Рассылка:
- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы –

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 035 (2761) 01.03.2012
www.rbc.ru
Д.Медведев подписал закон о сроках действиях госпрограмм по АПК.
Президент РФ Дмитрий Медведев подписал федеральный закон, предоставляющий правительству право устанавливать срок действия госпрограммы по агропромышленному комплексу. Соответствующий документ размещен на портале государственной системы правовой информации.
Закон отменяет законодательно установленные сроки действия госпрограммы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельхозпродукции, сырья и продовольствия. Теперь сроки действия программы будет устанавливать правительство. Ранее в законе "О развитии сельского хозяйства" до вступления нового закона в силу было установлено, что программа утверждается на 5-летний срок.
Принятыми поправками снимается данное противоречие и прописывается, что правительство РФ само будет определять срок действия госпрограммы.
Документ был принят Госдумой 10 февраля 2012г., одобрен Советом Федерации 2 февраля 2012г. и вступает в силу со дня опубликования.

http://meatinfo.ru
Импорт мяса в Украину сократился на треть
В 2011 году поставки импортного мяса в Украину сократились почти на треть по сравнению с объемами в 2010 году
В 2011 году импорт мяса в Украину сократился примерно на 32,5%, с 378 до 246 тыс. тонн, сообщил директор Департамента животноводства Министерства аграрной политики и продовольствия Андрей Гетя, слова которого приводит пресс-служба министерства.
Таких результатов, по его словам, украинским аграриям удалось достичь благодаря росту отечественного производства. "В прошлом году в Украину импортировали 246 000 тонн мяса. Основными поставщиками стали Бразилия, Польша и Германия. В структуре импорта преобладало мясо птицы и свинины. Если же говорить об экспорте, то в 2011 году Украина экспортировала 80 тысяч тонн мяса в России, Белоруссии, Казахстана, Молдовы", - сообщил Андрей Гетя.
Как ранее сообщалось, больше всего в 2011 году было импортировано в Украину свинины, также мяса птицы, меньше всего - говядины. В структуре экспорта наибольшую долю составило мясо птицы (50 тыс. т), говядина (18 тыс. т.) и свинина (12,5 тыс. т) - меньшие.
Источник: ЛIГАБiзнесIнформ

http://rosinvestproekt.ru
Кировская область планирует предоставлять начинающим фермерам до 1,5 млн руб. на создание хозяйств
Правительство Кировской области с 2012 года планирует предоставлять начинающим фермерам субсидии на создание крестьянского фермерского хозяйства в размере до 1,5 млн рублей, сообщает пресс-центр регионального правительства.
Начинающие фермеры также смогут получить из регионального бюджета единовременную помощь на бытовое обустройство в размере до 250 тыс. рублей.
Действующим хозяйствам будет предоставляться субсидия на развитие семейных животноводческих ферм на основе следующего механизма: по 30% - средства федерального и областного бюджетов, 40% - заемные и собственные средства фермера."Кроме того, планируется предоставить из федерального бюджета поддержку при оформлении прав на используемые ими земельные участки", - отмечается в сообщении.
Сельскохозяйственным потребительским кооперативам планируется предоставлять субсидии из областного бюджета на приобретение техники и оборудования в размере 50% стоимости, но не более 500 тыс. рублей.
Кроме того, в 2012 году в регионе будет продолжена поддержка сельскохозяйственных потребительских кооперативов, предоставляющих услуги по реализации молока и мяса крупного рогатого скота, принятых от граждан, ведущих личное подсобное хозяйство, и крестьянских хозяйств.
На 1 января 2012 года в регионе создано 449 крестьянских (фермерских) хозяйств и 167 сельскохозяйственных потребительских кооперативов.

www.zerno.avs.ru
Фермеры попросили Путина направить "выборные" деньги в АПК. Кого бы попросили ВЫ?
На Всероссийском аграрном форуме в Уфе липецкий крестьянин показал Владимиру Путину, как нужно правильно митинговать. А самый главный фермер России рассказал, кто же на самом деле подставляет Путина.
Аграрный сектор не менее стратегический, чем космический, вдохновлял фермеров глава правительства. С 2006 года объем инвестиций в АПК превысил 1,5 трлн руб. «Не для того их вкачивали в сектор, чтобы отдать его на съедение непонятно кому», — успокоил крестьян в связи с вступлением России в ВТО Владимир Путин. И порадовался, что деревня восстала из пепла даже после 2009—2010 годов, когда засуха и пожары уничтожили более трети урожая. В прошлом году удалось собрать 94 млн т: часть ушла в резерв, а 25—28 млн т — на экспорт.
«Мы продолжим поддержку всех, кто трудится на земле, — пообещал премьер. — В этом году на поддержку АПК будет выделено 170 млрд руб. Еще не менее 150 млрд руб. — на кредитование». И напомнил о льготах: 30-процентной скидке на ГСМ, что позволит крестьянам только в первом полугодии сэкономить 11 млрд руб. (за весь прошлый год экономия была 17 млрд). На обновление парка сельхозтехники Росагролизингу будет выделено 8,5 млрд руб. в отличие от 3,7 млрд в прошлом году. Фермеры смогут взять технику без первоначального взноса и с отсрочкой первого платежа на полгода.
Не обошли стороной и тему роста доходов топ-менеджеров госструктур. Отчитываться о доходах должны не только главы крупных госкомпаний, но и региональных поставщиков газа, электроэнергии и других ресурсов, заявил премьер, и его слова буквально потонули в аплодисментах. «Невнятные ГУПы, МУПы надо выводить из тени», — призвал Путин. И на закуску упомянул про дороги — селу будет выделено 130 млн руб.
«Мы сознательно поддерживаем ваш курс на стабильность, верим вам как проверенному руководителю, — взял слово председатель Ассоциации крестьянских фермерских хозяйств Липецкой области Евгений Третьяков. — Именно такой президент нам нужен. Сильный президент — сильная Россия». «Спасибо, — поблагодарил Путин. — Чувствую, таких людей, как вы, не хватает на митингах».
«В некоторых регионах деньги и льготы не доходят до крестьянина, — доложил Путину президент АККОР Владимир Плотников. — Губернаторы подставляют Путина». «Угу, — выдержал паузу премьер. — Вы мне такой пас дали, что все на губернаторов сейчас и свалю. У нас сильный губернаторский корпус. Конечно, есть проблемы. Решения принимаются, но без массовых чисток, аккуратно. Если что-то не дошло до села, значит, решения были плохо сформулированы и проконтролированы».
Нельзя ли строительство сельских дорог начать с Нижнекамского района Татарстана, показал крестьянскую хватку местный фермер. «Можно. Ваш губернатор — крепкий мужик, — оценил Путин. — Вот некоторых тут ругали, а ваш... хороший хозяйственник».
«Мы все будем делать, чтобы вы победили в первом туре, — убеждал Путина другой фермер. — И просьба... То, что на второй тур запланировано, направьте на развитие АПК».
Между тем, лишь 25.7% посетителей "Зернового портала Черноземья" считают за благо для сельского хозяйства России, если новым президентом будет выбран Путин В.В., остальные 74,3% - против.
А как считаете ВЫ??

www.rosbalt.ru
Птицы в Ленобласти "загрязнили" участок земли в четыре гектара
В Ленобласти четыре гектара земли были загрязнены пометом птиц, который не поместился в навозохранилище.
Как сообщили "Росбалту" в пресс-службе Россельхознадзора, нарушение обнаружено на территории ЗАО "Птицефабрика "Невская"", расположенного во Всеволожском районе Ленинградской области. На земельном участке сельскохозяйственного назначения площадью четыре гектара находится помет птиц, не поместившийся в навозохранилище.
По факту нарушения возбуждено дело об административном правонарушении по ст.8.7 КоАП РФ "Невыполнение обязанностей по рекультивации земель, обязательных мероприятий по улучшению земель и охране почв".

http://exp.idk.ru
II Конференция «Зерновой Юг»: «Отразятся ли рекордные морозы на урожае зерна в Ставропольском крае»
Вячеслав Марченко. Министр сельского хозяйства Ставропольского края, кандидат с\х наук
Министр сельского хозяйства Ставропольского края, Вячеслав Марченко, в преддверии II Международной конференции «Зерновой Юг» рассказал порталу IDK.ru о состоянии зерновой отрасли и в целом АПК в Ставропольском крае.
- Вячеслав Вячеславович, отразится ли на объеме производства зерновых культур аномально холодная зима? Как перенесли нехарактерные для вашего региона морозы озимые культуры?
- Неблагоприятные погодные условия, несомненно, отразились на развитии озимых культур. В середине декабря прошлого года отмечалось повышение температур. Поэтому, на отдельных участках в южных, юго-восточных и западных районах края, отмечалось временное возобновление вегетации растений. На 20 января 2012 года из посеянных 1,8 млн. га озимых взошло 1,77 тыс. га или 97,9%, из них в хорошем состоянии находится 37,5 %, удовлетворительном 54,4% и плохом 8,1%.
С 21 января 2012 года на территории края установились неблагоприятные погодные условия. Отмечалось понижение температуры от -22 до -35º. Снега в этом году было немного. Поэтому температура почвы на глубине залегания узла кущения озимых культур  упала до -5…-9 º, в Красногвардейском и Арзгирском районах до -9…-12º. Это показатели уже опасные для слаборазвитых посевов озимых ячменя и пшеницы.
Предварительные обследования показывают, что неблагоприятные погодные условия оказали отрицательное воздействие на состояние посевов, в первую очередь озимого ячменя и слаборазвитых посевов озимой пшеницы. В настоящее время подтвердилась гибель озимых зерновых культур  на площади 7,9 тыс. га или 0,4% к взошедшим посевам. Впрочем, эти показатели не выше среднего уровня гибели посевов за последние годы. Поэтому, я бы не торопился с выводами. Отразится ли аномально холодная зима на объеме производства зерновых культур говорить пока рано.
- Какой урожай планируете получить в этом году? Как идет подготовка к весенней посевной кампании?
- Сейчас аграрии края завершают подготовку семян яровых зерновых и зернобобовых культур. На 15 февраля подготовлено 34,7 тыс. тонн кондиционных семян (98,5% к плану), что выше показателя прошлого года на 3,1 %. Уже  приобретено для первой азотной подкормки 103,7 тыс. тонн азотных минеральных удобрений, или 81% от их потребности.
В Ставропольском крае запланировано посеять 863,9 тыс. га яровых культур, в том числе зерна – 352,2 тыс. га, что  на 54,0 тыс. га больше 2011 года. В 2012 году планируется расширить площади под посевами гороха до 145,5 тыс. га, что больше уровня 2011 года  на 22,8 тыс. га,  кукурузы на зерно до 120,0 тыс. га или  на 24,2 тыс. га и льна масличного до 56,9 тыс.га или на 3,0 тыс. га.
Всего под урожай  2012 года  во всех категориях хозяйств края прогнозируется 2,9 млн. га посевов сельхозкультур, в т.ч. более 2,1 млн. га зерновых культур, что на уровне 2011 года.
В этой связи, необходимо упомянуть, что стратегия развития АПК края направлена на ликвидацию структурных диспропорций сложившихся в растениеводств. Это решит  проблемы обеспечения населения плодами, виноградом, овощами. И позволит наращивать объем производства высокоэффективной и высоколиквидной на сельскохозяйственном рынке продукции. Реализация этих задач, основана я на мероприятиях по уменьшению площади зерновых культур и увеличению посевной площади гороха, технических и масличных культур, кормовых и овощных культур и закладке многолетних насаждений.  При этом ставится задача сохранить достижения в зернопроизвдстве за счет повышения урожайности зерновых культур.
Корректировка структуры посевной площади сельскохозяйственных культур ведется в крае с 2009 года. Результаты производства продукции  растениеводства в прошедшем  2011 году  подтвердили  правильность  выбранной стратегии.
Для сравнения, в 2008 году площадь зерновых культур составляла 2254,5 тыс. га. Валовой сбор получен – 8,6 млн. тонн при средней урожайности 38,2 ц/га. А в 2011 году получен высокий валовой сбор зерновых и зернобобовых культур в объеме 8,4 млн. тонн, что к уровню 2010 года составляет 119 процентов, а урожайность зерновых культур в 2011 году составила 39,0 ц/га. Учитывая, площадь зерновых культур уменьшена на 122,5 тыс. га, Это наивысший результат за всю историю земледелия края. Не меньших результатов планируем добиться и в этом году.
-Какие формы государственной поддержки предприятий АПК применяются в Ставропольском крае? Какие средства планируется выделить на поддержку отрасли из федерального и регионального бюджета?
-В текущем году государственной поддержкой АПК края предусмотрены ассигнования за счет средств федерального и регионального бюджетов, на общую сумму 4,9 млрд. рублей, что на 11,3% больше чем в  2011 году. Из двух уровней бюджета, на условиях софинансирования,  оказывается государственная поддержка  АПК, в том числе в форме субсидий на:
- возмещение части затрат на уплату процентов по привлеченным кредитам (займам): инвестиционным, полученным на срок от 2 до 10 лет; краткосрочным (на срок до 1 года); организациям, осуществляющим промышленное рыбоводство; а также на развитие малых форм хозяйствования;
- поддержку племенного животноводства, овцеводства;
- компенсацию части затрат по страхованию урожая сельскохозяйственных культур; части затрат на приобретение средств химической защиты растений (рапс);  части стоимости минеральных удобрений и средств защиты растений; закладку и уход за многолетними насаждениями (виноградарство и садоводство);
- мероприятия  в рамках ФЦП «Социальное развитие села до 2012 года».
Из регионального бюджета сельскохозяйственным товаропроизводителям выплачиваются также субсидии на:
- возмещение части затрат на уплату процентов по привлеченным кредитам на приобретение сельскохозяйственной техники и оборудования;
- компенсацию части лизинговых платежей за машиностроительную продукцию, поставленную по договору финансовой аренды (лизинга);
- возмещение части стоимости приобретенных технических средств и оборудования для сельскохозяйственного производства;
- животноводческую продукцию (за реализованные объемы куриных пищевых яиц) – получателям, занимающимся производством яиц;
- возмещение части затрат при внесении в почву органических удобрений и мелиорантов;
- краевые мероприятия по развитию виноградарства и садоводства в рамках КЦП «Развитие отдельных направлений сельского хозяйства в Ставропольском крае на 2012-2014 годы».
Кроме того, гражданам, ведущим личное подсобное хозяйство, оказывается поддержка из регионального бюджета в виде субсидий за реализуемые объемы молока и на возмещение части затрат на оплату услуг по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных.
Сегодня можно сделать вывод, что повышение эффективности и устойчивости КФХ и других малых форм хозяйствования в нашем регионе способствует увеличению объемов сельскохозяйственного производства, повышению занятости и благосостояния сельского населения, улучшению социального климата в сельской местности, развитию сельских территорий. Достижение всех этих показателей возможно при реализации комплексных мер как на федеральном, так и на региональном уровнях.  Сейчас, для успешного развития фермерских хозяйств, разработаны проекты ведомственных целевых программ, предусматривающих гранты на создание и развитие  семейных животноводческих ферм, особый упор делается на поддержке начинающих фермеров.

www.meatbranch.com
"Пищевая промышленность. Гигиенические требования к персоналу"
Обслуживающий персонал является одним из главных источников загрязнения на предприятиях пищевой промышленности.
Что касается здорового человека, пусть практически не имеющего бактерий в глубжележащих тканях, его кожа покрыта бактериями, которые при соприкосновении с продуктом переносятся на него.
Согласно логике, процесс является обратимым; действительно, человек может заразиться бациллами от другого человека, от материалов и от загрязнений; затем он переносит эти возбудители инфекции в другую среду. Для определения числа возбудителей инфекции, находящихся на поверхности кожи, существует много методов, однако они основываются, в основном, на методе исследования переноса бактерий с контролируемой поверхности в стерильную среду. Каждая бацилла определяется по видимому цвету и поддается подсчету. Поскольку бациллы никогда не распределяются на поверхности равномерно, для определения их числа необходимо применять статистические методы.
Единственный способ, который может быть использован персоналом для уменьшения загрязнения продуктов, заключается в постоянном содержании себя в чистоте, и это не означает только мытьё рук.
Для обеспечения высокого уровня поддержания чистоты необходимы следующие меры.
Персонал должен иметь чистую сменную верхнюю одежду и надевать её в каждую смену. В случае сильного загрязнения одежды продуктами при их случайном опрокидывания на одежду, персоналу дополнительно предоставляется сменная рабочая одежда.
Легкий доступ к помещениям для мытья рук. При этом для смешивания горячей и холодной воды должны быть предусмотрены автоматические смесители, чтобы исключить применение рук для этой цели. Дозирование дезинфицирующих средств должно быть автоматическим. 
Все туалеты должны иметь соответствующие раковины для мытья рук.
Число раковин для мытья рук должно быть надлежащим во избежание толчеи.
Персонал должен оставаться в назначенной ему зоне. Для облегчения проведения контрольных работ персоналу необходимо предоставить фартуки и головные уборы нейтрального цвета.
Любой работник не должен проходить более 15 м, чтобы подойти к раковине для мытья рук.
Работников необходимо поощрять для того, чтобы они продолжали направлять свои усилия на выполнение правил гигиены путем их постоянного обучения. Полезны большие цветные плакаты, напоминающие назначенному персоналу о его обязанностях. Необходимо предусмотреть простые способы контроля, а персонал должен быть заинтересован в достижении результатов; например, персонал можно обучить порядку выполнения операций, чтобы он мог самостоятельно проводить испытания.
Поскольку уровень выполнения гигиенических правил можно определить и выразить как выход продукта, рекомендуется разработать методы работы, которые позволяют делать такую оценку, например, установить премии или штрафы, касающиеся методов работы применительно к выполнению санитарно- гигиенических норм и правил. Создание ощущения благоприятных гигиенических условий для работников приносит пользу.
Источник: rovani.ru

www.newsland.ru
Правительство так и не может решить, как спасать аграриев от ВТО
Вчера в Уфе открылся двухдневный Всероссийский форум аграриев. Сегодня там будет обсуждаться проект Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельхозпродукции, сырья и продовольствия на 2013–2020 годы. Речь идет о периоде, когда страна уже станет полноценным участником Всемирной торговой организации (ВТО), а государство будет обязано по ее правилам отказаться от прямой поддержки отечественного сельхозпроизводителя. Переходный период стартует уже ближайшим летом, но правительство пока не знает, кому помогать в разрешенных еще рамках. По мнению независимых экспертов, аграрный сектор в нынешнем виде обречен на вымирание целых его отраслей. Мало того, придется менять даже Стратегию продовольственной безопасности России
Потратив долгих 17 лет на вступление в ВТО, правительство РФ получило в награду новую головную боль: как спасти в условиях повышающейся конкуренции целые отрасли экономики от грозящего им в перспективе упадка и развала. Самые тяжелые последствия ждут, по экспертным оценкам, сельское хозяйство. По данным Росстата, за январь-ноябрь прошлого года импорт сельхозпродукции и без всякого ВТО увеличился на 20%, а по сравнению с аналогичным периодом 2009 года – и вовсе на 39%. Конечно, виновата засуха позапрошлого года, но 2011 год был вполне нормальным. Тем не менее ввоз капусты вырос в 1,5 раза, картофеля – в 2,6 раза. Это сигнал.
На этом фоне радует, что сокращается, например, импорт курятины (на 13,6%), однако доля завозного мяса все равно остается значительной: мясо птицы – 17%, свинина – 29%, говядина – 27%. Между тем одно из ключевых условий нашей жизни в рамках ВТО – снижение пошлин на ввоз импортной продукции. Таким образом, правительство, зная о состоянии отечественного сельского хозяйства, сознательно подписалось на оказание господдержки этой отрасли экономики. Прежде об объемах этой поддержки шли дискуссии, теперь появились вполне конкретные цифры.

Подсчитали – прослезились
По данным Минсельхоза, поддержка сельского хозяйства будет обходиться стране в 96–111 млрд. руб. ежегодно. Если подсчитать общую сумму господдержки до конца переходного периода, то получается, что госбюджету придется «раскошелиться» как минимум на 1 трлн. руб. Для сравнения: финансирование программы по поддержке сельского хозяйства в 2006–2011 годах обошлось государству в 563,5 млрд. руб.
Но теперь, например, пошлины на ввоз свиней на убой сократятся в 8 раз – до 5%, на субпродукты с 25 до 15%, а на готовую продукцию обнулятся. Это означает, что предприятия с низкой рентабельностью станут вообще убыточными, а у высокоэффективных доходность снизится в два раза. При этом доля импортной свинины на российском рынке вырастет с нынешних 29 до 35–45%. Чтобы отрасль стала более-менее привлекательной для инвестиций и появилась надежда на экспорт продукции, государству, по подсчетам Минсельхоза, необходимо до конца 2015 года выделять ей по 20 млрд. руб., а в 2016–2020 годах – по 10 млрд. ежегодно……
Полностью текст статьи на сайтах www.newsland.ru, http://newizv.ru
Также, «Птицеводческий сайт» по адресу http://ptizevod.narod.ru/analyst12-029.htm
­---------------     
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
сот.: 8 912 88 33634
E-mail:   hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru