеина, например соевый шрот и рыбная мука, и синтетические аминокислоты. Экономия на аминокислотах дорого обходится производителю птицеводческой продукции, ведь незаменимые аминокислоты не синтезируются цыплятами и должны обязательно поступать с кормом. Если птица будет испытывать недостаток таких аминокислот, как метионин, лизин или треонин, то прежде всего она потеряет мышечную массу, то есть производство мяса будет снижено.

РОЛЬ ПОЛНОЦЕННЫХ ПРЕМИКСОВ В ОБЕСПЕЧЕНИИ ВЫСОКОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ БРОЙЛЕРОВ
Другим не менее важным фактором в кормлении бройлеров является баланс рациона по биологически активным веществам, в том числе по витаминам и минеральным веществам. Птица полностью обеспечивается этими веществами при использовании в кормах современных премиксов независимо от поступления витаминов с компонентами комбикорма. Сегодня уже никто не считает, сколько, например, витамина Е поступает из кукурузы или пшеницы, так как для полного удовлетворения потребности птицы в этом антиоксиданте достаточно ввести в состав премиксов 50–60 г витамина Е на 1 т корма…..
Полностью текст статьи на сайте: http://webpticeprom.ru
На сайте: www.soyanews.ru
Также на сайте «Птицеводческий сайт»: http://ptizevod.narod.ru/production12-107.htm
------------------------------------------------
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Hellmann Poultry GmbH
сот.: 8 912 88 33634
Email:   hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru