Рассылка:
 Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы –

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 121 (2848) 13.07.2012
От автора.
Ссылки на информацию, которую можно озаглавить «Холдинг «Комос Групп»» держит оборону»

Андрей Осколков и Андрей Шутов ответили на вопросы интернет-пользователей
Состоялась онлайн-конференция с участием генерального директора ООО «Региональный инвестиционный альянс» Андрея Осколкова и генерального директора ООО «КОМОС ГРУПП» Андрея Шутова. Адрес видеозаписи конференции: http://twitcam.com/aw6s9

Передача «Момент истины» с Андреем Карауловым, за 09.07.2012.
"ЧТО МЫ ЕДИМ?"; Глава МВД Удмуртии занялся рейдерством? http://moment-istini.ru

http://regnum.ru
Бастовавшим работникам птицефабрики "Новгородская" выплатили зарплату
Работникам птицефабрики "Новгородская", которые 9 июля объявили о забастовке, выплатили заработную плату в ходе проверки прокуратуры. Как сообщили сегодня, 11 июля, корреспонденту ИА REGNUM в прокуратуре Новгородской области, проверка на птицефабрике, расположенной в деревне Божонка Новгородского района, проводилась прокуратурой Новгородского района совместно с Государственной инспекцией труда по Новгородской области.
"Установлено, что задолженность носила текущий характер, образовалась во второй половине июня 2012 года перед 804 работниками птицефабрики. Её общая сумма составила 12,063 млн рублей. Причиной образования задолженности явился недостаток оборотных средств на предприятии", - сообщили в прокуратуре.
9 июля прокурор района Александр Волков провёл встречу с трудовым коллективом птицефабрики, по результатам которой 114 работников подготовили заявления, необходимые для обращения прокурора в суд за защитой их трудовых прав. Не дожидаясь обращения прокурора в суд, 10 июля руководитель предприятия представил документы о полном погашении задолженности.
Сегодня, 11 июля, материалы проверки с постановлением о возбуждении дел об административных правонарушениях по ч.1 ст. 5.27 КоАП РФ ("Нарушение законодательства о труде") направлены в Государственную инспекцию труда по области. Дела возбуждены прокурором в отношении как предприятия, так и его генерального директора.
Кроме того, в действиях руководителя предприятия прокурором установлены признаки правонарушения, предусмотренного ст. 13.19 КоАП РФ ("Нарушение порядка предоставления статистической информации"). Постановление о возбуждении дела об административном правонарушении по данному факту направлено в Новгородстат для привлечения виновного к ответственности.
Как ранее сообщало ИА REGNUM, губернатор Новгородской области Сергей Митин 9 июля заявил журналистам, что с руководством птицефабрики "будет серьезный разговор" по вопросу сокрытия сведений о задолженности по зарплате.
Напомним, птицефабрика "Новгородская" в деревне Божонка Новгородского района принадлежит петербургской группе компаний "Рубеж".

www.soyanews.ru
Цыплят встречают инспекторы Россельхознадзора
Для специалистов Управления Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО самым многочисленным объектом при досмотре в Тюменском аэропорту Рощино являются цыплята, прибывающие в регион из-за границы.
С начала этого года инспекторы Россельхознадзора проверили сопроводительные документы и состояние более 100 тысяч цыплят для ОАО «Тюменский бройлер», около 43 тысяч птенцов для птицефабрики «Боровская».
Последняя партия — 17600 суточных цыплят — прибыла из Германии в адрес ЗАО «Птицефабрика Пышминская». Вовремя осмотра нарушений не было обнаружено и новоселам разрешили отправиться на постоянное место жительства в с. Онохино Тюменского района, где цыплята пройдут необходимый месячный карантин.
В настоящее время Пышминская птицефабрика содержит около 1 млн. 200 тыс. кур, предприятие планирует в этом году реализовать 270 миллионов яиц.

http://chickeninfo.ru
Инвесторы почуяли «Русь». Государственный птицезавод может достаться московскому агрохолдингу
Как стало известно „Ъ“, 100% акций кубанского ОАО «Племенной птицеводческий завод (ППЗ) „Русь“» может приобрести ГК «Оптифуд». Приватизировать находящийся в федеральной собственности комплекс власти пытаются уже пять лет, за это время цена торгов упала почти в три раза, а «Русь» лишилась почти всех заказчиков. «Оптифуд» рассматривает ППЗ в качестве репродуктора для поставки продукции на Витязевскую и Староминскую птицефабрики, которыми агрохолдинг также интересуется, говорят участники рынка. Заинтересованность в «Руси» представители «Оптифуда» не подтверждают, но переговоры с другими фабриками об участии в их инвестпроектах ведут.
«Оптифуд» намерен приобрести племенной завод в собственность, после чего созданием новых бройлерных кроссов и пород «Русь» заниматься перестанет и станет репродуктором второго порядка — для массового разведения племенной птицы, сообщил „Ъ“ близкий к ОАО ППЗ «Русь» источник. По его версии, агрохолдинг также планирует получить контроль над Витязевской и Староминской птицефабриками (Краснодарский край) — именно туда в дальнейшем будет поставляться продукция «Руси».
Об интересе «Оптифуда» к ППЗ знают в нескольких региональных агрокомпаниях. По словам топ-менеджеров этих компаний, завод будет выкуплен на ближайших торгах, объявленных Росимуществом. 100% акций «Руси» номинальной стоимостью чуть более 67 млн руб. находятся в федеральной собственности, решение о приватизации племзавода принималось еще в 2008 году — несколько раз акции ОАО выставлялись на аукцион, однако покупателя не находили. Первоначально предприятие оценили в 200 млн руб. с лишним, стартовая цена прошлогодних торгов опустилась до 151,7 млн руб., в конце июня 2012 года «Росимущество» объявило новую планку — 75,3 млн руб., дата аукциона не определена.
Весной этого года гендиректором «Руси» стал Николай Егоров, до этого несколько лет работавший топ-менеджером в структурах «Оптифуда». Связаться с ним вчера не удалось. В агрохолдинге утверждают, что господин Егоров уволился по собственному желанию и никаких контактов с ним не поддерживают. «Никакого интереса к ОАО ППЗ „Русь“ у нас нет»,— заявил „Ъ“ представитель «Оптифуда», однако подтвердил факт переговоров с Витязевской птицефабрикой. «Речь идет об участии в инвестпроекте „Витязевской“, собственники которой собираются модернизировать и расширять производство. На определенном этапе у них возникли проблемы с финансированием, и они обратились к нам. Об этом узнали банки-кредиторы и заявили о готовности финансирование возобновить, так что ситуация пока неопределенная»,— поясняет он.
Как уже сообщал „Ъ“, ООО «Витязевская птицефабрика», специализировавшееся до этого на производстве яйца, намерено диверсифицировать бизнес за счет мясного направления (более 20 тыс. т в год) и включить в проект находящуюся в конкурсном производстве Староминскую птицефабрику. Имущество «Староминской» было выкуплено на торгах за 50 млн руб., инвестиции в обе фабрики оцениваются в 1,5 млрд руб.
«Оптифуд» — крупнейший российский оператор рынка мяса птицы, имеет в Ростовской области шесть площадок выращивания бройлеров и два мясокомбината, строит репродуктор на 75 млн яиц в год. В 2011 году «Оптифуд» реализовал в России 71 тыс. т мяса бройлеров собственного производства и 38 тыс. т импортного мяса птицы.
Племптицезавод «Русь» является крупнейшим на юге России. До недавнего времени продукция ППЗ (племенная птица и инкубационное яйцо) поставлялась в хозяйства ЮФО и СКФО, Центрального региона, Татарстан. Имеет также цех переработки мяса. Выручка в 2011 году — 149,6 млн руб., чистый убыток — 40,6 млн руб.
В отчете «Руси» за прошлый год указывается, что племенная продукция не находила сбыта и большая часть ее продавалась как товарная: инкубационное яйцо вместо 12,5 руб. за 1 шт. продавали по 3,6–3,8 руб. за 1 шт., племенного цыпленка вместо 80–100 руб. за голову реализовывали по 19–22 руб. «Пока завод пытались приватизировать, клиенты уходили, нет определенности с собственником — нет долгосрочных договоров. Кроме того, в условиях дешевого импорта из Европы, в том числе племенного, наша продукция конкуренции не выдерживает»,— говорит источник „Ъ“. По его словам, селекционную работу «Русь» фактически уже не ведет, и с учетом текущего финансового состояния птицезавод может достаться новому собственнику не через приватизационный аукцион, а через конкурсные торги, в этом случае его затраты будут еще меньше. В июле арбитражный суд принял к производству заявление о банкротстве ППЗ, иск подан одним из контрагентов завода за долги 2 млн руб., образовавшиеся еще в 2010 году. Представитель «Руси» заявил „Ъ“, что с кредитором «успешно идут переговоры об урегулировании». Комментировать ситуацию в компании он не стал.
Приобретение крупными операторами рынка мяса птицы новых активов вполне оправданно, считает президент Мясного союза России Мушег Мамиконян: «В этом сегменте рентабельность достаточно низкая, а друг с другом конкурируют сильные игроки. Чтобы удержать долю рынка, им необходимо развиваться и входить в новые проекты, тем более если это не строительство „в чистом поле“». По его словам,«логика агрохолдингов — сначала больше рынка, а затем увеличение эффективности, в том числе за счет собственной селекции».
Источник: Коммерсантъ

www.allmedia.ru
Госдума продлевает льготный режим налогообложения для сельхозпроизводителей
Законопроект, продлевающий льготный режим налогообложения прибыли для сельхозтоваропроизводителей, Государственная дума РФ приняла в первом чтении. Законопроект направлен на нивелирование последствий для АПК при вступлении в ВТО. Сейчас сельскохозяйственные товаропроизводители пользуются освобождением от налога на прибыль организаций, но с 1 января 2013 года срок действия этой льготы истекает. Законопроектом нулевая налоговая ставка сможет применяться до конца 2016 года, а период действия сниженной налоговой ставки - 18% - заменяется периодом с 2017 по 2020 гг. (сейчас с 2013 по 2015 гг.).
Многие предприятия пострадали от засухи, только лишь за 2011 год убытки превысили 41 млрд рублей, из них многие хозяйства страдают более трех лет подряд, отметил глава комитета Госдумы по аграрным вопросам Николай Панков ("Единая Россия"). "Принятие закона позволит сэкономить около 15 млрд рублей в год, а сэкономленные средства предприятия смогут направить на инвестиции, на реализацию новых проектов, создание новых рабочих мест на селе", - отметил парламентарий.
Ко второму чтению законопроект будет доработан, рассказала зампред комитета Госдумы по аграрным вопросам Надежда Школкина ("Единая Россия"). В него поправками войдут инициативы, также нивелирующие для АПК последствия присоединения России к ВТО. Речь, в частности, идет об освобождении от налогообложения налогом на добавленную стоимость ввоза на территорию РФ племенного скота, об освобождении от НДФЛ грантов и субсидий на создание, развитие и поддержку крестьянского (фермерского) хозяйства, получаемых за счет средств бюджета, об установлении до 1 января 2018 года возможности перехода на уплату единого налога на вмененный доход организаций потребкооперации с численностью работников свыше 100 человек, сообщила парламентарий. "Аграрии с нетерпением ждут принятия этого закона и просят принять его уже в эту сессию", - заявила Школкина.
По данным Минсельхоза, на 2011 год в России насчитывается 21334 сельскохозяйственных организаций, из них 32% (6753 сельскохозтоваропроизводителей) являются плательщиками налога на прибыль, производящие 54% сельхозпродукции в стоимостном выражении. По льготной системе налогообложения в виде "единого сельхозналога" работают около 15 тыс. сельхозорганизаций, на долю которых приходится 45% от всего объема сельхозпродукции.
По материалам ИА Regnum

http://nversia.ru
WDB-банк поручался своим зданием за кредиты птицефабрики
Арбитражный суд Саратовской области удовлетворил заявление конкурсного управляющего Поволжского немецкого банка - госкорпорации "Агентство по страхованию вкладов" - о погашении регистрационной записи об ипотеке на нежилое двухэтажное здание площадью 676,3 кв. м на улице Московской, дом 105, и на арендуемую землю под ним. Ипотека была заключена в октябре 2008 года WDB-банком, выступившим поручителем по двум кредитам ОАО "Птицефабрика имени Карла Маркса" в ООО КБ "Наратбанк".
Оба кредита птицефабрика взяла на год в августе-сентябре 2008 года для закупа зерна: 30 млн рублей под 19 % годовых и 19 млн рублей под 12,1 % годовых. Суд установил, что фабрика исполнила свои обязательства в полном объеме, поэтому действие договоров прекращено в связи исполнением обязательств. Однако при отсутствии совместного заявления залогодателя и залогодержателя запись об ипотеке погашается только на основании решения суда, который и решил удовлетворить требования АСВ.
Напомним, ранее областной арбитраж по заявлению АСВ признал недействительной другую сделку, вытекающую из договора об ипотеке, заключенного WDB-банком с "Наратбанком". Договор также был подписан в октябре 2008 года. Из него следовало, что сумму кредита 20 млн рублей под 11,8 % годовых получило ООО "Жилищные инвестиции" на год, а WDB-банк поручился за чужой кредит в другом банке имевшимся в собственности зданием.
Лицензия на осуществление банковских операций у WDB-банка была отозвана 7 мая 2009 года в связи с недостаточностью капитала и снижением размера собственных средств, которые были ниже минимального значения, установленного Банком России. Банк был признан банкротом по постановлению Двенадцатого арбитражного апелляционного суда от 26 августа 2010 года. В отношении банка открыто конкурсное производство.

www.sovecon.ru
"Россия теряет зерно. Глобальная засуха ведет к росту цен на мировом рынке"
Засуха угрожает мировому рынку продовольствия. Минсельхоз США понизил прогноз сбора кукурузы, что может привести к росту цен на сельскохозяйственную продукцию в международном масштабе. Российские поля также страдают из-за погодных катаклизмов. Пока эксперты не спешат сравнивать ситуацию с 2010 годом, когда небывалая жара уничтожила четверть российского урожая. Однако цены на зерно на внутреннем рынке продолжат расти.
По данным российского Минсельхоза, к 9 июля в целом по стране зерновые культуры были обмолочены на 3,2 млн га, что составляет 7,1% от площади, намеченной к уборке. Средняя урожайность пока составляет 25,9 центнера с гектара, а по пшенице — 26,1 центнера. Это меньше, чем в последние годы, отмечают аналитики центра «Совэкон». «При сопоставимой убранной площади средняя урожайность в прошлом году была 37,2 ц/га, в неурожайном 2010-м — 31,6 ц/га и в 2009 году — 32,1 ц/га» — пишут они в опубликованном во вторник обзоре «Озимая пшеница и ячмень — хуже ожиданий рынка».
В одних регионах собирать урожай мешают засуха и нашествие саранчи, как в Челябинской области, в других — небывалые дожди. По данным агросоюза Красноярского края, урожайность зерновых в этом году будет примерно на 40% меньше среднего уровня прошлых лет. Во вторник министерство АПК и продовольствия Свердловской области обратилось к хозяйствам края с призывом спасти урожай. Впрочем, оснований для объявления чрезвычайного положения, как это было в 2010 году, они не видят.В такой ситуации цены на зерно на внутреннем рынке быстро растут. За прошлую неделю цены на пшеницу 3-го класса (самую качественную из массово собираемых в России) выросли на 600 руб., достигнув 7750 руб. за тонну.
Для экспортеров это хорошо, но правительство может вмешаться в ситуацию и ради стабильных цен на хлеб запретить экспорт зерна, как в 2010 году. По всей видимости, цены будут расти и дальше, считает ведущий научный сотрудник Института Гайдара Василий Узун. Сложно сказать, сколько еще продлится рост цен, говорит директор «Совэкона» Андрей Сизов. «С одной стороны, запасов осталось не так много, а прогнозы на новый урожай также ухудшаются. С другой стороны, при текущем уровне цен в южных регионах российская пшеница уже слабо конкурентноспособна на мировом рынке», — рассуждает Сизов. В мире мощным фактором роста цен являются новости из США, где засуха затронула посевы кукурузы на Среднем Западе. По оценкам экспертов Bloomberg, нынешняя засуха в Штатах самая сильная со времен президентства Рональда Рейгана (1981–1989 годы). По данным минсельхоза США, за три недели июня зерновые культуры дорожали рекордными с 1988 года темпами и прибавили в цене 37%.
Российский министр сельского хозяйства Николай Федоров пока не видит поводов для паники или жестких мер, таких как эмбарго на экспорт. Официальный прогноз урожая зерновых от Минсельхоза — 85 млн тонн, на 5 млн тонн меньше, чем в прошлом году. С этой оценкой согласен и Российский зерновой союз. Правда, в начале года прогноз был намного более оптимистичным — 94 млн тонн. Эксперты считают, что цена засухи будет выше. «Наша оценка урожая сейчас — около 80 млн тонн зерна», — говорит директор «Совэкона» Андрей Сизов. Но до плачевных результатов 2010 года — 60 млн тонн — это все-таки далеко. Засуха в США отразится и на российском аграрном рынке
Источник: Московские Новости

http://meatinfo.ru
Бангладеш: Цены на бройлеров продолжают расти
Цены на бройлеров и яйца в Бангладеш продолжают расти, несмотря на попытки правительства компенсировать затраты ослабив ограничения на импорт, согласно сообщениям официальных источников.
Цены на птицу и яйца слишком высоки и в других странах-экспортерах, чтобы сделать выгодным импорт данной продукции в страну, по данным трейдеров. В Индии, например, 40-процентное падение производства на фоне вспышек птичьего гриппа привело к росту цен на птицу и яйца на 67 %. Из-за транспортных расходов и таможенных пошлин импорт продукции птицеводства в Бангладеш становится и вовсе невыгодным мероприятием.
Цены на цыплят-бройлеров увеличились до 2.13- 2.32 дол. США за килограмм, по сравнению с ценой в 1.77-1.83 долларов в начале июня. В целом, лидеры птицеводческой отрасли связывают такой стремительный рост цен с закрытием приблизительно 100.000 из существующих в стране 150.000 птицеводческих хозяйств за последние пять лет, в частности, из-за постоянных вспышек птичьего гриппа.

http://sfera.fm
Тонкости технологии производства яичных продуктов
Валерий Агафонычев, начальник Центра высоких технологий ГУ ВНИИПП, д-р техн. наук

Эффективность мойки яиц. Разбивание и фильтрование
Рассмотрим основные операции типового технологического процесса переработки куриных яиц.
В современной технологии переработки мойка и дезинфекция яиц имеют как сторонников, так и противников. Дело в том, что, с одной стороны, процедура мойки может существенно снизить вероятность заражения разбитых яиц. С другой - существует потенциальная опасность повреждения тонкой скорлупы, что влечет за собой проникновение дезинфицирующих (химических) средств вместе с водой внутрь продукта. Кроме того, во время разбивания яиц жидкость, оставшаяся после дезинфекции и полоскания, может попасть в яичную массу. Однако, если учесть тот факт, что в переработку идут яйца с высокими гигиеническими показателями непосредственно с ферм-производителей, то микробиологическое состояние скорлупы не должно вызывать опасений. В Европе на мойку отправляют только грязные яйца, которые при современных методах производства составляют незначительное количество. Мыть яйца предпочитают в США, странах Латинской Америки и некоторых других регионах.
Процесс мойки яиц по большей части производится на специализированных машинах.  Эффективность зависит от температуры воды, которая должна быть выше температуры яиц как минимум на 10-15оС. Оптимальная температура составляет примерно 45оС. Использование теплой воды увеличивает внутреннее давление яйца и тем самым предотвращает попадание бактерий вовнутрь. И наоборот, если температура воды ниже температуры яйца, в нем образуется низкое давление, что способствует быстрому проникновению бактерий через скорлупу.
Следующий этап - разбивание яиц и разделение их содержимого на белок и желток. Разбивание можно производить вручную или механически с использованием специального оборудования. Однако в промышленных условиях оно производится исключительно машинным способом с целью поддержания высоких гигиенических стандартов.
В ходе механического разбивания яиц в содержимое часто попадают фрагменты скорлупы и пленок, а также жгутики. Более крупные фрагменты удаляются при зрительном контроле сразу же после разбивания яиц, остальные - в процессе фильтрования. Первичное фильтрование производится во время переливания полуфабриката в емкость, на которой установлены сетки. Фильтрование - это не только процедура удаления нежелательных элементов: оно придает гомогенный характер яичной массе.
Очистку содержимого яиц от самых мелких частиц скорлупы, подскорлупных пленок, жгутиков и желтковых пленок обеспечивает система фильтров или специализированные центрифуги. Существуют две системы разбивания и разделения содержимого яиц: механическая система с чашечным сепаратором карусельного или конвейерного типа и пневматическая с желобным сепаратором.
В механической системе ножи перерезают скорлупу поперек, после чего обе ее части раскрываются снизу по косой. Содержимое отдельно стоящих яиц стекает на движущиеся на горизонтальной плоскости чашки. Дно каждой чашки можно закрепить в двух положениях: верхнем (чашка в этом случае закрыта, в нее попадает все содержимое яйца) и пониженном (когда желток остается в профилированном углублении, а белок сквозь образовавшуюся щель стекает в другую, нижнюю чашку). Обе чашки представляют собой комплект сепаратора и опустошаются самотеком, с помощью наклона.
Скорлупа удаляется из машины при помощи шнекового конвейера или пневматически. В пневматической системе роликовый конвейер подает материал на линию раздавливания, где управляемая планка раздавливает скорлупу вдоль оси, разбивая ее, что приводит к выливанию содержимого яйца в широкий продольный желоб. Скорлупа сразу же оказывается на ленточном транспортере и направляется в отдельное помещение. Выделенное содержимое яиц, т.е. белок и желток, движется по желобу, на котором осуществляется контроль качества материала, например, устраняются расплывшиеся желтки или фрагменты скорлупы. Затем эта масса направляется в узкие желоба со щелью в нижней части, где происходить разделение. Желтки движутся вдоль щели к емкости, а белок стекает по щели в размещенный ниже желоб и оттуда попадает в другую емкость.
Существенная проблема в процессе разбивания и отделения белка от желтка - взаимное проникновение, отражающее точность разделения. Возможность отделения белка от желтка обусловлена свежестью яиц (тем, насколько продвинулся процесс старения) и их температурой в процессе разбивания.
Степень разделения обеих фракций яйца можно проконтролировать путем определения количественных соотношений полученного желтка и белка. Зависимость степени разделения от содержания сухого вещества в желтке представлена в таблице 1. Величины в скобках соответствуют полному разделению.
Таблица 1. Зависимость степени отделения желтка и белка от содержания сухого вещества в желтке

В желтке, содержащем 45% сухого вещества, присутствует около 14,5% фракции белка. А 43%-ное содержание сухого вещества в желтке указывает на присутствие целых 20% белковой фракции. В ходе производственного процесса точность разделения можно проверить на основании рефракции желтка…..
Полностью текст на сайте http://sfera.fm
Также на сайте «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru/production12-105.htm
-------------------------------------------------           
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Hellmann Poultry GmbH
сот.: 8 912 88 33634
Email:   hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru