Блюдо несколько выпендрежное, но, несомненно, право на существование имеющее.
Рецепт прислала Арина.
Маринованые перепелиные яйца
Варится требуемое количество яиц, остужаются, очищаются от скорлупы.
Изготавливается маринад: вода и уксус, в равных пропорциях соль и
сахар. Доводится до кипения, добавляются специи (по вкусу: перец
горошком, корица и гвоздика). Через 2-3 минуты после начала кипения
снимается с огня. В банку кладут несколько зубчиков чеснока,
яйца и заливают маринадом. Закатывать банки не надо. Через двое суток
продукт готов к употреблению. Хранить в холодильнике.