Щелочная диета: в чем ее суть?
Для полноценного здорового существования нам необходимо иметь в организме кислотно-щелочное равновесие. В зависимости от содержания кислоты и щелочи вещества делятся на кислотные, щелочные и нейтральные. Щелочь изменяется в диапазоне от 0 до 14. Чем выше pH вещества, тем больше в нем щелочи, чем ниже – тем больше кислоты. Вещество с pH равным семи считается нейтральным.
Организм нуждается в pH, значение которого около 7,4, а допустимыми значениями являются 7,36 и 7,44. Именно при таком раскладе организм может наиболее эффективно выполнять свои функции благодаря тому, что кровь легко переносит кислород и питательные вещества.
При отсутствии правильного уровня кислотно-щелочного баланса человек получает различные болезни, иммунитет и способность к регенерации снижаются, операции плохо переносятся организмом. Появляется расстройство желудка, частые головные боли и боли в суставах, аллергии, кожа покрывается угрями, нарушается обмен веществ. Слишком кислая среда пищеварительного тракта помогает развиваться различным бактериям и раковым клеткам.
Когда в организме идет нарушение баланса в сторону кислотности, организм начинает использовать щелочные запасы. При переизбытке щелочи организм ее накапливает, чтобы в будущем с ее помощью нейтрализовать кислоты. Если в организме наблюдается недостаток щелочи, ему придется бороться с кислотой с помощью жизненно важных минералов, которые поглощаются из костей и жизненно важных тканей.
Почему щелочной баланс окисляется? Причиной чрезмерного окисления организма является не только наше питание, но и естественные процессы в организме. Однако в здоровом активном организме излишнюю кислоту помогают убирать мышцы, дыхание и правильное питание. Современный человек употребляет в два раза больше кислоты, нежели может переработать. Кислота содержится в таких продуктах, как рафинированные масла, мясо, злаки, углеводы и сахар.
Щелочная диета: продукты.
Больше всего щелочи содержат свежие овощи и фрукты. Выделим из них самые щелочные:
1. Лимоны – лидеры по содержанию щелочи, несмотря на свой кислый вкус. Именно поэтому очень полезно утром выпить стакан теплой воды с добавлением свежевыжатого сока лимона или лайма.
2. Зелень. Кроме того, что зелень содержит огромное количество щелочи, она подарит организму витамины, минералы, антиоксиданты и фитохимические вещества.
3. Корнеплоды. Добавляйте в рацион редис, свеклу, репу, брюкву, морковь, хрен, которые помогут организму стать крепче.
4. Огурцы и сельдерей умеют быстро справляться с кислотами и восстанавливать нарушенное пищеварение.
5. Чеснок и в этой сфере является одним из лидеров. Потребление чеснока поможет поддерживать кислотно-щелочной баланс и увеличивать иммунитет. Кроме этого чеснок охотно делится своими антибактериальными и противогрибковыми свойствами.
6. Крестоцветные овощи – разные виды капусты избавляют наш организм от лишней кислоты.
7. Авокадо. Авокадо хорошо восстанавливает pH и наделяет организм витаминами, жирными кислотами и аминокислотами.
Здоровая жизнь советует вам каждый день иметь на столе что-то из названных продуктов, которые способствуют снижению кислоты. Правильные привычки в питании продлевают нашу жизнь и делают ее счастливее.
Вредные напитки, повышающие кислоту в организме:
