Поваренная книга кулинара
| Информационный Канал Subscribe.Ru |
|
|
 |
Лучшие рецепты от Kulina.ru |  |
|
Лук и чеснок очистить. Лук мелко порезать, чеснок истолочь. В сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук, чеснок, помидоры, томатную пасту, посыпать сушеным базиликом. Обжаривать, помешивая, на небольшом огне, пока масса не загустеет. Багет разрезать на 4 части и каждый кусок разрезать пополам вдоль. Выскоблить мякоть из обеих половинок и покрошить в миску. Добавить говяжий фарш, посолить, поперчить и перемешать. Из полученного фарша скатать 12 шариков. В сковороде разогреть растительное масло и обжаривать в нем фрикадельки до появления корочки. Сливочным маслом (2/3 от общего количества) намазать хлеб изнутри, добавить половину томатного соуса. Сверху положить фрикадельки, полить остальным соусом. Сыр порезать ломтиками и половину выложить на фрикадельки с соусом. Соединить половинки хлеба, слегка придавив. Снаружи смазать оставшимся сливочным маслом, сверху положить ломтики оставшегося
сыра. Завернуть сэндвичи в промасленную фольгу. Духовку разогреть до 190 градусов. Запекать сэндвичи 20 минут, затем раскрыть фольгу и запекать еще примерно 10 минут, до появления хрустящей корочки. Украсить листьями свежего базилика.
Нарезанные кубиками свеклу и картофель отварить в бульоне около 30 минут, размять в пбре, приправить солью, молотым перцем и хреном. Поверх выложить взбитые сливки и зелень.
Крупно порезать овощи. Положить их на мясо, добавив тимьян и залить красным вином. Вскипятить виноградный уксус с водой, остудить и также залить им мясо. Поставить мясо мариноваться на 1-2 дня в холодильник. В это время его нужно периодически переворачивать. Разогреть духовку до 220 градусов. Слить маринад. Натереть мясо солью и перцем. Нарезать сало кубиками и вытопить его. Добавить масло и обжарить в нем мясо. Постепенно добавлять овощи из маринада и томатную пасту. Накрыть мясо крышкой, поставить на нижний уровень духовки и тушить в течение 2-х часов. Затем выключить духовку и оставить в ней мясо на 10 минут. Заправить соусом и подать к столу. К мясу можно подать вареный картофель или картофельные клецки, овощи или овощной салат.
Перемешать муку с разрыхлителем и сделать в ней углубление. Насыпать в него сахар, ванильный сахар и разбить яйца. Разложить по краям сливочное масло, нарезанное кусочками. Порубить ножом и быстро замесить тесто. Завернуть в пленку и охлаждать 30 минут. Раскатать тесто. Выложить им форму для пирога, смазанную жиром. Наколоть корж вилкой. Выпекать 30 минут при 200 градусах. Вынуть и дать остыть на решетке. Удалить косточки у вишни. Смешать порошок для пудинга с небольшим количеством молока. Оставшееся молоко вскипятить с сахаром. Перемешать с пудингом, вскипятить и остудить. Намазать корж пудингом. Выложить на него вишню. Приготовить заливку для торта и покрыть ею ягоды. Расплавить глазурь и украсить края торта. Охлаждать 2 часа. Украсить мелиссой. |
|
Готовим с Kulina.ru Архив рецептов | |
|
Грибная полянка Суп-пюре с курицей и овощами Котлеты по-праздничному Время Великого поста для многих осоциируется с понятием - время пресной и не вкусной пищи. Но приготовив блюда по рецептам нашей читательницы Татьяны, вы поменяете свое мнение. Смотрите, как вкусно выглядит овощная пицца и плов, а на вкус, м-м-м - пальчики оближешь! Постная пицца Овощной плов |
|
Это интересно : Архив статей | |
|
Встаем на пост Одни пытаются объяснить нам, почему полезно есть невкусную пищу. Другие предлагают массу способов уклониться от поста, не нарушая при этом церковных правил. Рестораны готовят стандартный набор "постных" блюд, которые на самом деле ... Жирный друг хорошего sex'a Пухленькая, как булочка. Это про меня. Вернее, так нежно называет меня муж. Я думаю о себе иначе. Толстая. Переживаю из-за этого, сколько себя помню. Про диеты писать не буду - все перепробовала. Есть хотелось до слез, даже ... |
|
Новая порция рецептов постных блюд от Kulina.ru | |
||
|
|
Вот и закончилась Широкая Масленица, и теперь после недельного веселья и гулянья, наступают постные дни, когда каждый должен очистить не только свое тело, но и душу. Великий Пост не следует путать с диетой и ждать его лишь в надежде избавиться от лишних килограммов. Если вы начинаете поститься, чтобы похудеть, то совершаете великий грех. Итак, что же есть 
|
Приходите на котлетки | |
|
|
Да уж, что-что, а котлетки приготовить сможет каждый... ну вы и сами знаете кто. Но на самом деле котлетный фарш дает нам столько возможностей, благодаря которым можно приготовить множество вкусных блюд, в том числе и котлет |
Кулинария. Новости. | |
||
|
Люди, отличающиеся вредным и сварливым характером, больше других склонны к курению. К такому выводу пришли ученые из Калифорнийского университета, изучавшие связи между вредными привычками и особенностями характера людей 
Английская сеть супермаркетов Iceland планирует выпустить на рынок новую, возбуждающую пиццу, которая, по словам одного из представителей фирмы, "заставит сердце биться чаще и приведет к взрыву сексуального желания" |
Десерты из клубники для любимых дам | |
||
|
|
Интересно, перевелись у нас настоящие мужчины или нет? Как насчет того, чтобы совершить подвиг во имя прекрасной дамы или найти корзину подснежников посреди зимы? Ну, скажите вы - это уже не актуально, вчерашний день. А что, если приготовить своей второй половинке клубничный десерт по нашим рецептам. Это вам и подвиг - мужчина на кухне и необычно, - попробуй найди-ка сейчас хорошую клубнику. Но если постараться, то все у вас получится. |
С праздником 8 марта! | |
|
|
|
"Вкусный Журнал" - альманах гурмана | |
|
|
|
Школа Гастронома | |
|
|
Сегодня вместе со Школой Гастронома мы будем готовить очень вкусную сладость - миндальный рулет. Сладкоежки останутся довольны, ведь он легок в приготовлении, обладает изумительным вкусом и приятным внешним видом. Почему такое чудо не приготовить своей любимой в канун праздника 8 марта? |
Наш сайт http://kulina.ru |
|
|
|
| http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru |
Отписаться
Убрать рекламу |
| В избранное | ||
