На начальном этапе развития грибоводства в Украине, как правило, каждый производитель самостоятельно занимался производством компоста и субстрата для выращивания грибов, приобретая в основном импортный мицелий.
С развитием грибного бизнеса произошла специализация украинских грибных производителей, в которой производители субстрата и мицелия выделились в отдельные группы. По такой схеме успешно функционируют грибные индустрии многих европейских стран. В Европе промышленное производство вешенки основывается на работе крупных специализированных предприятий по подготовке субстрата и множестве мелких сателлитных производств, покупающих этот субстрат для последующей выгонки грибов. Такая структура весьма
эффективна и надежна, особенно если предприятия сателлиты тесно связаны с производителем субстрата.
Конечно же, промышленный подход к производству субстрата требует четкого соблюдения технологических норм, несоблюдение которых может привести к ухудшению качества компоста, что значительно влияет на конечный урожай грибов. Однако, для производства субстрата в небольших объемах можно обойтись без инвестиций в промышленное оборудование и строительства каких-либо специальных помещения. Такой несистемный малобюджетный подход невозможен при промышленном выращивании мицелия.
На сегодняшний день украинский рынок мицелия богат как различными версиями всемирно известных штаммов, так и другими – (порой сомнительного происхождения) с неизвестным образом маркированными номерами и кодами. С точки зрения коммерческого грибоводства наиболее популярные штаммы вешенки – "НК-35", "Amycel 3000", "357", "Р-77".
Продление квот негативно отражается на деятельности аграриев, которые ограничены в свободных средствах, ввиду невозможности продать продукцию по рыночной цене в ...
По состоянию на 19 апреля 2011 г. зерновые и зернобобовые культуры посеяны на площади 3 млн. га. Об этом, открывая заседание правительства, сообщил премьер-министр ...
Как стало известно компании "ПроАгро" из сообщения пресс-службы УАК, члены рабочей группы по функционированию рынка зерна Украины признали необходимым отменить ...
20 апреля 2011 г. майские фьючерсы на мукомольную пшеницу на французской бирже Euronext подорожали в сравнении с предыдущим днем на EUR4,25/т, или 1,7%, до EUR255,5/т ...
Министерство сельского и лесного хозяйства и рыболовства Японии объявило тендер на закупку 30 тыс. т фуражной пшеницы и 200 тыс. т фуражного ячменя.
Срок поставки ...
Правительство Молдовы планирует снять введенный ранее запрет на экспорт пшеницы к концу апреля 2011 г. Как сообщили в постоянном представительстве Международного ...
По информации компании "ПроЗерно", за период 11-15.04.2011 г. конъюнктура внутреннего российского зернового рынка оставалась по-прежнему падающей. Обсуждения заслуживают ...
Посевной сезон в России начался с падения интереса аграриев к зерну на фоне сохраняющегося запрета на его экспорт. Теперь они проявляют больше интереса к гречке ...
По информации специалистов Минсельхоза США, в 2011/12 МГ (июль-июнь) Индонезия может увеличить импорт пшеницы в сравнении с текущим сезоном на 6,8% до 6,3 млн. ...
Аналитики организации немецких сельхозпроизводителей Deutscher Raiffeisenverband e.V. снизили прогноз урожая пшеницы в Германии в 2011 г., поскольку долгая зима ...
Эксперты зерновой биржи Розарио считают, что Аргентина не будет испытывать трудностей с продажей своего соевого масла, несмотря на торговый спор с Китаем. Она может ...
В апреле 2011 г. цены на рапсовое масло в ЕС остаются на высоком уровне; ценовая разница между этой продукцией и соевым маслом увеличилась до $150/т.
Повышательное ...
По информации компании-перевозчика SGS (Malaysia) Bhd., в период 1-20 апреля 2011 г. Малайзия поставила на внешние рынки 638,7 тыс. т пальмового масла. Это меньше ...
По информации французской организации Cetiom, в центральных районах Франции, где выращивается пятая часть всего урожая рапса страны, в апреле ощущается нехватка ...
Министерство аграрной политики и продовольствия Украины предлагает установить предельный размер квоты на поставки сахара на внутренний рынок (квота "А") в период ...
По информации Госкомстата Украины, в январе-марте 2011 г. общее производство яиц от птицы всех видов по сравнению с соответствующим периодом 2010 г. увеличилось ...
По информации Госкомстата Украины, в январе-марте 2011 г. производство молока всех видов по сравнению с соответствующим периодом 2010 г. уменьшилось на 1,3% до ...
По информации Госкомстата, в январе-марте 2011 г. в Украине произведено 745,9 тыс. т мяса всех видов (в живом весе), что на 5,0% больше соответствующего показателя ...
По информации Госкомстата Украины, по состоянию на 1 апреля 2011 г. поголовье крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств составило 5036,4 тыс. голов, что ...
Китай просит Украину отменить запрет на ввоз жвачных животных из КНР. Об 20 апреля 2011 г. заявил вице-премьер-министр КНР Чжан Децзян в ходе встречи с ...
По информации Госкомстата Украины, по состоянию на 1 апреля 2011 г. в Украине поголовье крупного рогатого скота составило 5036,4 тыс. голов, что на 6,3% меньше ...
По информации Госкомстата Украины, в январе-марте 2011 г. в Украине произведено 745,9 тыс. т мяса всех видов (в живом весе), что на 5,0% больше соответствующего ...
По информации Федеральной службы государственной статистики РФ, в январе–марте 2011 г. объем продукции сельского хозяйства всех сельхозпроизводителей (сельхозорганизации, ...
Украинские производители азотных минеральных удобрений, принадлежащие бизнесмену Д. Фирташу, отгрузили аграриям по льготной цене 650 тыс. т аммиачной селитры и ...
Импорт свежего, охлажденного или мороженого мяса и съедобных субпродуктов домашней птицы (код по УКТВЭД 0207) в Украину в 2011 г. подлежит лицензированию. Соответствующее ...
Приоритетом для Украины является Зона свободной торговли с Евросоюзом, а не с Таможенный союз с Россией, Беларусью и Казахстаном. Об этом в своем интервью EurActiv ...
Премьер-министр Украины Н. Азаров отмечает неудовлетворительную работу Аграрного фонда Украины по осуществлению форвардных закупок зерна будущего урожая. Об этом ...
Стивидорная компания "Олимпекс-Купе Инт." готовит инвестиционный проект по строительству 4-й очереди зернового терминала в Одесском порту. Об этом сообщил директор ...
Введение оборота земель сельскохозяйственного назначения станет логическим завершением земельной реформы. При этом оценка стоимости земельных участков будет отвечать ...
Президент Украины В. Янукович утвердил положение о Государственном агентстве рыбного хозяйства. Соответствующий указ #484/2011 опубликован на сайте главы государства.
Согласно ...
Государственно-зерновая корпорация Украины (ГПЗКУ) намерена в ближайшие годы сильно увеличить емкости по хранению зерна и расширить площадь обрабатываемых пахотных ...
18 апреля 2011 г. балтийский индекс сухогрузов BADI снизился до наименьшего уровня за 6 недель. В сравнении с предыдущей сессией индекс уменьшился на 12 пунктов, ...