пшено - 60 гр. молоко - 150 мл. сахар - 5 гр. сливочное масло - 10 гр. соль
Пшено перебрать, тщательно промыть в горячей воде и ошпарить кипятком. (Это поможет удалить характерную горечь пшена). Высыпать крупу в кипящую подсоленную воду и варить до полу готовности на слабом огне минут 10.
Затем воду слить, кашу переложить в керамический горшочек, добавить немного масла, сахар, молоко, перемешать. Накрыть горшочек крышкой и поставить в умеренно разогретую духовку на 3-
минут. Перед подачей на стол добавить остальное сливочное масло.
Пшеную кашку можно давать мадышу, как и любую другую молочную с 6 мес.