Рассылка:
- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы. –

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 140 (2629) 05.08.11
www.zol.ru
Египет закупил на тендере 240 тыс. тонн российской и румынской пшеницы
Государственный импортер Египта компания GASC на тендере 04 августа закупила 240 тыс. тонн мягкой мукомольной пшеницы на базисе FOB с поставкой 11-20 сентября.
Всего было закуплено:
60 тыс. тонн российской пшеницы у компании Louis Dreyfus по цене 261.94 $/тонна
60 тыс. тонн российской пшеницы у компании Cargill по цене 262.50 $/тонна
60 тыс. тонн румынской пшеницы у компании Toepfer по цене 262.50 $/тонна
60 тыс. тонн российской пшеницы у компании Viterra по цене 262.50 $/тонна.
Сразу отметим два факта. Во-первых, цена самого дешевого победившего предложения российской пшеницы выросла с предыдущего тендера 29 июля еще на 7,29 $/тонна. Во-вторых, цена румынской пшеницы, впервые появившейся на тендере, неожиданно для многих трейдеров оказалась равной цене другого российского победителя. Вряд ли Румыния с ее относительно скромным экспортным потенциалом окажется стратегическим конкурентом России на египетском рынке, но, похоже, что на ближайшее время ограничитель для дальнейшего роста российских цен найден.

www.zerno.avs.ru
Объем привлеченных АПК кредитов достиг 1,65 трлн руб. Больше крестьянам кредиты брать не подо что
Предприятия АПК, по предварительным данным, получили кредитов на организацию и проведение весенне-полевых работ в 2011 году около 150 млрд руб., а их закредитованность достигла 1,65 трлн руб., сообщил 4 августа председатель комитета по аграрным вопросам Государственной думы Валентин Денисов на пресс-конференции в Новосибирске в ходе «Зернового форума Сибири — 2011».
Президент Национального союза зернопроизводителей Павел Скурихин сказал, сославшись на данные государственной статистики, оценил закредитованность АПК в 1,5 трлн руб. Больше крестьянам кредиты брать не подо что, считает руководитель НСЗ
Денисов, говоря о проблеме, отметил «мы прикладываем все усилия, чтобы создать юридически полноценный механизм залога земель сельхозназначения. Это один из выходов из ситуации, которая сложилась с закредитованностью». Скурихин, характеризуя эту проблему добавил: «Крестьяне не могут получить кредиты, сбрасывают зерно, цены падают, а банки боятся давать им кредиты — это порочный круг».
«По оценке банков, сообщил "Интерфаксу" П.Скурихин, - дополнительно под залог сельхозугодий можно привлечь в отрасль до 3 трлн рублей».

www.sovecon.ru
"Новый урожай грозит фермерам разорением", "Независимая газета"
Возобновление Россией зернового экспорта приводит к парадоксальным результатам. Доходы экспортеров превысят 4 млрд. долл., а производителям внутри страны, напротив, придется затянуть пояса. Об этом заявили вчера представители Российского зернового союза. Внутренние цены на зерно идут вниз, фермерам все труднее расплачиваться по кредитам и получать новые займы.
Россия в августе может увеличить экспорт зерна до 3–3,5 млн. тонн, заявил вчера президент Российского зернового союза (РЗС) Аркадий Злочевский. В целом же экспортный потенциал страны в этом году глава РЗС оценивает в 20 млн. тонн: «Возможно, и 25 миллионов тонн, но вопрос в том, сможем ли мы этот объем поставить в силу опять же инфраструктурных ограничений».
За возвращение на мировой рынок России пришлось слишком дорого заплатить – российская пшеница продается по цене на 30 долл. с тонны меньше, чем зерно ближайших конкурентов. «Мы не ожидали, что цена возвращения будет столь высокой, мы рассчитывали, что разница в цене будет не более 5 долларов за тонну», – заявил Злочевский. При этом он напомнил, что до введения зернового эмбарго разница в цене на российское зерно и зерно конкурентов была 2–3 долл. за тонну.
Вместе с тем в настоящее время цена на российское зерно на мировом рынке подрастает. Если в начале июля оно продавалось по 243–245 долл. за тонну, то в настоящее время – по 250–252 долл. за тонну, отметил он. И эта тенденция, считает глава РЗС, будет продолжена.
Рост экспортных цен, естественно, не радует покупателей. Так, вчера представители Египта объявили, что они пытаются найти других поставщиков после того, как цены на российское зерно выросли почти на 5% менее чем за месяц. Об этом сообщает агентство Bloomberg. Генеральная дирекция Египта по сырьевым поставкам (GASC) 7 июля закупила у России пшеницу по цене 243,5 долл. за тонну. Но уже 29 июля Египет заплатил по итогам тендера 255,25 долл. за тонну. «Цены на пшеницу из России постепенно растут – тендер за тендером, – сокрушается вице-председатель совета директоров (GASC) Номани Номани. – Теперь мы подстегиваем другие страны к повышению конкурентоспособности и понижению стоимости продукции, мы также ищем пути расширения нашего списка поставщиков». Отмечается, что Египет сейчас рассматривает возможность возобновления импорта пшеницы из Румынии и Украины.
Тем не менее, по оценке Злочевского, объем продаж российского зерна на мировом рынке в этом году составит не менее 4 млрд. долл. Основными его покупателями будут страны Северной Африки и Ближнего Востока. Но в настоящее время, отметил он, формируется и новый рынок сбыта, в который входят страны Юго-Восточной и Южной Азии. Начали закупки российского зерна Индонезия, Южная Корея, Япония.
В то же время ситуация на внутреннем рынке вселяет тревогу. «Внутренние цены за последние две недели упали почти на тысячу рублей за тонну, – констатирует президент РЗС. – Себестоимость тонны пшеницы составляет около 4 тысяч рублей за тонну. Но уже сегодня, когда собрано всего около 25% урожая, текущие внутренние цены опустились до 4,7–4,8 тысячи рублей за тонну и продолжают снижаться». Производители рискуют остаться не то что без прибыли, а и вовсе выйти в убыток. При этом доступ к кредитным ресурсам может еще более осложниться.
«Отечественные производители находятся в сложном финансовом положении: из-за снижения цен они вынуждены активно распродавать свои запасы, чтобы иметь возможность пополнить оборотные средства для продолжения уборочной или скорого озимого сева, – говорит директор аналитического центра «СовЭкон» Андрей Сизов. – Для решения проблемы мы уже давно предлагаем вместо интервенционного механизма регулирования рынка ввести систему минимальных гарантированных закупочных цен с возможностью обратного выкупа. В этом случае сельхозпроизводителю объявляется минимальная фиксированная цена, по которой государство готово закупать его новый урожай. Причем минимальные цены фиксируются не в конце марта, как это происходит сейчас, а примерно за год до уборки нового урожая. Таким образом, принимая решение о новом севе, который происходит в конце лета, сельхозпроизводители будут уже знать гарантированную цену. Они должны иметь возможность прямо с поля отвезти зерно на элеватор и получить за него фиксированную цену. Кроме того, должна быть возможность обратного выкупа зерна с условием оплаты услуг по хранению». По словам Сизова, Минсельхоз работает над этой проблемой и обещает введение подобного механизма этой осенью.
В свою очередь, оценивая внешние и внутренние перспективы, аналитик агентства «Инвесткафе» Антон Сафонов отметил, что экспортные цены начнут расти, как только позиции России восстановятся, но все же дисконт будет сокращаться только постепенно. «Цена будет зависеть от ситуации на мировом рынке, поэтому размер скидки назвать достаточно сложно, но, на мой взгляд, дисконт будет сохраняться в текущем году на уровне 10–13 долларов за тонну, так как сейчас это главное преимущество российского зерна, – считает он. – Если дисконт будет меньше, то крупные импортеры просто переключатся на более выгодный с точки зрения соотношения цена/качество продукт».
Что же касается внутреннего рынка, то, как отмечает Сафонов, здесь из-за высокого предложения внутренние цены снижаются и производители работают или на грани рентабельности, или вовсе без нее. «При этом государственные интервенции начнутся слишком поздно и до возвращения цен на приемлемые уровни может пройти слишком много времени. В связи с этим нынешний год станет еще одним, в котором предприятия работали без прибыли, – отмечает он. – И здесь дело даже не в том, что нет механизмов для регулирования рынка, просто они мало используются и не могут убрать дисбалансы, которые характерны для российского рынка. Одним из главных механизмов остаются государственные интервенции, просто их нужно начинать не тогда, когда цена упадет ниже 3 тысяч рублей, а уже в ближайшее время».
Источник: Независимая газета

www.kazakh-zerno.kz
Казахстан: С приходом АО «КазАгро» финансирование сельского хозяйства намного ухудшилось - Союз фермеров
Жесткие рамки подготовки документов, очень большой перечень требований, твердый  залог.  Когда мировой  опыт показывает, что  залог должен быть заложен на 80% от суммы заема, то у нас наоборот, рассказал Ауезхан Даринов, президент-председатель РОО «Союз фермеров Казахстана» корреспонденту ИА «Казах-Зерно».
«У меня шок от условий получения кредита или техники в лизинг, крупные компании даже испытывают трудности при получении кредита», - начал беседу А.Даринов.
О проделанных действиях по смягчению условий кредитования президент отметил, что провел ряд встреч с институтами и в отдельности с каждым институтом, и в течение месяца они должны ответить. «Сейчас они признали нереальность условий кредитования сельхозпроизводителей, мы несколько раз писали обращения, озвучивали ситуацию через ИА «Казах-Зерно». И получали много отзывов и обращений от всех фермеров Казахстана», - отмечает президент Союза фермеров.
"Сегодня Минсельхоз также признал «варварские условия» кредитования, министр дал задания, чтобы разобрались с этими вопросами», - пояснил А.Даринов.
Напомним, министр на 2-м международном животноводческом форуме отмечал, что будут пересмотрены условия предоставления кредитов фермерам. «Вся проблема в том, что средние и мелкие фермеры не имеют достаточно «твердого» залога», - пояснял тогда министр.
Субсидии мелким и средним фермерам вообще не доступны. Это хорошо, если они слышали об этом. А.Даринов привел ряд пунктов из положения по субсидиям, где сказано, что «…право на субсидии имеют те хозяйства, чье крестьянское хозяйство (КХ) насчитывает количество голов не менее 300». По информации А.Даринова, у многих товаропроизводителей в хозяйствах до 300 голов, это только 2% всех хозяйств имеют количество голов более 300. Поэтому их основные хозяйства не субсидируют, о том, что оказывается помощь – это декларация, показуха.
Я считаю, у нас животноводство не поддерживается на должном уровне. «Ко мне обращался фермер из Акмолинского региона, он держал 120 голов маточного поголовья, сейчас у него осталось 35 голов. Приехала комиссия в его хозяйство, когда его не было на месте, после осмотра сообщили, что у его скота бруцеллез, и заставили вырезать 85 голов. С таким подходом нереально развить животноводство», - пояснил А.Даринов.
О том, какая работа проводится экспертами Союза фермеров, было сказано, о том, что проблемы аграрной политики поднимались не раз в обращениях в Минсельхоз, Нур-Отан, Премьер-министру, и уже сейчас написали Президенту.
«Мы бьем тревогу, потому что аграрная политика неэффективна, ошибочна. Государство должно повернуть голову в сторону фермеров, а именно малого и среднего бизнеса. Нигде в мире не было такого, чтобы в аграрном направлении доминировали крупные хозяйства. В США весь аграрный сектор держится на МСБ», - продолжил президент.
Что же у нас? Крупным КХ выделяются миллиардные деньги, их владения насчитывают 500 000 га, они получают более 3 миллиардов тенге, и причем они постоянно должники, в один момент они обанкротятся. Кто страдает? Страдают обычные фермеры, работники.
По мнению президента, семейные фермы эффективны, но государство оставило их на произвол судьбы. В крупных холдингах не могут разобраться, кто прав, и поэтому в срок работы у них не выполняются, к примеру, недавние разборки в ТОО «Агроцентр-Астана».
«Скажите, можем ли мы поднять сельское хозяйство, объясняя работникам, что в Канаде хорошо трудятся фермеры? То они лучше работать не будут, вилы не держали, не пахали. Нет, надо дать им возможность и они с малых лет будут работать», - сказал в заключение А.Даринов.
Пользуясь случаем, президент СФК извещает, что было подано обращение к Президенту Казахстана, и тех, кто неравнодушен к поднятию сельского хозяйства, ждут в офисе Союза фермеров Казахстана.
Напомним, на рынке существует несколько операторов, финансирующих проекты фермеров. Это АО «КазАгроФинанс», АО «Фонд финансовой поддержки сельского хозяйства», АО «Аграрная кредитная корпорация»,  АО «КазАгроГарант», АО «КазАгроМаркетинг». Действительно, все эти программы выгодны и льготные.
Ставка вознаграждения по программам достигает 4-7%, льготный период - 2 года, максимальный срок кредитования - 10 лет. Но здесь есть минусы, которые перечеркивают все плюсы этой программы.
Первый минус - предоставление залога – имущества, земли, техники. Второй - сумма первоначального взноса - в случае предоставления обеспечения - 15% от стоимости предмета лизинга, в случае отсутствия обеспечения - 25%.
Аналогичная ситуация и с программами Фонда финансовой поддержки сельского хозяйства, кредитование весенне-полевых работ,  лизинга мини-теплиц, приобретение маточного поголовья скота и быков-производителей - во всех случаях требуется ликвидное залоговое обеспечение согласно внутренним документам общества.

www.upakovano.ru
В британских магазинах Waitrose продают страусиные яйца в розовых коробках и спрос на них растет
Британская сеть супермаркетов Waitrose запустила в продажу страусиные яйца. Продают их, разумеется, не десятками, как куриные или перепелиные, а поштучно — по 19,95 фунтов стерлингов за каждое (907 рублей). Страусиные яйца приходят в магазин упакованными по отдельности в розовые блестящие коробки с пластиковыми окошками и белыми веревочными ручками.

Яичная экзотика
Как рассказала корреспондент Мэнди Фрэнсис (Mandy Francis) из Daily Mail, первое яйцо, которое она приобрела, оказалось 16 см в высоту, 42 см в окружности и весило более 2 кг.
«Недавно я отправилась в супермаркет Waitrose за молоком, а вернулась с чем-то совсем неожиданным. Я прежде никогда не видела в продаже страусиных яиц и даже не думала об их покупке. Они настолько превосходили своими чудовищными размерами обычные куриные яйца, что я просто должна была купить одно», — вспоминает Мэнди.
Яйца страуса — самые крупные из всех, что несут птицы на нашей планете. Они бывают в продаже с конца марта до начала сентября (очевидно, страусы откладывают яйца только в теплую погоду).
Каждое яйцо эквивалентно двадцати четырем крупным куриным яйцам. Одного такого «монстра» достаточно, чтобы приготовить яичницу на пятнадцать человек. Но кроме импульсивных покупателей, кто еще покупает эти яйца?
«У нас много клиентов, которые не прочь поэкспериментировать в области кулинарии, — рассказывает руководитель по закупкам яиц компании Waitrose Фрэнсис Уэстермэн (Frances Westerman). — Страусиные яйца дают отличную возможность внести нотку веселья и театральности в званый обед».
Продажи необычных яиц значительно выросли за последние годы, хотя Уэстермэн осторожно подходит к ответу на вопрос, сколько страусиных яиц раскупается в магазинах Waitrose каждую неделю. Она говорит: «У нас много запросов относительно утиных, индюшачьих и фазаньих яиц. В течение последних двух лет мы получаем и страусиные яйца, которые стали очень популярными».

А с чем его едят?
Мэнди Фрэнсис признается, что купила яйцо страуса, чтобы удивить своего капризного, сумасбродного сына. И после того, как он отнес его в школу, стала думать, что же с ним делать.
Специалист по поставкам свежих яиц в супермаркеты Waitrose Кларенс Корт (Clarence Court) считает, что яйца черных южно-африканских страусов, выращенных в естественных условиях в Линкольншире, хорошо варить всмятку и подавать как закуску на экстравагантном званом обеде в комплекте с огромным французским хлебом. А еще с очень легким белком страусиных яиц получаются хорошие меренги.
«Страусиные яйца по вкусу очень напоминают куриные, так что приготовление омлета или фриттаты из них мне кажется расточительством, — высказался шеф-повар и обладатель звезды Мишлена Марко Тори (Marco Torri) из ресторана Ristorante Semplice, расположенного в фешенебельном лондонском районе Мейфэр. — А вот если вы яйцо сварите, то сохраните форму, в чем и состоит смысл его подачи на стол. Огромное вареное яйцо или гигантская яичница-глазунья действительно производят впечатление».
Чтобы сварить яйцо страуса всмятку требуется 50 минут, вкрутую — около 90 минут. Так написано в инструкции, приложенном к яйцу из магазина Waitrose. Но сначала надо найти подходящую по размеру кастрюлю.
Вес страусиного яйца может достигать 2,5 кг. На вкус яйцо-гигант идентично куриному. Но количество желтка в нем больше и цвет его более насыщенный. После кулинарной обработки белок становится полупрозрачным. В отличие от других видов яиц, в страусиных содержится мало ненасыщенных жирных кислот и холестерина.
Расколоть его гораздо труднее, чем куриное. Скорлупа страусиного яйца по толщине сходна с китайским фарфором, она способна выдержать давление в 300 фунтов (примерно 136 кг). Кларенс Корт предлагает атаковать его с домашней дрелью, хотя можно обойтись и хорошим хлебным ножом.

Россия — родина страусов
В российских продуктовых магазинах страусиные яйца не представлены. Однако этот продукт можно купить и в РФ на ферме или в специализированном магазине. Некоторые ошибочно полагают, что страусы живут только в теплых странах, но сегодня даже в суровых российских широтах присутствуют фермы, занимающие страусоводством: в Ленинградской, Тюменской, Воронежской, Саратовской, Брянской и Нижегородской областях, на Южном Урале, Адыгее, в Краснодарском крае.
Например, подмосковная компания «Русский страус» с 1999 года занимается разведением черного африканского страуса. Она является собственником первой и крупнейшей в России специализированной фермы. Там можно приобрести живую птицу, яйца, мясо страуса и субпродукты, например соленую и выделанную кожу, а также страусиные перья и сувениры. Яйца продаются на заказ, по 1200 рублей за штуку.
На территории фермы «Русский страус» работает кафе, где можно отведать блюда с мясом страуса. Этим летом в кафе появились «страусбургеры» — гамбургеры с котлетой из мяса страуса на булочке с кунжутом.
Кстати, этой весной к празднику Пасхи ферма предложила экзотический сувенир — пасхальные расписные страусиные яйца ручной работы. Коллекционные изделия были изготовлены на основе специально отобранной очищенной скорлупы. Роспись выполняли российские художники по спецзаказу компании «Русский страус».
На этой же ферме можно купить изделия из страусиной кожи — панно, бумажники, брелки, обложки для книг.
Соседние в РФ государства тоже занимаются разведением и продажей продуктов из страусов. Фермы расположены во многих странах СНГ — на Украине, в Молдове, Беларуси, Казахстане.
----------          
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Тел./факс:  +7 (342) 26 333 69
E-mail:         hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru