Однако, распространенный совет по похудению «ешьте меньше, но чаще», предполагает, если мы едим чаще, чтобы «держать в норме уровень сахара в крови», мы будем избегать переедания. Но действительно ли это работает? Полезный ли это совет для похудения? Исследование показывает, что частое потребление пищи, на самом деле, способствуют набору веса.
С 1977 по 2006 гг.:
В США уровни ожирения и лишнего веса резво возросли с 48,5% до 70,1%.
Среднее число приемов пищи вместе с перекусами возросло с 3,5 раз до 5 раз в день.
Среднее количество потребляемых калорий каждый день увеличилось с 1803 до 2374. В США Это количество в среднем увеличивается на 28 в день с 1977 года.
В недавнем исследовании ученые изучали 3 потенциальных фактора увеличения количества потребляемых калорий: размер порции, количество приемов пищи и калорийность блюд. Хотя, размеры порций были ответственны за это до 1991 года, пока частые приемы пищи являются самым сильным фактором увеличения количества потребляемых калорий, составляющего 22 из 28 (увеличение с 1977 г.).
Перекус для большинства людей – это реакция на «вредное чувство голода». Большинство людей перекусывает между приемами пищи, чтобы остановить неприятные абстинентные симптомы, вызванные нездоровой пищей. Среднее число потребления пищи увеличивается, т.к. ваш рацион становится более вредным, вызывая голод и абстинентные симптомы. Кроме этого, нездоровая пища имеет эффект привыкания.
Для поддержания оптимального веса нам нужно потреблять меньше калорий. Потребление пищи богатой питательными веществами вместе с менее частыми приемами пищи поможет нам достичь этой цели. Низкокалорийные продукты, например, зеленые овощи, другие овощи и фрукты, способствуют уменьшению общего количество потребляемых калорий, потреблению большого количества питательных веществ и снижению веса. Иначе говоря, высокоэнергетические продукты связаны с потреблением большего количества калорий. Также, вопреки принятой мудрости большинство исследований не обнаружило каких-либо плюсов частого приема пищи для похудения. Было обнаружено, что перекус не вызывает компенсирующего снижения потребляемых калорий при следующем приеме пищи. Наоборот, перекусы чаще всего приводят к увеличению дневного нормы. Более того, большинство исследований показало, что разбивание одинакового количества калорий на большее количество приемов пищи не приносит никакого преимущества при похудении.
Ешьте только тогда, когда вы по-настоящему голодны. Для большинства людей, соблюдающим здоровое питание, трехразового питания в день будет достаточно. Ключевым фактором в похудении является повышение качества рациона. Исследование показало, что здоровая пища приносит большее насыщение и значительно снижает или избавляет от неприятных симптомов «вредного голода», что приводит к большему удовлетворению пищей, снижению количества потребляемых калорий и достижению оптимального веса.
