Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru



  Лучшие рецепты от Kulina.Ru
 
     
 

Суп с фрикадельками и крапивой

Ингредиенты:

  • вода - 1,5 л.
  • мясной бульон на косточке сухая смесь - 2 ст. л.
  • лавровый лист - 2 шт.
  • душистый перец горошком - 2 шт.
  • растительное масло
  • морковь - 1 шт.
  • репчатый лук - 1 шт.
  • чеснок молодой (зелень) - 4 шт.
  • зеленый лук - 4 пера
  • крапива - 1 большой пучок
  • томатная паста - 2 ст. л.
  • картофель - 2 шт.
  • мясной фарш - 400 г.
  • рис отварной (рассыпчатый) - 1 стакан
  • яйца - 2 шт.
  • соль, перец по вкусу

В сковороде разогреть растительное масло. Морковь натереть и выложить в сковороду. Репчатый лук мелко нарезать и положить к морковке. Молодой чеснок мелко нарезать, положить в сковороду. Зеленый лук мелко нарезать, положить в сковороду. Крапиву ошпарить, отделить листья от стеблей и положить в сковороду. Выложить томатную пасту, перемешать и тушить 5 минут. Вскипятить воду, всыпать бульон, уменьшить температуру. Выложить лавровый лист и горошек. Картофель очистить, нарезать кубиком и положить в кастрюлю с бульоном. Выложить овощи. Рис, фарш, измельченный зеленый лук и чеснок положить в миску, посолить и поперчить. Вбить одно яйцо, все перемешать. Снова довести бульон до кипения. Руками катать шарики и опускать в кастрюлю. После вскипания шариков варить суп 15 минут. Оставшееся яйцо взбить вилкой, и помешивая суп, влить яйцо в кастрюлю. Разлить суп по тарелкам. Подать суп к столу. Приятного аппетита.


Поэтапное приготовление блюда Суп с фрикадельками и крапивой
 
     
  Самое вкусное от Kulina.ru (мастер-класс с фотографиями)
 
     
 

Форель по-королевки, запеченная в духовке

Форель и креветки настолько вкусные, что действительно достойны королевского стола!

Свиные медальоны, запеченные в духовке с картошкой

Ужин за 30 минут, который не требует поварских навыков и трудоемких действий!

Шашлык из свиной шейки в пивном маринаде

Каждый кусочек шашлыка просто тает во рту!

Медовик со сметанным кремом

Домашний вариант медовика со сметанным кремом – вкусное воспоминание из детства!

Компот из летних ягод

Сегодня предлагаю рецепт компота из летних ягод!

Горячие булочки с куриным филе

Самый лучший домашний фастфуд!

Долма из листьев ревеня

Блюдо очень вкусное и ароматное!

Оладьи на кефире с черносливом и лимоном

Готовые оладьи на кефире удивительно пышные, вкусные и очень ароматные!

Быстрые малосольные огурцы

Очень вкусные, хрустящие!

 
     
Мы в соцсетях:

В избранное